Perjalanan
Artikel ini awalnya diterbitkan di Business Insider oleh Emmie Martin.
Makanan enak ada di mana-mana, tetapi beberapa restoran benar-benar menonjol.
Untuk menemukan restoran terbaik yang ditawarkan setiap negara bagian, kami menyaring daftar Restoran Terbaik kami di Amerika, 101 Restoran Terbaik The Daily Meal, nominasi penghargaan James Beard, ulasan ahli, dan rekomendasi lokal, dengan perhatian khusus pada fine pendirian -dining.
Apakah kami benar? Beri tahu kami di komentar.
ALABAMA: Highlands Bar and Grill
Foto: Ralph Daily
Lokasi: Birmingham
Koki: Frank dan Pardis Stitt
Meskipun mereka menggunakan teknik Prancis, koki Frank dan Pardis Stitt masih menanamkan kenyamanan selatan ke dalam setiap hidangan di Highlands Bar and Grill. Menu berubah setiap hari untuk memasukkan bahan musiman, dan restoran adalah semifinalis James Beard Outstanding Restaurant serta salah satu dari 100 restoran OpenTable teratas untuk 2013.
ALASKA: Jens 'Restaurant
Foto: Restoran Jens
Lokasi: Anchorage
Chef: Jens Hansen
Secara konsisten dinilai sebagai tempat teratas untuk hidangan laut di Anchorage, Jens 'Restaurant dinobatkan sebagai keseluruhan terbaik, suasana terbaik, dan makanan terbaik, antara lain, oleh OpenTable. Tidak hanya bahan-bahannya segar dari laut, tetapi menunya juga - Chef Hansen memperbarui pilihan secara musiman untuk menggabungkan spesialisasi daerah dari perjalanan terbarunya.
Untuk pengalaman yang lebih sederhana, para tamu dapat mampir di bar anggur yang berdekatan, yang menampilkan menu lengkap dan lebih dari 40 jenis anggur.
ARIZONA: Kai
Foto: Resor Wild Horse Pass
Lokasi: Chandler
Chef: Conor Favre
Kai - yang berarti "benih" dalam bahasa Pima - menyajikan kombinasi teknik modern dan cita rasa asli Amerika yang unggul. Tersedia dua menu mencicipi untuk tamu yang ingin mencoba semuanya: "Cerpen" seharga $ 135 dan "Perjalanan" seharga $ 225.
Kai mengambil posisi No. 8 di daftar OpenTable's Best Restaurants of America untuk 2014 dan merupakan penerima AAA Five Diamond Award. Restoran ini juga memiliki skor hampir sempurna di Zagat (87/90) dan OpenTable (4, 9 / 5).
ARKANSAS: Selatan di Utama
Foto: Selatan di Main
Lokasi: Little Rock
Chef: Matthew Bell
Favorit lokal, South on Main terpilih sebagai restoran dan runner up terbaik baru untuk keseluruhan terbaik di penghargaan pilihan pembaca Arkansas Times 2014. Singgahlah untuk hidangan kreatif dengan bakat selatan, seperti tiram BBQ atau ikan lele dadar dengan bubur jagung goreng renyah, tetapi tetaplah untuk pertunjukan - ruang tersebut juga berfungsi sebagai tempat konser, sering menampilkan bakat lokal.
CALIFORNIA: Binatu Prancis
Foto: Luigi Anzivino
Lokasi: Yountville
Chef: Thomas Keller
Dengan tiga bintang Michelin dan banyak penghargaan, termasuk tempat No. 44 dalam daftar 100 Restoran Terbaik Dunia dan tempat No. 3 dalam daftar restoran terbaik di Amerika, label harga $ 295 sangat berharga di The French Cucian.
Pengunjung dapat memilih antara salah satu dari dua menu prix fixe Chef Keller - menu mencicipi chef atau menu mencicipi sayur - yang berubah setiap hari dan tidak mengulangi satu bahan pun di seluruh.
