Perjalanan
NEGARA Connecticut adalah rumah bagi dua Wilayah Vitikultur Amerika (AVA): Dataran Tinggi Connecticut Barat dan Tenggara Inggris Baru. AVA adalah penutur anggur untuk wilayah penanaman anggur yang ditunjuk pemerintah di Amerika Serikat dengan fitur geografis tertentu (tanah, iklim, ketinggian). Untuk tujuan perbandingan, California adalah rumah bagi 107 dari 188 AVA yang didirikan di Amerika Serikat.
Penyuka anggur suka mengkritik kualitas anggur Connecticut (dan New England pada umumnya). Menurut pendapat saya, kenikmatan anggur adalah masalah selera dan pengalaman minum dari berbagai belahan Amerika Serikat. Membandingkan anggur Connecticut yang obyektif dengan wilayah penghasil anggur yang legendaris seperti Napa atau Sonoma - atau, lebih jauh, Piedmont atau Burgundy - melenceng, dan seharusnya tidak menjadi proses penilaian anggur.
Ketika saya minum anggur, saya hanya menikmati bekerja untuk memecah berbagai catatan rasa yang menyentuh langit-langit mulut saya. Dan ketika saya minum di negara bagian saya di Connecticut, mungkin di salah satu dari tujuh tempat ini.
Kebun Anggur Haight-Brown
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Pabrik anggur tertua di Connecticut melakukan pekerjaan yang fantastis dengan menggunakan rasa lokal New England. Apple Honey Nut, anggur apel putih manis dan pedas yang dibumbui dengan madu dan kayu manis lokal, adalah teman yang baik selama musim gugur New England.
Kebun Anggur Miranda
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Seiring dengan asal-usul Portugis-nya, Manny Miranda menawarkan anggur penutup putih bergaya porta yang disebut Vinho Fino. Jika Anda cukup beruntung untuk mengambil botol (ketersediaan sangat terbatas), harapkan rasa manis dari buah persik, prem, dan aprikot.
Kebun Anggur Stonington
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Seaport White yang terlaris dan sangat murah adalah minuman anggur musim panas yang hebat untuk pesisir New England. Anggur putih kering yang menyegarkan (campuran Cayuga & Chardonnay), adalah botol pilihan untuk Stonington dan dihargai untuk massa.
Kebun Anggur Sunset Meadow
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Pabrik anggur ini sebagian besar dikenal karena Blustery Blend semi-manis dan anggur Cayuga White - namun, rekomendasi saya di sini adalah untuk sesuatu yang lebih unik. Di musim panas, Sunset Meadow meramu "merlita", yang merupakan es cair menggunakan Merlot mereka. Cukup banyak gelas sempurna di hari musim panas sambil mendengarkan musik live di teras luar.
Kebun Anggur Paradise Hills
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills memiliki ruang mencicipi yang baru saja direnovasi dan area tempat duduk outdoor dengan suasana Tuscan yang kental. TRIO mereka dicampur merah adalah pilihan saya di anggur ini - rasa yang sangat pedas dengan nada prem dan berry. Satu hal baik tentang Paradise Hills adalah mereka biasanya membuka pintu mereka cukup terlambat dengan musik live.
Kebun Anggur Gouveia
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Tempat yang bagus untuk sekelompok besar teman atau untuk bertemu orang baru. Ruang pencicipan Gouveia memiliki meja-meja panjang untuk mendorong nuansa komunitas kota kecil Eropa, terinspirasi oleh masa kecil kepala pembuat anggur. Cabernet Franc mereka bertubuh penuh, dengan aroma seperti kayu dan raspberry yang cocok dengan daging sapi atau domba.
Kebun Anggur Priam
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Westchester Red di sini adalah anggur campuran merah besar yang bisa disajikan pada suhu kamar atau bahkan sedikit dingin - dan tidak, itu tidak menghujat untuk mendinginkan anggur merah. Yang ini memiliki hidung yang sangat bunga dan rasa bumbu, ceri hitam, beri, dan sedikit asap.
