Mengingat posisi geografisnya yang membentang di Eropa dan Asia, Istanbul adalah peleburan peradaban Timur dan Barat. Selat Bosphorus yang terkenal membagi kota kaya budaya ini menjadi sisi Asia dan sisi Eropa, keduanya penuh dengan keanekaragaman yang mengakar. Banyak pengunjung pertama yang tinggal di dekat Sultanahmet di sisi Eropa untuk melihat semua situs favorit wisatawan, seperti Istana Topkapi, Basilica Cistern, dan Museum Seni Turki dan Islam. Tetapi ada banyak hal yang dapat ditemukan di sisi lain kota. Inilah cara untuk menjauh dari kawasan wisata pusat dan menikmati sisi Asia Istanbul yang diremehkan.
Jelajahi seperti penduduk lokal di Kadiky
Mulailah perjalanan Anda dengan mengunjungi lingkungan Kadıköy dan Moda terlebih dahulu. Ada feri ke Kadiky yang berangkat dari dermaga yang berbeda, seperti Kabatas, Eminonu, dan Besiktas. Sambil menonton kota dari air, jangan lewatkan kesenangan menikmati secangkir teh Turki dengan simit, roti bundar, wijen yang merupakan camilan jalanan Turki yang sangat populer. Segera setelah Anda turun dari kapal feri dan menemukan diri Anda di Kadıköy, Anda akan disambut oleh suasana yang tidak begitu kacau dan lebih damai dengan jalan-jalan bebas mobil - tempat yang sempurna untuk berbelanja dan menjelajahi banyak toko cinderamata, restoran, toko buku, dan toko kue.
Saat Anda berjalan di sepanjang jalan, Anda akan melihat bahwa seperti banyak distrik Istanbul lainnya, Kadikoy adalah semua tentang kontras. Distrik besar adalah contoh yang baik tentang bagaimana nostalgia dan modernitas dapat hidup berdampingan. Akar hidup berdampingan yang indah ini berawal dari zaman kuno ketika Kadiky pertama kali dikenal sebagai Khalsedon. Permukiman pertama di Chalcedon dibangun oleh orang Yunani sekitar 685 SM, dan orang-orang dari berbagai latar belakang dan budaya - termasuk orang Yunani, Turki, Armenia, dan Yahudi - tinggal di sini bersama-sama di bawah pemerintahan Kekaisaran Ottoman. Keragaman sejarah dan budaya ini telah memperkaya budaya dan masakan Turki menjadi tujuan yang ramai dan beragam seperti sekarang ini.
Temui di patung banteng
Patung banteng Kadıkoy, yang terletak di tengah persimpangan, adalah salah satu landmark paling terkenal di sisi Asia Istanbul. Patung ini dibuat oleh pemahat Perancis Isidore Bonheur pada tahun 1864, dan awalnya didirikan di Alsace-Lorraine sebelum direbut oleh Jerman, yang bersekutu dengan Ottoman selama Perang Dunia I. Sebagai simbol penghargaan, patung itu diberikan sebagai hadiah kepada komandan Ottoman Ismail Enver Pasha pada tahun 1917. Pada tahun 1955, patung itu ditempatkan di halaman Hotel Hilton Istanbul. Akhirnya, pada tahun 1990, patung banteng dipindahkan ke lokasi saat ini, Altıyol. Sejak itu, karya seni yang indah ini telah menjadi tempat pertemuan bagi penduduk lokal dan wisatawan.
Nikmati sarapan Turki di lingkungan Moda
Foto: Moda Van Kahvaltı
Cemal Süreya, salah satu penyair Turki paling terkenal, pernah berkata, "Saya tidak tahu apa pendapat Anda tentang makan, tetapi sarapan harus ada hubungannya dengan kebahagiaan." Mungkin itu adalah sarapan Turki yang kaya yang membuatnya mengatakan ini dengan sangat kata-kata. Sarapan sangat penting dalam budaya Turki, terutama pada akhir pekan, dan sudah menjadi tradisi bagi penduduk setempat untuk sarapan panjang untuk menghilangkan kelelahan dari hari kerja yang sibuk. Sarapan tradisional Turki termasuk tomat segar, mentimun, zaitun, berbagai jenis keju, telur, selai, madu, dan krim bergumpal yang dikenal sebagai kaymak, bersama dengan teh dan jus buah.
