Perjalanan
Foto oleh Anne Merritt
Minggu lalu, kami membuat panggilan untuk pengiriman yang meminta Anda untuk memberi tahu kami tentang kehidupan sehari-hari Anda. Foto indah Anne Merritt - lengkap dengan resep - adalah yang pertama dalam seri baru ini.
Ibu Nick datang berkunjung dua minggu lalu dan membawa sirup maple Vermont ke dalam kopernya. Sejak itu, kami sudah pusing dan liberal dengan barang-barang; panekuk, parfaits buah, dan sejumlah besar granola kolaboratif kami. Biasanya, kita berada di ujung berbeda dari spektrum memasak. Dia membuat hidangan sehat, hangat, kari, dan sup. Saya membuat hal-hal yang tidak perlu, kue dan kue-kue dan mentega makanan yang menenangkan. Tetapi kami bersama-sama membuat granola, dan saya yakin resep kacang maple kami adalah kesempurnaan.
Setelah satu minggu mengikis granola, bets besar kami menyusut menjadi beberapa remah dalam toples. Hari ini kami membagikannya bolak-balik di antara kami, makan segenggam penuh, menyeka remah-remah pada celana jeans kami, dengan senang hati merencanakan resep berikutnya. Kacang mete, bukan hazelnut? Kismis saat ini? Ini resep yang luar biasa, tetapi selalu ada ruang untuk perubahan. Saya suka itu.
Ingin mencobanya sendiri? Ini resepnya
3 cangkir gandum yang digulung
1 cangkir irisan almond
1 cangkir hazelnut iris
3/4 cangkir bibit gandum
1/4 cangkir biji bunga matahari
1/4 cangkir biji wijen
1/3 cangkir gula merah
Gabungkan semua hal di atas dalam mangkuk besar.
1/2 cangkir sirup maple
1/4 cangkir minyak sayur
3/4 sdt garam
Campurkan yang di atas, lalu tuangkan ke atas campuran kering. Tuang campuran ke atas loyang dan panggang selama 1 jam pada 250 F, aduk setiap 15 menit.
SAMBUNGAN KOMUNITAS:
Anda dapat melihat lebih banyak tulisan dan fotografi Anne dan mendengar tentang perjalanannya di profil pribadinya di komunitas Travel Matador. Dan jika Anda ingin mengirim foto Anda sendiri, lihat pedoman pengiriman.
