Restoran
1. bubur ikan
Ini adalah irisan ikan, dengan pilihan perut ikan, disajikan dalam bubur beras yang direbus. Dapatkan dengan youtiao: stik, tepung roti goreng. Di samping, Anda punya campuran kecap, bawang merah, dan jahe untuk dicelupkan.
Breadsticks adalah yang terbaik setelah mencelupkannya ke dalam bubur yang panas, di mana mereka hampir mencair. Kemudian nikmati ikan dengan sedikit campuran kecap asin untuk keseimbangan sempurna rasa manis, asin, dan gurih, diikuti dengan meneguk nasi pekat untuk penyembuhan rasa mabuk / sarapan yang sempurna.
Di mana mendapatkannya? Sang Kee Congee Shop adalah yang terbaik, 7-9 Burd Street, Sheung Wan.
2. Shou zhua bing
Jika Anda pernah tinggal di bagian China tanpa restoran Barat, Anda tahu camilan Taiwan yang indah dan murah ini adalah penyelamat sarapan - makanan jenis pancake yang tipis dan agak berminyak yang digoreng tepat di depan Anda, dan Anda dapat memilih bahan-bahan seperti telur goreng, irisan ham, parutan daging babi, selada, dan tomat untuk diisi dalam bungkus.
Beberapa toko bahkan memiliki pilihan seperti keju dan ayam. Dan "toko" biasanya gerobak, atau lubang di dinding, memberi Anda falvor lokal ekstra.
Di mana mendapatkannya? Genki Street Taiwan Snack Shop, 91-93 Jalan Hoi Pa, Tsuen Wan.
3. Dim sum
Ini benar-benar lebih merupakan pilihan brunch, karena banyak tempat bahkan tidak buka sampai 10 atau 11, tetapi harus dikatakan bahwa di Hong Kong, dim sum patut ditunggu. Bagi banyak keluarga, ini adalah tradisi mingguan.
Tang bao kukus sempurna (pangsit dengan sup di dalam), siu mai klasik (pangsit udang dan babi), dan kipas cheong yang lezat (mie kukus yang dibungkus dengan berbagai isian), adalah awal yang sempurna untuk setiap hari.
Pilihan restoran berkisar dari ruang makan yang sibuk, keras, besar hingga toko-toko khusus yang kecil. Ke mana pun Anda pergi, bawalah beberapa teman, karena Anda ingin mencicipi semua yang ada di menu.
Di mana mendapatkannya? Dim Sum Square, 88 Jervois Street, Sheung Wan, sepatutnya sibuk hampir sepanjang hari dan memiliki standar yang dibutuhkan, tetapi untuk pilihan vegetarian yang lebih istimewa, pergilah ke Lock Cha Teahouse, di pusat Hong Kong Park, Admiralty.
4. Bubur telur dan daging babi abad
Ini adalah mangkuk bubur nasi yang sama, terlalu matang, tapi kali ini dengan "telur abad" cincang dan daging babi dalam campuran. Telur abad adalah telur ayam yang telah direndam dalam berbagai campuran selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan, suatu proses yang pada dasarnya menghasilkan telur hitam. Kuning telur berubah menjadi hitam / abu-abu dan putih menjadi jeli coklat, dan semuanya mempertahankan konsistensi yang mirip dengan telur rebus standar.
Itu, bersama dengan daging babi asin yang diiris halus, membuat semangkuk bubur yang (seperti di atas) rasanya tak terhingga, luar biasa lebih baik daripada kedengarannya.
Di mana mendapatkannya? Toko Congee Wong Chi Kei, 15 Wellington Street Central.
5. Makanan Barat
Sekarang mungkin ini hanya curang. Tetapi di tempat seperti Hong Kong, budaya Barat dan Barat telah lama berada di sini, kita telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari budaya lokal.
Ada banyak pilihan sarapan ala Barat di Hong Kong, lebih dari kota mana pun di daratan Cina, dan bisa dibilang lebih dari tempat mana pun di Asia. Jadi, jika Anda benar-benar muak dengan pilihan lokal, lakukanlah - manjakan diri Anda dengan suasana rumah.
Di mana mendapatkannya? The Flying Pan adalah andalan mahasiswa asing / asing, dengan sarapan 24/7, 9 Old Bailey Street, Central. Atau untuk tempat yang sedikit lebih sehat, coba Baris, 31 Wing Fung Street, Wan Chai.
