Ode Fotografi Untuk Daging Panggang Di Seluruh Dunia

2024 Pengarang: Sierra Adderiy | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 12:12

Galeri

DAGING PISANG. “Ada apa di sana? Sesederhana itu, kan?”Salah.

Sementara tampaknya mendasar karena sejumlah kecil bahan yang terlibat, memanggang melemparkan satu variabel sial, sulit dikendalikan, terus berubah dalam cara jiwa miskin di depan panggangan: suhu. Penggemar akan membahas tentang bagaimana memanggang adalah bentuk seni - jika Anda pernah berada di pucuk arang dengan asap mengepul ke mata Anda saat Anda membakar hot dog tamu Anda, atau mendapati diri Anda berjalan dengan lemah hati berjalan kembali ke panggangan setelah melayani paha ayam yang kurang matang, Anda mungkin setuju.

Setiap wilayah di dunia memiliki versi memanggang sendiri. Protein bisa sama dari satu daerah ke daerah lain atau bervariasi secara ekstrim. Pernah mencoba ular bakar? Tupai? Persiapannya juga berbeda - kebanyakan citarasa berasal dari bumbu yang ditambahkan (atau kurang bumbu). Terakhir, gaya sumber memanggang dan memanaskan dapat sangat bervariasi dari satu negara ke negara. Beberapa hidangan dimaksudkan untuk dimasak selama berjam-jam, sementara yang lain memukul panggangan dengan cepat dan panas, keluar dengan kecepatan yang sama. Hasil akhir yang khas? Daging yang rasanya sangat enak.

Lihatlah 15 daging panggang yang menggiurkan di seluruh dunia yang hanya mengandung dua bahan utama - sumber pemanas dan protein. Vegetarian, berpaling.

Bodog (Mongolia)

Bukan metode memanggang khas Anda, bodog melibatkan memecah kambing, mengisi bangkai kambing dengan daging dan batu mendesis, dan melanjutkan untuk meniup bagian luar bangkai untuk menghilangkan rambut kambing dan memasak daging secara bersamaan. Setelah proses seperti film selesai, makan malam disajikan.

(melalui)

Boerewors (Afrika Selatan)

Populer di Afrika Selatan, boerewor adalah sosis yang sebagian besar terdiri dari daging sapi, dengan domba dan / atau babi sering dicampur. Dalam gaya Afrika Selatan sejati, sosis dipanggang di braai disertai dengan sosati, daging, dan kebab. Piring paling sering terlihat di pertemuan sosial, juga disebut sebagai braais.

(melalui)

Bulgogi (Korea)

Sering dianggap sebagai bagian paling populer dari gogigui (barbecue Korea), bulgogi adalah daging sapi yang diiris tipis yang dimasak di atas panggangan. Hidangan ini sering dimasak dalam wajan juga. Disajikan dikelilingi oleh banyak banchan, atau lauk pauk.

(melalui)

Istirahat

Disponsori

5 cara untuk kembali ke alam di The Beaches of Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5 Sep 2019 Berita

Hutan hujan Amazon, pertahanan kita terhadap perubahan iklim, telah terbakar selama berminggu-minggu

Eben Diskin 21 Agt 2019 Budaya

21 gambar menakjubkan dari Seven Wonders of the World yang baru

Kate Siobhan Mulligan 16 Mei 2019

Carne asada (Meksiko)

Berarti hanya "daging panggang" dalam bahasa Spanyol, carne asada biasanya diasinkan dengan daging sapi (rok, panggul, atau sayap) yang dimasak pada suhu tinggi di atas panggangan arang untuk membakar daging (memberikan banyak rasa). Daging biasanya disajikan dengan bawang panggang, guacamole, pico de gallo, tortilla, dan kacang-kacangan.

(melalui)

Char siu (Hong Kong)

Sering terlihat di toko-toko siu mei Hong Kong, lengkap dengan berbagai macam daging yang tergantung dari kait di jendela, char siu adalah babi panggang Kanton - hidangan ini biasanya dibeli dan dibawa pulang untuk disajikan sebagai bagian dari makanan keluarga. Saat makan, itu paling sering disajikan dengan semangkuk nasi.

(melalui)

Churrasco (Brasil)

Meskipun tidak mengacu pada daging apa pun pada khususnya, churrasco Brasil (barbekyu) mengandung banyak makanan panggang, mulai dari picanha (rump cap) hingga hati ayam. Dagingnya asin dan dipanggang di atas bara yang menyala.