COLORADO: Frasca Food & Wine
Foto: Makanan & Anggur Frasca
Lokasi: Boulder
Koki: Lachlan Mackinnon-Patterson
Mengklaim tempat No. 40 dalam daftar Daily Meal, Frasca Food & Wine juga berperingkat tinggi di Zagat dan membawa pulang James Beard Award 2013 untuk program anggur yang luar biasa. Selain makanan berkualitas, restoran Italia ini memiliki daftar anggur yang luas, menampilkan lebih dari 200 botol, dengan server berpengetahuan untuk membantu Anda memilih pelengkap sempurna untuk makanan Anda.
CONNECTICUT: Le Petit Cafe
Foto: Kafe La petit
Lokasi: Branford
Chef: Roy Ip
Dinamakan No 1 di negara bagian oleh Zagat, Le Petit Café yang terinspirasi dari Perancis berfokus pada citarasa sederhana dan segar - Chef Ip percaya akan membiarkan makanan berbicara sendiri. Dengan menu prix fixe seharga $ 55, 50, para tamu dapat memilih dari sejumlah hidangan pembuka dan hidangan pembuka yang dikuratori dengan hati-hati, termasuk confit kaki bebek, bass laut Chili yang miso, atau rak domba "Provençal Style", semua disiapkan oleh Chef Ip.
DELAWARE: Moro
Foto: Moro
Lokasi: Wilmington
Chef: Michael DiBianca
Chef DiBianca percaya dalam menyajikan "makanan yang enak" di Moro, di mana ia bertujuan untuk memberikan sentuhan klasik pada hidangan klasik. DiBianca memasak persembahan seperti bakso sapi-ricotta dan benjolan kepiting mac & keju, dan tempat itu mempertahankan suasana "datang seperti apa adanya".
Moro dianugerahi layanan terbaik di Delaware oleh OpenTable, dan makanannya menerima peringkat 25/30 tinggi dari Zagat.
FLORIDA: Rumah Steak Bern
Foto: Rumah Steak Bern
Lokasi: Tampa
Chef: Habteab Hamde
Setiap elemen di Bern's Steak House, dari steak yang berumur sempurna hingga daftar anggurnya yang rumit hingga hidangan penutupnya yang sempurna, berkumpul bersama untuk mengubah malam normal menjadi makanan yang tidak akan pernah Anda lupakan. Semifinalis James Beard Outstanding Restaurant dan No. 10 dalam daftar restoran terbaik di Amerika, Bern's tahu santapan lezat.
GEORGIA: Bacchanalia
Foto: Kami Bermimpi Berwarna
Lokasi: Atlanta
Chef: David A. Carson
Dinamakan restoran No. 1 di Atlanta oleh Zagat dan restoran No. 26 di Amerika oleh Business Insider, Bacchanalia menyajikan hidangan Amerika kontemporer, seperti ravioli akar seledri dan bisque udang dengan kerang. Kesegaran adalah prioritas di sini, dan restoran menggunakan semua bahan organik, dengan banyak sumber dari pertanian pribadi para koki.
HAWAII: MW
Foto: MW
Lokasi: Honolulu
Chef: Wade Ueoka
Untuk makanan seindah pemandangan sekitarnya, MW Honolulu hanyalah tiketnya. Restorannya menyajikan aneka rasa lokal, dari opakapaka berkulit mochi hingga brulee creamsicle buah tropis. Rasakan menu pencicipan lima hidangan seharga $ 65, atau pesan a la carte.
MW juga seorang semifinalis James Beard Foundation Awards 2014 untuk restoran baru terbaik.
