Makanan + Minuman
Ini adalah Travel Take, tempat para penulis dan editor Matador membuat kasus untuk peretasan perjalanan favorit, tip, dan tics pribadi.
Dalam memoarnya pada tahun 2001, Comfort Me with Apples, kritikus restoran Ruth Reichl mengenang selera yang, baginya, mewujudkan Perancis: roti putih lembut dan pot kopi pahit. Pada saat itu, pagi idealnya di Paris dihabiskan dengan duduk di sebuah kafe. Itu punyaku, dan itu harus menjadi milikmu.
Paris adalah kota yang begitu sibuk dalam mitologi sehingga kebanyakan orang memiliki standar yang sama sekali tidak realistis tentang atmosfernya. Ada nama untuk jenis kejutan budaya ini. Itu disebut Paris Syndrome, dan itu membuat beberapa wisatawan sangat kecewa dengan Paris sehingga mereka membutuhkan terapi, menurut laporan dari para psikolog dan kedutaan asing di kota itu.
Yang benar adalah, Paris bisa sama mempesona dan ajaib seperti yang dikatakan semua orang - selama Anda bisa menerima kekurangannya. Karena Paris juga bisa dingin, menyendiri, bahkan sedikit tidak ramah kepada pendatang baru. Itu tidak, seperti yang mungkin Anda yakini dengan kartu pos, segera mengungkapkan sifat aslinya begitu Anda melangkah ke dalam bayangan Menara Eiffel.
Itu sebabnya pagi pertama Anda di Paris tidak boleh dihabiskan dengan bergegas antara kamar hotel Anda dan setiap objek wisata di buku panduan, tetapi dengan tenang dan tenang duduk di salah satu kafe luar ruangan yang memenuhi hampir setiap sudut di Paris.
Tapi saya punya rencana perjalanan! kamu bersikeras. Membuangnya. Paris tidak akan berjalan sesuai jadwal Anda. Prioritas pertama Anda adalah mengenal kecepatan khas kota. Saya tidak banyak memanjakan dengan memberi tahu Anda bahwa ini lebih lambat daripada yang mungkin Anda harapkan.
New York penuh dengan energi kinetik, kacau setiap saat. Paris tidak benar-benar santai, tetapi agak terlalu blasé dan canggih untuk benar-benar bertahap oleh dunia yang bergerak di sekitarnya. Anehnya bisa menakutkan bagi wisatawan yang menghargai produktivitas dihadapkan dengan gaya hidup di mana duduk di meja dengan secangkir kopi dan membaca koran selama satu jam bukanlah suatu kemewahan, tetapi hak yang diberikan Tuhan. Yang terbaik adalah membiarkan perasaan takut itu pergi. Terkadang, semua yang perlu Anda lakukan di Paris bukanlah apa-apa.
Setelah Anda memilih sebuah kafe luar ruangan untuk dihuni - Café de Flore dan Les Deux Magots keduanya adalah pilihan populer bagi para wisatawan, tetapi sebenarnya kafe mana pun akan melakukannya - Anda mungkin tidak melihat pelayan Anda untuk beberapa waktu. Setelah Anda memesan kopi, mungkin akan lebih banyak waktu hingga Anda melihatnya.
Orang Amerika terbiasa dengan pelayan yang sangat bersemangat seperti tikus, tidak pernah berani membuat pelanggan menunggu, jadi pengalaman ini mungkin mengganggu pada awalnya. Anggap itu sebagai peluang, bukan alasan untuk menjadi bingung. Buka buku yang telah Anda maksud untuk membaca atau menulis kartu pos kepada orang yang Anda cintai. Kota ini memiliki beberapa orang-orang terbaik yang menonton di planet ini, dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk itu daripada kafe di luar ruangan. Cicipi kopi Anda dan amati penduduk kota yang misterius, dijaga, dan menarik ini.
Makanan Paris pribadi saya adalah kopi dengan krim, dan ketika sudah selesai, satu atau dua gelas rosé, terlepas dari waktu hari. Terakhir kali saya pergi ke Paris, saya membeli buku dan kemudian duduk di kafe, minum kopi dan anggur merah muda di bawah sinar matahari. Ketika saya akhirnya bangkit untuk pergi dan berjalan ke jalan, kota itu sepertinya mengalami perubahan mendadak. Pesonanya sudah terasa di luar jangkauan sampai saat itu, tetapi begitu saya menyerah pada ritme, Paris menyapu saya pergi dan saya merasa benar-benar di rumah. Mungkin itu hanya anggur, tapi aku merasakan kedamaian dan sensasi kesemutan mengalir ke seluruh tubuhku.
Paris akan menangkap Anda, tetapi Anda harus bersabar. Jangan mencoba memaksakan perasaan berkibar di hati Anda yang Anda dapatkan ketika jatuh cinta dengan kota baru. Biarkan itu muncul bagi Anda pada waktunya sendiri, di sebuah kafe tua biasa atau di bagian bawah secangkir kopi pahit.
