Dokter mungkin membuat pasien terburuk, tetapi bartender, tangan ke bawah, membuat tamu bar terbaik. Kami tahu bagaimana rasanya melayani tamu di malam hari, jadi kami melakukan yang terbaik untuk menjadi perhatian, pengertian, santai, dan memberi tip dengan benar. Berikut sembilan hal yang tidak akan pernah dilakukan seorang bartender di bar.
1. Tinggalkan nomor telepon untuk bartender
Bukan karena kita tidak tergoda, tetapi bartender cenderung tidak berkencan dengan bartender lainnya. Kami suka menjalankan pertunjukan dan itu bisa menjadi dinamika yang sulit dalam suatu hubungan. Tetapi, jika kami akan mengajak Anda kencan, kami hanya akan bertanya apakah Anda ingin minum setelah jam kerja. Pendekatan biasa, namun terus terang selalu yang terbaik.
2. Tanyakan kepada bartender, "Minuman apa yang menjadi favorit Anda?"
Atau pertanyaan gila serupa tentang daftar minuman. Bartender memahami betapa sulitnya berjalan dengan patron yang tidak pasti melalui pilihan minuman, terutama ketika tamu lain sedang menunggu layanan. Itu hanya minuman, Anda tidak membeli rumah - hanya mengambil sesuatu.
3. Cobalah untuk membagi cek untuk satu putaran pada empat kartu kredit yang berbeda
Bahkan, sebagian besar bartender akan melawan teman-teman mereka untuk mengambil ronde. Kami lebih suka bergiliran membeli minuman untuk teman-teman kami. Itu membuat Anda merasa bermurah hati untuk mengambil cek itu, dan pada akhirnya semuanya akan keluar. Kami juga biasanya membawa uang tunai, jadi membagi cek lebih mudah ketika semua orang bisa mengeluarkan $ 20 dan menyebutnya sehari.
4. Kiat kurang dari 20 persen
Sebut saja karma persen. Tidak peduli seberapa mengerikan layanan ini, hampir mustahil bagi para bartender untuk tidak memberi tip 20 persen. Sebagian karena kita tahu bagaimana rasanya bekerja di parit, tetapi juga karena kita hanya merasa bersalah jika kita tidak melakukannya. Tidak ada yang lebih mengganggu teman non-bartender selain pemberian tip berlebihan kami.
5. Duduk di bar yang kotor sebelum bartender memiliki kesempatan untuk membersihkannya
Dengan segala cara, arahkan kursor ke belakang kursi bar untuk mempertaruhkan klaim Anda, tetapi bartender lain tahu betapa frustrasinya ketika tamu bar mulai menggerakkan kacamata kotor dan meminta layanan sebelum Anda sempat membersihkan bar dari tamu sebelumnya. Ada beberapa pengecualian untuk aturan ini, tetapi sebagian besar, memberikan orang-orang yang bekerja di ruang untuk melakukan pekerjaan mereka. Itu tanda hormat.
6. Pesan koktail buah, kecuali mereka di bar tiki atau mencoba menjadi lucu
Semakin Anda mengembangkan langit-langit alkohol Anda, semakin Anda ingin merasakan alkohol dalam minuman. Sebagian besar bartender menyukai minuman koktail yang berat, seperti Manhattans dan Negronis, atau klasik sederhana seperti margarita dan daiquiris. Satu-satunya pengecualian adalah bilah tiki. Bartender menyukai buah, koktail tiki dan tidak ada yang bisa menolak payung koktail berwarna-warni.
7. Minta pemburu
Salah satu hal pertama yang Anda pelajari untuk dilakukan sebagai bartender adalah cara mengambil foto. Bukan berarti pickleback tidak enak, tapi itu lencana kehormatan untuk menangani pukulan mezcal lurus.
8. Ambil ruang bar yang tidak perlu
Menggunakan kursi bar untuk mantel dan tas. Duduk dengan sudut sedemikian rupa sehingga Anda membutuhkan ruang dua kali lebih banyak dari yang Anda butuhkan. Beberapa tamu sepertinya tidak tahu apa-apa tentang etiket bar. Anda selalu dapat mengandalkan bartender untuk menjadi sadar diri ketika mereka bar pelanggan. Mereka bergeser untuk mengakomodasi orang lain, mereka tidak berkeliaran di malam-malam yang sibuk, dan mereka umumnya berhati-hati.
9. Lakukan percakapan telepon yang diperpanjang di bar
Jika kita memiliki panggilan penting untuk diambil, kita melangkah keluar. Dengan begitu, kami memiliki privasi, dan seluruh bar memiliki kedamaian.
