Anggur
Bahkan peminum anggur yang paling tidak mengerti umumnya dapat kembali memesan rumah merah dengan makan malam. Di Portugal, ini tidak sesederhana itu.
Anggur paling ikonik, pelabuhan, diperkaya dengan brendi yang belum digunakan. Lalu ada vinho verde, atau anggur hijau, makanan pokok musim panas yang sedikit bersoda dan ringan dari Portugal utara. Tambahkan moscatel anggur yang diperkaya dan Madeira, anggur bersoda, dan rosé, dan gelas Anda sudah penuh bahkan sebelum mempertimbangkan vinho tinto dan vinho branco di negara ini, atau anggur meja putih dan merah.
Bukan berarti budaya anggur Portugal tidak bisa diakses. Seperti semua orang Portugis, pemandangan enotourisme mudah dan mengundang, ditambatkan oleh kebun-kebun anggur bertingkat dan quintas, atau perkebunan, daerah anggur penghasil negara.
Anggur tumbuh di mana-mana di Portugal: di perbukitan utara, di sepanjang pantai dan perbatasan interior dengan Spanyol, di selatan di Algarve yang tenang. Ada lebih dari 250 varietas asli di 31 daerah penghasil anggur. Jadi, sementara sebagian besar orang yang berlatar belakang tentang pelarian mereka yang indah ke negara anggur Portugal merujuk pada Lembah Douro, para pecinta dan pelancong yang berdedikasi dapat melihat lebih banyak negara daripada yang mungkin mereka sadari melalui kacamata berwarna rosé.
Inilah yang terbaik dari rute anggur Portugal, panduan praktis apakah Anda minum chardonnay seperti itu adalah pekerjaan paruh waktu atau Anda hanya senang untuk melakukannya jika itu berarti perjalanan ke Eropa.
Lembah Douro
Kebun-kebun anggur berjatuhan di lereng bukit sepanjang Lembah Douro, tanaman anggurnya yang rapi dan rapi menyulam bumi di kedua sisi Sungai Douro. Tradisi vikultural telah ada di sini selama ribuan tahun meskipun wilayah anggur Alto Douro tidak secara resmi dibatasi hingga tahun 1756. Di antara yang tertua di dunia, ia ditorehkan sebagai situs Warisan Dunia pada tahun 2001.
Anggur pelabuhan adalah ekspor yang diidamkan pada abad ke-18, sama seperti sekarang, tetapi para pelancong semakin tertarik untuk mencicipi anggur yang terkenal di wilayah tersebut dari sumbernya. Banyak yang terkejut menemukan anggur meja padat yang membaik pada musim ini, juga. Rencanakan perjalanan samping dari Porto pada musim semi atau awal musim panas untuk suhu yang lebih ringan dan keramaian yang lebih tipis daripada Juli atau Agustus. Untuk berpartisipasi dalam panen, datang antara akhir September dan awal Oktober.
Sampai di sana dan di sekitar
Dari Porto, Anda dapat mengunjungi Lembah Douro dengan mobil, kereta api, atau pesiar.
Jika Anda menyewa mobil, mulailah dengan berkendara sedikit lebih dari satu jam ke Vila Real, rumah dari istana Casa de Mateus abad ke-18 yang terkenal dengan label Mateus rosé. Lanjutkan ke Alijo dan Favaios yang berdekatan, lalu tekan Pinhão dan Provesende. Bentangan dari Pinhão ke Peso da Régua di N222 adalah puncak dari perjalanan dengan Régua sendiri sering disebut sebagai pintu gerbang ke Douro. Waktu mengizinkan, memeras kilang anggur di sekitar São João da Pesqueira, Trevões, dan Barcos.
Buat perhentian terakhir di Mesão Frio dalam perjalanan kembali ke Porto. Saat Anda mengemudi, awasi miradouros, atau pemandangan indah, seperti Miradouro de São Leonardo da Galafura di luar Régua.
Kereta adalah pilihan yang lebih indah, meski kurang nyaman. Naik Linha do Douro, atau Douro Line, dari Campanha atau stasiun kereta São Bento yang berubin indah di Porto. Debark di Régua atau lanjutkan ke Pocinho via Pinhão untuk pemandangan sungai yang tak terkalahkan.