(melalui)

Cordero patagónico asado (Argentina)

Cordero patagónico, atau domba Patagonian, adalah makanan pokok di Argentina selatan. Dipadukan dengan mentega dan dipanggang dengan api terbuka, protein ini dikatakan memiliki rasa yang unik dibandingkan dengan kebanyakan domba karena diet ramuan hewan yang unik.

(melalui)

Istirahat

Disponsori

Jepang, terangkat: Tur 10 kota untuk mengalami yang terbaik di negara ini

Selena Hoy 12 Agu 2019 Disponsori

Omotenashi: 5 cara untuk memanfaatkan keramahan tradisional Jepang dalam perjalanan Anda

Sarah Fielding 12 Agu 2019 Disponsori

17 gambar yang akan membuat Anda merencanakan perjalanan ke Samoa SEKARANG

Jacqueline Kehoe 26 Nov 2018

Jerk chicken (Jamaika)

Ayam brengsek ini terkenal pedas dan rasanya seperti pedas. Panas dalam ayam datang berkat paprika topi Scotch, mirip panas dengan habanero. Awalnya api unggun digunakan, tetapi metode yang umum digunakan saat ini adalah memasak daging di atas kayu keras dalam drum baja.

(melalui)

Lechón (Filipina)

Disajikan di negara-negara dari Kuba hingga Filipina, lechón disiapkan dengan menusuk seluruh babi dengan ludah besar dan memasak daging di atas lubang arang panas. Ludah diputar gaya rotisserie selama berjam-jam sampai babi siap makan, kulit renyah.

(melalui)

Ping pa (Laos)

Ping berarti "panggang" dalam bahasa Lao. Ping gai adalah ayam bakar. Ping sin adalah daging panggang. Contoh ini adalah ping pa - ikan bakar. Protein biasanya sarat dengan bawang putih, garam (dan / atau kecap), kecap ikan, dan cincang lengkuas dan ketumbar. Biasanya dianggap "matang" untuk langit-langit Barat, orang-orang Laos lebih suka dengan cara ini karena kemudahan makan (memungkinkan untuk penanganan nasi ketan). Ini sering disajikan dengan saus panas untuk mengurangi kekeringan.

(melalui)

Sate (Thailand)

Ditemukan di hampir setiap negara di Asia Tenggara, sate (sering dieja "sate") adalah daging yang ditusuk dan dibumbui. Mengingat protein dapat berupa ayam, babi, ikan, daging kambing, kambing, dan banyak lagi, aman untuk mengatakan ini adalah istilah selimut. Sate sering disajikan dengan saus, biasanya kacang.

(melalui)

Istirahat

Disponsori

12 pengalaman makanan dan minuman yang ditingkatkan untuk dimiliki di Jepang

Phoebe Amoroso 12 Agustus 2019 Perjalanan

ID Anda mungkin tidak membuat Anda melalui keamanan bandara tahun ini

Evangeline Chen 3 Okt 2019 Perjalanan

Glacier Express adalah perjalanan kereta paling indah di Eropa

Andrew Thompson 16 Nov 2018

Shashlik (Rusia)

Agak populer di Eropa Timur, shashlik adalah bentuk lain dari daging tusuk sate. Awalnya terbuat dari domba, itu juga dapat dilakukan dengan daging babi atau sapi, tergantung pada wilayah dan perayaan keagamaan. Tusuk sate terdiri dari semua daging atau daging, lemak, dan sayuran seperti yang terlihat pada kebab shish khas.

(melalui)

Shish taouk (Lebanon)

Disajikan sebagai bagian dari mezze Lebanon bersama tabbouleh, kofta, dan sekitar 30 hidangan lainnya, shish taouk adalah ayam yang sudah dibumbui, ditusuk yang dimasak di atas panggangan. Hidangan ini biasanya dicuci dengan minuman beralkohol rasa adas manis yang disebut arak.

(melalui)

Porterhouse steak (USA)

Sementara bahu babi asap dan brisket tetap populer di sektor barbekyu, kedai bir adalah andalan dalam memanggang Amerika. Steak memberikan yang terbaik dari kedua dunia - di satu sisi tulang duduk strip New York, sedangkan sisi lain berisi bagian dari tenderloin (lebih dikenal sebagai filet mignon).

(melalui)