Restoran
Trastevere, yang terletak tepat di selatan Kota Vatikan di Roma tengah, adalah jenis lingkungan yang mewujudkan semua hal-hal kecil yang menarik yang Anda harapkan di Italia. Di sini, jalanan berbatu menjadi tuan rumah bagi toko-toko keju dan prosciutto tempat mamma berbelanja barang untuk menyiapkan makan siang, sementara penduduk setempat dan ekspat tertawa, berargumen, dan minum pinot grigio di kafe dan restoran pinggir jalan. Di sinilah Anda masih dapat menemukan pemandangan sosial lama Roma, berpegang pada akar bohemiannya tidak peduli seberapa modern dan modern kota besar itu.
Trastevere menerjemahkan secara harfiah ke “menyeberangi sungai,” menandakan ke mana Anda harus pergi untuk menghindari keramaian yang membanjiri pusat Roma. Tanya orang yang lewat dan mereka akan memberi tahu Anda bahwa tempat ini adalah keseimbangan sempurna antara tradisi Italia dan getaran kosmopolitan. Hollywood Roma, demikian penduduk setempat menyebutnya, juga merupakan tempat yang tidak menyenangkan. Inilah cara makan Anda melalui lingkungan.
Pasta dan Vino
Apa yang menarik Anda ke tempat yang nyaman ini bukanlah Marco, tuan rumah tampan yang ditempatkan di depan, tetapi jendela besar yang memandang ke jalan di mana Anda dapat melihat koki menyiapkan pasta dari awal. Victoria, ahli pasta Pasta e Vino, selalu senang menunjukkan kepada Anda di sekitar tempat memasaknya dan membiarkan Anda mencicipi linguini segar yang pernah Anda makan. Sementara restoran mengkhususkan diri dalam pasta dengan saus buatan sendiri, Anda juga dapat memilih parm terong kaya dengan kemangi segar. Apa pun yang Anda pesan, duduklah di sebelah piano dan bersantailah dengan segelas anggur putih rumah. Akhiri makan Anda dengan espresso, yang dilengkapi dengan kue anggur. Datang untuk makan siang atau makan malam dan rencanakan untuk tinggal sebentar.
Di mana: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Italia
La Tavernetta 29
Pencinta daging dan makanan laut akan jatuh hati pada La Tavernetta 29 segera setelah mereka melihat potongan besar tulang T-bone di jendela. Keindahan dari restoran ini adalah panggangan kayu api terbuka yang digunakan untuk mendapatkan tekstur dan rasa berasap yang pas, yang cocok dengan kegemaran Roma akan daging yang dihaluskan dengan halus. Pengunjung pertama kali dari Amerika kemungkinan belum merasakan sesuatu yang seperti itu - baik daging atau kombinasi makanan laut berwarna-warni topping hidangan pasta. Pastikan seseorang di pesta Anda memesan daging sapi atau sepotong daging domba yang lembut, disajikan dengan kentang. Makan malam untuk dua orang, lengkap dengan sebotol anggur, kopi, dan tiramisu, akan membuat Anda kembali sekitar $ 80. Tangkap diri Anda terlebih dahulu.
Di mana: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Italia
Pizzeria Nerone
Sementara sebagian besar tempat pizza di Roma menggunakan oven listrik saat ini, Pizzeria Nerone tetap setia pada tradisi oven kayu. Harapkan jenis pizza lokal yang memiliki adonan berkerak dan atasan agak cair dengan saus tomat yang tersebar merata dan keju dengan sempurna meleleh di atas. Pizza Neapolitan adalah pilihan yang cocok jika Anda menyukai sedikit ikan asin, atau menggunakan margherita sederhana. Bahan-bahan segar bahkan membuat rasa resep paling sederhana seperti Natal di mulut Anda, dan pizza berukuran sedang hanya sekitar $ 7. Harus mencintai Trastevere.
