Berkemah
Bagaimana Anda mengemas makanan untuk backpacking bisa membuat perbedaan begitu Anda bermil-mil ke padang belantara. Berikut ini ikhtisar cepat dan panduan visual untuk berbagai metode pengemasan.
SALAH SATU KESALAHAN TERBURUK yang pernah saya buat adalah "pra-mengepak" makanan saya untuk Appalachian Trail (AT). Beberapa bulan sebelum saya pergi, saya mengatur selusin kotak, masing-masing dengan alamat untuk kantor pos berbeda di sepanjang AT, kemudian mengisinya dengan Power Bar yang dibeli secara massal, GORP, makaroni dan keju, kaleng tuna, dan Vigo yang sudah dikemas. kacang-kacangan dan beras. Kemudian saya mengatur jadwal untuk orang tua saya untuk mengirim kotak ketika saya mendaki jalan setapak.
Lebih buruk daripada GORP basi, putaran ke-45 Vigo yang hampir tidak dapat dimakan, kaleng-kaleng tuna yang menjijikkan, adalah bahwa saya melewatkan kesempatan sepanjang waktu untuk mengubah-ubah diet saya dan mengembangkan rutinitas pengemasan saya di sekitar makanan yang saya temukan di setiap kota. Saya melewatkan kesempatan untuk menjadi kreatif. Ini benar-benar pelajaran utama untuk artikel ini: jika tidak ada yang lain, ingatlah bahwa belajar mengemas makanan untuk perjalanan, terutama pada jalur panjang atau pedalaman, semua adalah tentang eksperimen. Setiap kelompok berbeda; setiap perjalanan berbeda; dan apa yang bekerja dengan baik dalam satu konteks atau dengan satu pengaturan gigi mungkin tidak dapat diterjemahkan dengan baik ke gaya perjalanan yang berbeda.
Maka dengan itu dalam pikiran, berikut adalah beberapa poin umum untuk dipikirkan, serta beberapa trik dari para veteran pedalaman.
Pertimbangkan bagaimana Anda masuk
Ingin mengemas semuanya ke pedalaman? Ambil rig dayung dengan drybox besar dan gemuk. Garpu tengah Flathead, Montana. Foto oleh Brian French
Makanan pedalaman paling kreatif dan sering mewah biasanya turun di perjalanan mengambang. Karena Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang berat badan, Anda dapat membawa lebih banyak makanan, terutama lebih banyak buah dan sayuran segar, daripada yang mungkin Anda lakukan jika Anda sedang backpacking.
Karena perjalanan mengapung sering melibatkan kelompok besar (selusin orang atau lebih), mereka biasanya menghasilkan "tim" dapur yang berbeda. Misalnya, dalam perjalanan sungai multi-hari menyusuri Dolores di Colorado, kami memiliki tiga tim yang berbeda, masing-masing bertanggung jawab untuk makan malam, makan siang, dan (seperti SOP dalam perjalanan mengapung) "minuman" minuman beralkohol.
Sangat menarik untuk melihat bagaimana setiap tim mengerjakan tanggung jawabnya. Tim malam pertama memiliki premade ayam dan nasi rebus yang kompleks, lalu menyimpannya dalam kantong ziplock besar. Itu adalah ide yang bagus secara teori - yang harus dilakukan oleh tim hanyalah menghangatkan makanan dan sajian - tetapi dalam praktiknya sulit untuk memanaskan makanan dalam jumlah besar menggunakan kompor besar dan kompor kecil berintensitas tinggi. Tim malam pertama akhirnya membakar bagian bawah panci tetapi tidak pernah sepenuhnya memanaskan rebusan. Tidak masalah, rum margarita menjadi hit.