Kapal pesiar berangkat dari Porto dan Vila Nova de Gaia, sebuah kota di seberang Jembatan Dom Luís I dari Porto yang penuh dengan ruang bawah tanah di mana pelabuhan sudah tua dan mencicipi kamar-kamar tempat ia dinikmati. Kapal pesiar bisa bertahan sehari, seminggu, atau lebih lama. Rencana perjalanan yang lebih luas umumnya mencakup staples Douro dan kota-kota Portugis seperti Lisbon dan Coimbra, serta perjalanan luar ke Madrid atau Salamanca di Spanyol. Pesan dengan Viking River Cruises, AmaWaterways, Emerald Waterways, atau Riviera Travel.
Tempat untuk mencicipi
Foto: Quinta do Bomfim / Facebook
Quinta do Bomfim: Dijalankan oleh keluarga Symington selama lima generasi, perkebunan di Pinhão ini terkenal membuat pelabuhan Dow, yang mendapat sambutan hangat seperti halnya anggur. Ikuti tur berpemandu diri sebelum mencicipi beberapa pelabuhan atau hubungi dulu untuk mengatur piknik.
Quinta das Carvalhas: Quinta yang luas di seberang Pinhão di tepi kiri Sungai Douro. Tur berpemandu dan mandiri di kebun-kebun anggur, taman, dan lahan pertanian di perkebunan dimungkinkan, demikian juga mengamati burung dan hiking ke puncak bukit Casa Redonda. Saat Anda siap untuk vinho, nikmati mencicipi anggur meja pribadi yang ditutup dengan port vintage, lalu kunjungi toko anggur.
Quinta da Pacheca: Properti megah dan sempurna, tidak hanya untuk perjalanan sehari tetapi juga pernikahan dan acara khusus lainnya. Cicipan termasuk anggur meja merah dan putih, serta port yang lebih terkenal di kawasan ini. Para tamu dapat menikmati sepeda, kelas memasak, makan siang anggur, dan banyak lagi.
Dimana untuk tinggal
Foto: Yeatman / Facebook
The Yeatman Hotel: Properti Relais & Chateaux di Vila Nova de Gaia dengan restoran bintang dua Michelin dan ruang bawah tanah yang besar. Karya seni bertema anggur menghiasi dinding, buku-buku tentang jalur anggur di rak buku, dan spa menggabungkan ekstrak anggur dalam perawatannya. Kamar-kamar dilengkapi dengan teras atau balkon pribadi dengan pemandangan Porto dan Douro.
Six Senses Douro Valley: Rumah bangsawan abad ke-19 yang megah menyambut para tamu dari hotel ramah lingkungan ini di luar Lamego, properti Six Senses pertama di Eropa. Harapkan santapan dari pertanian ke garpu, perawatan spa dengan bahan-bahan yang bersumber secara lokal, dan sesi yoga, ditambah dengan mencicipi anggur malam.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Hotel anggur awal di wilayah ini, Quinta Nova adalah tempat yang sangat baik untuk belajar tentang pertanian dan pembuatan anggur. Kebun seluas 100 hektar ini dekat dengan beberapa kilang anggur, termasuk Quinta do Crasto, tetapi juga memiliki kebun anggur sendiri.
Rute Vinho Verde
Turis jarang melakukan perjalanan lebih jauh ke utara daripada Porto, meninggalkan beberapa kantong Portugal yang paling cantik, paling kasar, dan paling tradisional bagi penduduk setempat. Di barat laut, wilayah Minho memberi penghargaan kepada mereka yang berkunjung dengan Rute Vinho Verde, jalur pembuatan anggur yang memutar di sekitar sepotong negara anggur yang lebih tenang dan menyapu daerah anggur Galicia Spanyol di atas.
Anggur paling ikonik Portugal setelah pelabuhan, vinho verde dapat berwarna merah, putih, atau rosé. Meskipun beberapa vinho verdes putih tampak kehijauan, moniker mengacu pada anggur yang dipetik lebih awal, menghasilkan anggur muda, atau hijau. White vinho verde adalah yang paling populer, terutama untuk membantu memadamkan panas pada hari-hari musim panas. Merah berwarna cokelat dan maju ke depan; mawar itu ringan dan buah.