Di lingkungan Moda, ada banyak tempat di mana Anda dapat mengalami dan menikmati sarapan tradisional Turki. Moda Van Kahvaltı adalah tempat sarapan pilihan penduduk lokal dan wisatawan. Restoran ini menyajikan sarapan segar yang lezat yang dibangun dari bahan-bahan yang diimpor dari kota Van di Turki timur. Hidangan yang dicoba adalah menemen, hidangan tradisional Turki yang dibuat dengan telur, tomat, bawang, paprika hijau, dan rempah-rempah.
Dapatkan gelombang ketiga dengan kopi Anda
Foto: Kopi Cherrybean / Facebook
Kata untuk sarapan, kahvaltı, diterjemahkan menjadi "sebelum kopi" dalam bahasa Turki. Tidak peduli berapa banyak Anda makan untuk sarapan, Anda tidak boleh meninggalkan Moda tanpa secangkir kopi Turki. Tetapi alih-alih mengunjungi toko-toko "tradisional" yang sering dikunjungi turis, lengkap dengan cawan berlapis emas, cobalah salah satu kedai kopi gelombang ketiga yang trendi di mana pemiliknya sangat berhati-hati dalam setiap proses pembuatan kopi, mulai dari panen hingga pembuatan bir. Salah satu tempat terbaik untuk dikunjungi adalah Walter's Coffee Roastery, sebuah toko yang terinspirasi oleh Breaking Bad yang berfokus pada kimia kopi dan memungkinkan pelanggan mengenakan setelan hazmat dan masker gas yang dipajang. Tapi itu tidak semua tipuan; kopi adalah yang terbaik di kota, dan kedai kopi juga membuat panekuk paling lezat yang pernah ada. Tempat lain yang indah adalah Cherrybean Coffee, yang memiliki desain interior nyaman yang akan menarik Anda dari jalan dan membuat Anda menginginkan muffin buatan sendiri untuk dinikmati bersama kopi Anda. Pilih buku dari rak buku dan nikmati suasana santai. Cokelat panas juga harus dicoba.
Menenggelamkan diri dalam masakan Turki
Sisi Asia Istanbul memiliki makanan yang sama luar biasanya dengan sisi Eropa, dari masakan tradisional Turki hingga hidangan unik dari pemilik restoran yang inovatif. Salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan pendidikan klasik adalah Ciya Restaurant di Kadıköy. Ini mengkhususkan diri dalam memasak hampir seluruhnya hidangan tradisional dari Turki, seperti lahmacun, kebab, sup, mezzes, dan banyak lagi. Jenis makanan ini layak mendapat akhir yang manis, jadi bantulah diri Anda sendiri dan cobalah hidangan penutup labu Ciya. Restoran biasanya sibuk, dan menemukan meja adalah tantangan di kali, jadi muncul saat jam sibuk jika Anda bisa.
Otantik Anadolu Yemekleri di Beyoğlu adalah restoran lain yang patut dikunjungi. Nama restoran ini sebenarnya merangkum semuanya untuk Anda - Otantik Anadolu Yemekleri berarti "hidangan Anatolia otentik." Gözleme, pancake Turki, adalah spesialisasi. Gözleme biasanya merupakan roti pipih yang diisi dengan pilihan daging kambing, bayam, kentang, atau keju feta. Makanan sederhana namun mengenyangkan ini sering disajikan dengan minuman tradisional yang disebut ayran, minuman berbasis yogurt yang sedikit asin. Seolah sehat, itu adalah rasa yang diperoleh yang tidak sering menjadi favorit di kalangan wisatawan.