Tim makan malam kedua pergi untuk stasiun burrito yang ambisius dengan banyak pilihan. Masalahnya, bagaimanapun, adalah bahwa kita semua menjalankan yang tercepat paling cepat di siang hari, kemudian tinggal di air terlalu lama setelah itu (kami terus melewatkan situs yang layak untuk yang "sempurna"), dan pada saat kami mendapat mendirikan kamp, beberapa dari kami berada di tahap awal hipotermia. Potongan buah yang hampir mematikan dan ampuh, alkohol, direndam buah-buahan (dibuat seperti koktail) juga tidak membantu, karena orang-orang mulai benar-benar menjadi pingsan sebelum kacang panas dan nasi, daging, keju, tortilla, dan sayuran akhirnya disajikan.
Saya menceritakan semua ini untuk menggambarkan pertimbangan penting berikutnya:
Pertimbangkan tingkat aktivitas Anda dan lamanya waktu yang ingin Anda habiskan dengan persiapan makanan / makanan / pembersihan
Butuh waktu saya menggosok kacang polong dan beras yang sudah dikemas sebelumnya dari panci masak beku lebih dari 30 kali di AT sebelum akhirnya saya mengganti makanan utama saya menjadi sup mie sederhana yang hampir bebas dari kekacauan. Itu semua bermuara pada jenis kegiatan. Musim dingin melalui hiking berarti sangat sedikit sinar matahari, suhu dingin yang konstan, dan energi rendah secara keseluruhan setelah Anda selesai hiking setiap hari.
Pergi dengan pesawat gletser? Maka tidak ada alasan untuk tidak membawa saus pedas, Bailey, dan yang lainnya. Lihatlah dapur ini dengan "countertops, " penyimpanan, dan permukaan kerja yang berbeda semuanya diukir di salju dan ditutupi oleh Megamid. Foto oleh Duta Besar Matador Drew Tabke
Kontras yang baik untuk ini adalah benar "berkemah musim dingin" atau berkemah salju. Akses bisa dengan ski, kereta luncur, sepatu salju, atau, seperti halnya dengan Drew Tabke musim panas ini, pesawat gletser.
Dengan berkemah salju sejati, Anda biasanya tidak melintasi suatu daerah tetapi tinggal di satu tempat untuk waktu yang lama, dengan penekanan besar pada makanan dan tetap nyaman.
Contoh lain dari hal ini adalah jenis perjalanan pedalaman yang saya transisikan ke Amerika Tengah, yang pada dasarnya merupakan garis pantai berkemah. Di sini kekhawatirannya tidak tetap hangat tetapi pada dasarnya memaksimalkan persediaan makanan agar tetap berada di tempat selancar yang terisolasi selama mungkin. Ini adalah bagaimana saya berevolusi menjadi metode “penggorengan besar-besaran” dalam mengemas makanan. Berbeda dengan pengaturan kompor / kompor backpacking kecil, saya bisa membawa lebih banyak makanan hanya dengan membawa panci yang jauh lebih besar dan belajar memasak di atas api.
Ini membawa saya ke pertimbangan berikutnya:
Pertimbangkan berapa lama Anda ingin keluar
Pada perjalanan baru-baru ini ke Taman Nasional Nahanni di Wilayah Barat Laut, Kanada, Manajer Duta Besar Matador, Cody Forest Doucette, berpapasan dengan awak Ekspedisi Kano Trans-Teritorial 2012. Kawan-kawan ini sedang melakukan perjalanan kano empat bulan, 2600 mil melalui bagian-bagian hutan belantara paling terpencil di Kanada.
Di sini mereka mengepak perlengkapan untuk perjalanan selanjutnya. Berapa banyak makanan yang harus mereka jatah per hari jika titik persediaan berikutnya adalah sepuluh hari lagi?
Apakah mereka dapat menambah persediaan makanan mereka melalui memancing? Berapa banyak makanan yang mereka konsumsi sebagai kelompok per sarapan, makan siang, makan malam, dan makanan ringan?
Semua ini adalah faktor yang harus Anda pertimbangkan, apakah Anda pergi ke hutan selama beberapa hari atau beberapa minggu.