Sampai di sana dan di sekitar
Sewa mobil di Porto dan berkendara ke Braga, ibukota bersejarah wilayah Minho dan tempat yang tepat untuk kunjungan anggur. Berhenti di Guimarães, yang disebut tempat kelahiran Portugal, dalam perjalanan. Dari Braga, kunjungi romantis Ponte de Lima 30 menit di utara. Dalam setengah jam lagi, Anda akan mencapai perbukitan Valença do Minho, yang salah satunya ditutup dengan benteng bersejarah. Kemudian, peluk perbatasan Spanyol melalui wilayah Monção dan Melgaço, yang terkenal karena anggur alvarinho-nya.
Untuk menutup lingkaran, menuju ke selatan di N101 dari Monção ke Ponte de Barca. Jalan-jalan di Taman Nasional Peneda-Gerês yang luar biasa untuk hiking atau di dekat Vieira do Minho untuk makan jika Anda punya waktu, kemudian kembali ke Braga. Dalam perjalanan Anda kembali ke Porto, kunjungi Penafiel untuk tur terakhir, mencicipi, dan bersulang untuk perjalanan darat Rute Vinho Verde Anda.
Tempat untuk mencicipi
Foto: Quinta do Ameal / Facebook
Quinta da Aveleda: Estate berabad-abad di Penafiel dan nama utama ekspor vinho verde. Cicipi anggur dari Vinho Verde, Douro, dan Bairrada dengan pasangan keju dan cokelat; pilih program yang lebih fokus pada makanan dengan camilan regional seperti gorengan kod dan sosis darah; atau tinggal untuk makan siang dan berjalan-jalan di taman dan kebun situs.
Quinta de Soalheira: Sebuah kilang anggur yang dikelola keluarga dan perintis merek Alvarinho di Melgaço. Jelajahi kebun anggur organik, gudang anggur bersoda, dan kamar-kamar yang menua, diikuti dengan citarasa putih segar, asam, rosé, dan anggur berkilau. Berharap diperlakukan seperti keluarga juga.
Quinta do Ameal: Mengkhususkan diri dalam anggur putih yang terbuat dari anggur Loureiro, perkebunan seluas 30 hektar di Ponte de Lima ini mendedikasikan 12 hektar untuk kebun-kebun anggur. Ini berfungsi sebagai hotel di mana para tamu dapat berkayak di Sungai Lima atau bersepeda di pedesaan di waktu luang mereka.
Dimana untuk tinggal
Foto: Hotel Minho / Facebook
Hotel Minho: Memasangkan anggur dan kesehatan di Hotel Minho di Vila Nova de Cerveira, di mana Anda dapat bersantai setelah seharian penuh minum dengan perawatan spa seperti mandi barel, pijat madu, dan perawatan biji-anggur yang menghilangkan stres yang merayakan karunia lokal.
Carmo's Boutique Hotel: Retret intim di Ponte de Lima, Carmo's memiliki hanya 15 suite dan tiga tenda mewah, ditambah daftar panjang kegiatan terorganisir yang berpusat pada makanan, anggur, dan alam.
Meliá Braga: Sleek, modern, dan sentral, Meliá Braga menawarkan nilai yang bagus dengan harga yang wajar jika Anda berencana membuat home base Braga. Andalkan kamar-kamar yang bersih dan luas dan menu spa yang panjang.
Alentejo
Para pecinta makanan mengendus-endus daerah Alentejo bertahun-tahun lalu, menemukan masakan yang dapat diseduh dengan roti segar: minyak zaitun yang lembut dan keju yang lengket, sup, semur, dan hidangan lezat seperti carne de porco à Alentejana, hidangan lezat yang dibuat dengan daging babi dan kerang. Warga setempat mencuci semuanya dengan anggur, yang orang luar dengan cepat belajar untuk menghargai sebagai lebih dari sekedar pelengkap waktu makan.