Foto: Beppe Pizzeria Moda / Facebook
Jika Anda ingin sepotong pizza, Beppe di Kadıköy adalah restoran pizza yang nyaman dan hangat yang akan membuat Anda merasa seperti berada di rumah bersama teman atau keluarga. Restoran kecil ini memiliki bagian khusus pada menu berlabel "Pizza Luar Biasa, " yang menampilkan topping yang tidak biasa yang sesuai dengan setiap preferensi, mulai dari kaki katak hingga belut dan wasabi hingga dada bebek. Restoran ini juga menyajikan anggur lokal yang lezat dari kebun anggur Turki.
Jangan Anda berani meninggalkan Istanbul tanpa berhenti di Meshur Dondurmacı Ali Usta, sebuah toko es krim yang sangat populer di Kadiky, sehingga orang tidak keberatan menunggu dalam antrean. Es krim damar wangi Turki, yang disebut dondurma, sedikit lebih lengket daripada versi krim yang biasa digunakan orang Amerika, tetapi Anda pasti akan menemukan sesuatu yang Anda sukai dalam pemilihan sekitar 30 rasa, seperti pistachio dan kopi Turki.
Keluar di kota
Bagi pembeli, Antique Street dan Bagdat Avenue adalah tempat yang harus dikunjungi di Kadikoy. Antique Street, jarang disebut dengan nama asli Tellalzade Street, adalah tempat perlindungan bagi pecinta barang antik. Melihat semua jenis furnitur antik, barang elektronik lama, barang bekas, dan pakaian akan membuat Anda merasa seolah-olah Anda seorang penjelajah waktu yang licik. Bagdat Avenue adalah Champs-Élysées di Istanbul dan salah satu jalan tertinggi terpanjang di dunia. Di sinilah semua merek mewah - Chanel, Louis Vuitton, Zara, Mango - dapat ditemukan. Bagdat sangat terkenal sehingga orang hanya menyebutnya "jalan" atau kadde dalam bahasa Turki. Meskipun budaya di sini kurang, berjalan menyusuri trotoar ekstra lebar di bawah bayang-bayang pohon dapat membuat sore yang menyenangkan.
Kehidupan malam telah sangat semarak di Kadikoy sejak 1990-an, dan Kadikoy Bar Street - awalnya dikenal sebagai Kadife Sokak - adalah bagian yang sangat penting dari budaya di sisi Asia Istanbul. Ada banyak pilihan untuk setiap selera kehidupan malam, dari bar koktail hingga pub santai hingga pertunjukan musik live. Tiga yang terbaik adalah Karga, Aylak Pub, dan Buddha Bar - masing-masing menawarkan suasana yang nyaman, beragam pilihan minuman yang terjangkau, dan sering kali pertunjukan musik live.
Terakhir, salah satu kegiatan paling populer yang bisa dilakukan di sisi Asia Istanbul adalah berjalan-jalan di sepanjang garis pantai Caddebostan dengan secangkir kopi di tangan. Anda juga bisa menyewa sepeda atau duduk di rumput dan menikmati pemandangan penuh Pulau Pangeran di kejauhan. Pada akhir pekan, sangat sibuk karena sekelompok besar dan kecil orang berkumpul untuk berbagi beberapa bir dan makanan ringan.
Habiskan satu hari di Kepulauan Prince
Selama kunjungan Anda ke Istanbul, Anda harus melakukan perjalanan sehari ke Kepulauan Prince. Distrik surgawi ini terdiri dari sembilan pulau yang dilayani oleh feri dan bis laut yang beroperasi secara teratur sepanjang hari - dan ada banyak pilihan transportasi di sisi Asia daripada di sisi Eropa. Buyukada, Heybeliada, Burgazada, dan Kinaliada adalah empat pulau paling terkenal, atau adalar di Turki. Menjadi yang terbesar, Buyukada adalah yang paling ramah turis. Pastikan untuk mengunjungi toko kue butik Buyukada dan mencicipi berbagai macam kue kering. Buyukada dan semua pulau lainnya memiliki jalan-jalan kecil yang dilapisi dengan rumah-rumah yang luar biasa dan dikelilingi oleh pemandangan yang indah. Di titik tertinggi Buyukada, Anda akan menemukan sebuah gereja kecil bernama Aya Yorgi. Jika Anda berhasil mencapai puncak, pemandangannya sangat menakjubkan.