Cody, yang telah berpartisipasi dalam banyak ekspedisi selama bertahun-tahun, merekomendasikan untuk membuat daftar: "Ini mungkin elemen yang paling penting, dan banyak pemimpin ekspedisi melangkah terlalu jauh untuk memecah semuanya menjadi kotak dengan nama orang dan apa yang masing-masing akan makan untuk setiap makan setiap hari keluar."
Pertimbangkan perlengkapan apa yang Anda miliki untuk berkemas
Sekarang kita telah membahas semua pertimbangan umum ini, mari kita fokus pada pengepakan yang sebenarnya. Kebanyakan orang mencapai pedalaman melalui backpacking, jadi kita bisa mulai dari sana.
1. Memecah makanan menjadi paket-paket kecil yang diperkuat
Mulailah dengan mengeluarkan makanan dari kemasan aslinya. Kantong campuran panekuk, kotak mie - benda-benda ini tidak hanya memakan ruang dan berat ekstra, tetapi juga pecah, terutama begitu basah. Masukkan item makanan ke dalam kantong ziplock, singkirkan sebanyak mungkin udara dari kantong sebelum disegel.
2. Mengkotak-kotakkan barang
Cody merekomendasikan karung barang kosong untuk membagi makanan menjadi bundel yang mudah ditemukan - satu untuk sarapan (oatmeal, kopi), satu untuk makan siang dan makanan ringan (bar energi, daging asap, keju, coklat), dan satu untuk makan malam, yang menurut catatannya “biasanya tas kering-beku selama perjalanan panjang di pedalaman.”
Catatan Frisbee ditempatkan di bagian dalam kemasan dengan sandaran
3. Mengatur kenyamanan / akses saat hiking
Cody mencatat: "Makan malam di bagian bawah paket saya dengan kantong tidur, kantong sarapan dimasukkan lebih dekat ke atas, dan makan siang dan makanan ringan mendapatkan prioritas tempat duduk di tempat yang mudah diambil, saku luar atau di bagian paling atas paket saya."
Panci dan kompor memiliki kecenderungan untuk bekerja dengan cara Anda melalui paket Anda dan berakhir di punggung Anda. Salah satu trik yang telah saya pelajari selama bertahun-tahun adalah dengan mengambil Frisbee - sepotong peralatan yang sangat diperlukan (piring, meja, wastafel, talenan, dll.) - dan buat irisan dengan pakaian sebagai semacam sandaran untuk mencegah pegangan panci dan barang tidak nyaman lainnya bersentuhan dengan punggung Anda.
4. Memastikan Anda memiliki gigi yang cukup untuk penyimpanan yang aman / bersih di negara beruang dan / atau hewan pengerat
Selain bahan makanan, apakah Anda membawa sabun kecil yang dapat terbiodegradasi (dan juga tidak untuk mencuci di sungai), dan spons atau scrubber kecil? Apakah Anda memiliki ziplock untuk barang-barang tersebut setelah selesai? Apakah Anda memiliki karung barang tambahan dan antrean ekstra untuk menaruh semua makanan / barang yang bersentuhan dengan makanan dalam tas beruang yang dapat Anda gantung di pohon?
Bagaimana dengan tikus? Seberapa bersih kamp Anda ketika Anda selesai makan? Apakah Anda membawa makanan ringan ke tenda Anda? Apakah Anda tahu cara mengatur "mouse-hang" sehingga mereka tidak bisa masuk ke tas makanan Anda?
* * *
Silakan mencari artikel yang akan datang dari Matador tentang keterampilan pedalaman, termasuk bagaimana menjaga kamp yang bersih dan mendirikan toko makanan tikus / beruang-bukti. Sementara itu, kami akan meninggalkan Anda dengan gambar terakhir ini ketika semuanya sudah siap dan siap untuk pergi jauh ke dalam hutan. Waktu yang baik
Posting ini disponsori oleh teman-teman kami di Gregory, yang perlengkapannya membantu menyalakan Duta Matador.