Wilayah Alentejo mencakup sekitar sepertiga dari Portugal, mulai timur laut Lisbon dan mengalir ke selatan sampai bertemu dengan Algarve. Ibukotanya, Évora, adalah pusat wisata dan situs Warisan Dunia sejak tahun 1986 yang disebut UNESCO sebagai "kota museum." Sebagian besar sisanya adalah pedesaan di mana anggur asli seperti Alicante Bouschet dan Touriga Nacional tumbuh bersama varietas non-asli seperti Syrah. Penggemar merah bertubuh penuh akan memuja kilang anggur Alentejo. Kunjungi bahkan jika Anda lebih suka putih, yang di sekitar sini sebagian besar dibuat dari anggur Antão Vaz.
Sampai di sana dan di sekitar
Sekali lagi, kami sarankan menyewa mobil, hanya kali ini di Lisbon. Berkendara satu setengah jam ke timur ke Évora untuk melihat kuil Romawi, katedral Gotik, dan kapel tulang. Dari sana, pergilah ke timur laut ke Redondo dan Borbo, lalu mampir ke Estremoz, kota marmer yang dihiasi material yang membuatnya terkenal dengan beberapa tempat makan siang yang enak. Berkendaralah 45 menit lagi ke Portalegre, sebuah subregion dengan iklim yang lebih dingin berpusat di kota kecil yang manis dengan nama yang sama.
Tenggara dari Évora, Reguengos de Monsaraz patut dikunjungi lama. Di luar perkebunan anggurnya, ada lumba-lumba dan peninggalan megalitik lainnya di dekatnya, serta pusat tembikar São Pedro do Corval dan desa puncak bukit Monsaraz. Dari sana, lanjutkan ke Granja-Amareleja, Moura, dan Vidigueira. Hanya 45 menit dari Vidigueira kembali ke Évora atau dua jam ke Lisbon.
Tempat untuk mencicipi
Foto: Herdade do Freixo / Facebook
Herdade do Freixo: Sebuah kilang anggur bawah tanah di Redondo, secara harfiah dibangun di bawah tanaman merambat, dengan nuansa minimalis namun ekspansif. Anda akan menghargai inti spiral, mengingatkan pada jalan berliku di Guggenheim NYC, dan fokus kilang anggur pada memelihara buah anggurnya tanpa merusak lanskap seluas 300 hektar. Pesan tur Anda dan cicipi terlebih dahulu.
Herdade do Esporão: Perkebunan putih pucat dan mencolok muncul dari petak-petak kebun anggur di dekat Reguengos de Monsaraz seperti rumah lego. Didirikan pada 1267, pabrik anggur itu menumbuhkan lebih dari 40 varietas anggur di atas 700 hektar dan juga menghasilkan minyak zaitun. Kunjungilah gudang bawah tanah dan museum di tempat, pesan barel atau mencicipi tanpa rasa, atau ikuti jalan kaki bersejarah dengan makan siang di restoran yang berfokus musiman.
Quinta de Dona Maria: Cicipi di perkebunan ini dekat Estremoz berkisar dari rosé dasar, sampler merah, dan putih hingga cadangan khusus dan pencicipan sembilan anggur. Termasuk pasangan keju regional. Kunjungi kapel dan kebun abad ke-18 situs ini sebelum Anda pergi.
Dimana untuk tinggal
Foto: Convento Do Espinheiro / Facebook
Convento do Espinheiro: Biara abad ke-19 berubah menjadi hotel dan spa mewah di luar pusat kota Évora. 90 kamar dan suite pilihan Anda terbagi antara biara bersejarah dan tambahan baru. Nikmati spa pemenang penghargaan, lapangan tenis, dan taman seluas hampir 20 hektar. Restorannya, Divinus, menyajikan hidangan lokal kelas atas seperti tenderloin babi hitam dan gurita gurita.
L'AND Vineyards: Atap yang dapat ditarik di kamar-kamar hotel 26-suite di Montemor-o-Novo ini menjanjikan pemandangan yang optimal setiap saat. Manjakan diri dalam citarasa regional dan Mediterania di restoran bintang dua Michelin atau fokus pada kesehatan dengan yoga, meditasi, pijat, atau detoksifikasi.
Torre de Palma Wine Hotel: Hotel butik yang bertempat di sebuah bangunan abad ke-14 yang telah dipugar di Monforte di ambang pintu Taman Alam Serra de São Mamede. Ketika mereka tidak menyesap anggur dari kebun anggur hotel, para tamu dapat menikmati spa, kolam renang indoor dan outdoor, dan istal.