Di mana: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Italia
Antica Caciara Salumi
Foto: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Kaya dan beragam, etalase deli ini adalah keajaiban makanan Italia. Antica Salumeria adalah toko kuno yang menyediakan keju regional bau tepat di sebelah ham yang disembuhkan dan potongan daging lainnya yang jauh lebih tidak bisa dikenali. Di sini, Anda akan melihat budaya deli Italia pada layar penuh, termasuk barisan wanita setempat yang menginstruksikan pria di belakang meja tentang bagaimana mereka ingin potongan daging mereka, dan adegan itu menjadi lebih hidup ketika mereka mulai mencoba keju. Tarifnya segar, dan tempat ini baunya sangat harum sehingga tidak ada foto atau cerita Instagram yang cocok. Sama sekali tidak pergi tanpa mengambil beberapa Parmigiano, mozzarella, salami, dan> bresaola untuk dibawa pulang, meskipun Anda mungkin akan melahap sebagian besar di tempat itu dengan sepotong roti Italia. Jika Anda ingin membawa pulang oleh-oleh, lupakan kemeja "I love Rome" yang pincang dan ambil sebotol minyak zaitun Antica sebagai gantinya.
Tempat: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Italia
Supplì
Tepat di sebelah Antica Salumeria, Anda akan menemukan Suppli. Sering ada garis besar di pintu tempat kecil ini, dan untuk alasan yang bagus. Penduduk setempat menyukai Suppli - baik restoran maupun arborio arancini yang renyah diisi dengan daging, tomat, dan parmesan yang diberi nama untuknya. Ambil makan siang dan berjalan-jalan di sekitar alun-alun sambil mengunyah Moretti yang dingin. Meskipun tempat ini tampak ramai, layanannya sangat cepat dan Anda akan memiliki camilan lezat di tangan Anda dalam waktu kurang dari satu menit. Makanan cepat saji tidak pernah terasa begitu enak. Jika Anda berminat untuk pizza, Anda tidak akan kecewa.
Di mana: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italia
Bar S. Calisto
Penduduk setempat menyukai tempat ini karena alun-alunnya yang semarak. Di sini, Anda akan menemukan penampil jalanan yang berbakat, tidak mengganggu. Bar ini terkenal dengan koktail dan tapasnya. Meskipun ini bukan tempat untuk makan lengkap, Calisto sangat cocok untuk Aperol Spritz sore hari. Merasa bebas untuk melompat ke percakapan meja di sebelah Anda; penduduk setempat sangat ramah dan akan menghargai kenyataan bahwa Anda menjelajahi Trastevere.
Tempat: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Italia
Pukulan keledai
Sudah terlambat dan Anda mungkin ingin sesuatu yang baik - sosis pedas sembuh di focaccia, mungkin. Mampir ke Donkey Punch. Bar santai ini memiliki sandwich terbaik di seluruh Trastevere, dan semuanya dinamai band rock & roll. Burger rumah luar biasa, seperti sandwich Rolling Stones yang dibuat dengan porchetta, tomat kering, dan saus pedas. Kalahkan satu atau dua Peroni dan bicaralah dengan pemilik yang ramah di atas sandwich Anda.
Di mana: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Italia
Bagus Pimm
Foto: Pimm'S Bagus / Facebook
Jadi, Anda sudah berjalan-jalan mengambil foto sepanjang hari dan benar-benar membutuhkan segelas anggur dan beberapa tapas. Nongkrong di Pimm's Good dan nikmati porsi tapas yang murah hati dan segelas pinot. Tempat ini sangat ideal untuk orang-orang yang menonton karena terletak di perbatasan Via di Santa Dorotea dan Viale di Trastevere (jalan utama yang menghubungkan lingkungan ini ke pusat). Pemanas luar ruangan akan membuat Anda nyaman, atau jika Anda lebih suka berada di dalam, Anda dapat memilih untuk makan malam dengan hiburan musik live. Jika Anda beruntung, Anda akan menangkap Paolo, ahli mixologi saat shift. Jika Anda melakukannya, minta dia untuk mengejutkan Anda dengan ramuan pilihannya.
Lokasi: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Italia
Giuffre
Giuffre adalah tempat sarapan dan kopi yang super nyaman yang menghadirkan kehidupan di lingkungan sekitar dini hari. Espresso rumah cukup kuat untuk membangunkan Anda dalam sepersekian detik - tetapi Anda harus benar-benar mencoba kafe latte, sehalus awan. Jika Anda memiliki gigi yang manis, Anda akan terpesona oleh air mancur coklat di belakang bar. Keluarga-keluarga lokal datang ke sini untuk menikmati gelato dan kue yang lezat dengan banyak hiasan sehingga satu gigitan akan mengakhiri diet keto Anda. Siswa dan perantau digital menggunakan kafe ini sebagai kantor di pagi hari, berkat meja yang nyaman dan aroma kacang yang baru dipanggang. Sebagai seorang musafir, Anda akan cocok.
Di mana: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Italia
