1. Anda pikir makanan India berasal dari India
Nah, jika kita menjadi orang yang bertele-tele maka ya itu, secara historis. Tetapi hampir semua restoran India di negara ini telah beradaptasi dengan selera Inggris selama lima puluh tahun terakhir, dan beberapa hidangan yang lebih populer bahkan tidak ada di India. Banyak koki dari India, Pakistan, dan Bangladesh yang berimigrasi ke Inggris menciptakan resep yang sering kali hanya merupakan campuran dari makanan Inggris dan rempah-rempah India yang populer. Chicken tikka masala, misalnya, sebenarnya adalah hidangan Inggris. Anda bahkan dapat mengatakan saat ini bahwa malam yang biasa tidak akan lengkap tanpa 'memiliki orang India'.
2. Yorkshire puding adalah puding dan ini dari Yorkshire - kan? Salah
Mungkin dari Yorkshire, yang lebih dari yang bisa kita katakan tentang ayam tikka masala. Puding Yorkshire adalah komponen utama dalam makanan panggang hari Minggu. Beberapa orang aneh mungkin berpendapat Anda masih bisa menyajikannya sebagai hidangan penutup tetapi tidak memperhatikannya, karena begitu diketahui bahwa adonan yang luar biasa ini terbuat dari campuran telur, tepung, dan susu yang dilengkapi dengan saus daging sapi kami dengan begitu sempurna, Inggris masakan berubah selamanya. Dan dengan demikian kita akan menghabiskan sisa hidup kita menjelaskan kepada orang asing bagaimana itu bukan puding dan bagaimana itu hanya dari Yorkshire.
3. Anda melebih-lebihkan perbedaan antara pondok dan kue gembala
Jika Anda pergi ke sekolah dasar Inggris, Anda berada di pondok tim atau gembala tim, atau, lebih umum, Anda tidak benar-benar tahu tentang perbedaannya. Pada dasarnya, gembala menggunakan domba cincang, dan pondok menggunakan daging sapi cincang, tetapi itu pun tidak selalu disetujui. Pie pondok sering digunakan untuk 'semua daging'. Ini adalah hidangan Senin klasik; salah satu yang biasanya menyenangkan para ibu dalam menggunakan sisa-sisa makanan dari minggu panggang yang indah itu.
4. Anda pikir kue cincang hanya kue pondok kecil
Pai mini dengan daging cincang di dalamnya? Mereka sebenarnya tidak memiliki daging di dalamnya selama berabad-abad. Ini sebenarnya buah cincang dalam kue atau filo kue yang kita miliki sebagai makanan pesta Natal. Setelah dipotong terbuka, mereka mungkin mengikat untuk tempat pertama dengan puding Natal kami (puding yang sebenarnya adalah puding) untuk makanan Natal yang paling tidak menarik secara visual - tetapi jangan disesatkan, para pencekik kecil ini sangat manis dan Natal Inggris tidak akan menjadi Natal Inggris tanpa mereka.
5. Anda berharap teh krim menjadi ringan
Sekali lagi, krim teh bukanlah krim dengan teh. Ini adalah makanan ringan yang mencakup secangkir teh dengan scone yang diisi dengan krim dan selai yang dibekukan - urutan penyebarannya pada scone sebenarnya merupakan topik perdebatan yang sudah berlangsung lama (sama sekali tidak bercanda). Scone (yang pelafalannya juga menjadi topik perdebatan) sangat mengenyangkan dan biasanya membuat kita terus berjalan sampai makan malam kita yang terlalu dini (menurut standar Eropa).
6. Anda pikir Anda akan menyukai / membenci marmite sebelum mencobanya
Anda tidak tahu. Secara harfiah tidak tahu.
7. Anda pikir Anda siap untuk makan siang hari Minggu
Ini hampir sakral di Inggris. Setiap hari Minggu, apakah itu di pub atau di rumah, sebagian besar orang Inggris duduk sebagai keluarga untuk menikmati panggang hari Minggu. Penuh dengan karbohidrat, sayuran, daging, dan dihidangkan dengan saus yang lezat, jarang orang bisa melewati seluruh piring. Saus mint, lobak, cranberry, atau apel dapat menemani hidangan bersama dengan jeli redcurrant tergantung pada pilihan daging Anda. Untuk hidangan penutup, remah-remah buah crusty yang sangat indah yang dimandikan dengan custard panas tidak pernah ditolak. Menggabungkan begitu banyak rasa bersama mungkin terdengar eksentrik - tetapi tandai kata-kata saya, itu membuat minggu yang panjang dan sulit menjadi berharga.
8. Anda pikir sarapan ala Inggris adalah "hanya" sarapan
Saya pernah melihat mereka sebelumnya. Setiap orang punya. Pilihan 'sarapan Inggris' di luar negeri sangat menyedihkan sehingga Anda dapat memvisualisasikan proses pembuatannya. Koki yang dimaksud mendengar dari jauh tentang bagaimana orang Inggris suka 'telur dan daging' untuk sarapan dan muncul dengan piring panas kecil yang sopan, ditata apik dan siap dimakan dalam beberapa suap. Namun sarapan Inggris asli, tidak akan memerah jika ukurannya empat kali lipat. Telur dan daging memiliki tempat mereka, tetapi mereka kalah jumlah secara masif dengan beragam komponen penting lainnya. Ini termasuk kacang panggang, sosis, jamur goreng, tomat goreng, kentang goreng, roti goreng, dan pilihan Anda baik segelas jus jeruk atau secangkir teh. Ini pada dasarnya adalah brunch dini - sesuatu yang berpotensi membuat Anda kenyang hampir sepanjang hari. Karena itu 'Sarapan' adalah deskripsi yang tidak memadai.
9. Anda pikir makanan kita enak
Makanan Inggris yang mengerikan telah menjadi sasaran banyak lelucon untuk waktu yang lama. Ketika saya bekerja di sebuah sekolah bahasa Inggris untuk warga negara asing, saya selalu dihadapkan dengan pertanyaan, "Bisakah Anda mengarahkan kami ke suatu tempat yang benar-benar menyajikan makanan yang enak?" Persepsi tentang makanan kami ini sudah ada sejak lama, dan banyak orang dari generasi saya tetap sedikit bingung tentang hal itu.
Pada dasarnya, ketika Anda memikirkan 'makanan enak' Anda memikirkan negara-negara dengan identitas kuliner: makanan Italia dengan pizza dan pasta, makanan Cina dengan mie dan saus asam manis, sedangkan di Inggris, identitas kami sangat ditentukan oleh multikulturalisme kami. Saya sudah menyebutkan bahwa makanan India di Inggris sangat banyak Inggris dalam cara biasanya dibuat, dan hal yang sama dapat dikatakan untuk negara-negara lain yang membawa masakan mereka dan menggabungkannya dengan metode memasak domestik. Tetapi bahkan hidangan tradisional lama yang masih kita miliki adalah (mengejutkan bagi wisatawan) - sangat lezat. Makanan yang buruk? Cobalah pub sembarang pada makan siang hari Minggu dan bersiap-siap (lebih sering daripada tidak) untuk memakan kata-kata itu.