IDAHO: Negara & Lemp
Foto: Negara & Lemp
Lokasi: Boise
Chef: Kris Komori
Idaho bukan hanya tentang kentang - Masakan kontemporer Amerika & Lemp bersinar dengan hidangan kreatif yang bersumber secara lokal pada menu prix fixe lima hidangannya, seperti babi gyoza dengan salad rumput laut dan sup seledri. Ini juga merupakan restoran berperingkat tertinggi di negara bagian di OpenTable, mengklaim 14 penghargaan terbaik di negara bagian, termasuk terbaik secara keseluruhan di Idaho dan makanan terbaik di Idaho.
ILLINOIS: Alinea
Foto: Sandor Weisz
Lokasi: Chicago
Koki: Hibah Achatz
Di Alinea, para tamu selalu dapat mengharapkan sesuatu yang modern dan indah. Satu-satunya restoran di Chicago yang memiliki tiga bintang Michelin, Alinea juga memiliki empat penghargaan James Beard dan berada di peringkat ke-7 dalam daftar restoran terbaik di Amerika. Tergantung pada hari dalam seminggu, tiket untuk mencicipi menu bervariasi antara $ 210 dan $ 265.
INDIANA: Restoran Tallent
Foto: Restoran Tallent
Lokasi: Bloomington
Chef: David Tallent
Dipandu oleh semifinalis James Beard delapan kali David Tallent - yang baru-baru ini dinominasikan untuk koki terbaik, Great Lakes, pada 2014 - Restaurant Tallent membawa hidangan Italia kreatif ke Bloomington seperti semolina-gnocchi bolognese atau merokok angsa mortadella scarpinocc. Bilamana memungkinkan, Tallent berusaha untuk menggunakan daging dan hasil panen organik dari peternakan setempat. Menu pencicipan lima hidangan tersedia seharga $ 65 per orang, atau barang dapat dipesan a la carte.
IOWA: Centro
Foto: CentroDSM
Lokasi: Des Moines
Koki: George Formaro
Apakah Anda ingin berpetualang atau mendambakan makanan sederhana yang menenangkan, menu Italia perkotaan yang eklektik di Centro, yang menampilkan segalanya, mulai dari pizza khusus, kerang laut bakar hingga pasta buatan sendiri, pasti akan menyenangkan.
Restoran itu dinamai terbaik secara keseluruhan, suasana terbaik, dan makanan terbaik di Iowa pada OpenTable dan dinobatkan sebagai tempat kencan pertama terbaik oleh majalah lokal Cityview, yang juga menyebut Chef Formaro yang terbaik di Des Moines.
KANSAS: Restoran Harry
Foto: Jd S.
Lokasi: Manhattan
Chef: Cadell Bynum
Terletak di Wareham Hotel yang bersejarah, Harry's Restaurant menyajikan hidangan klasik dan mewah yang sesuai dengan pesona lokasi. Andalan Manhattan telah ditampilkan dalam daftar “Best of the Midwest” dari Midwest Living dan “Amerika Serikat Kelezatan” Travel + Leisure, dan dinobatkan sebagai salah satu restoran keseluruhan terbaik di dekat Kansas City oleh OpenTable.
KENTUCKY: MilkWood
Foto: MilkWood
Lokasi: Louisville
Chef: Kevin Ashworth dan Edward Lee
Semifinalis James Beard Foundation Awards 2014 untuk restoran baru terbaik dan dinobatkan sebagai salah satu restoran baru terbaik di Midwest oleh Condé Nast Traveler, MilkWood memberikan sentuhan khas Asia selatan. Dari daging gurita hingga miso yang disiram ayam hingga sorgum dan bubur jagung es krim, Chef Lee bercita-cita untuk mendorong batas-batas dari apa yang bisa menjadi masakan selatan.
LOUISIANA: Istana Komandan
Foto: NathalieMaynor
Lokasi: New Orleans
Chef: Tory McPhail
Mengklaim tempat No. 11 dalam daftar Daily Meal dan No. 33 di tempat kami, Commader's Palace telah menyajikan makanan yang elegan di New Orleans 'Garden District sejak 1880. Bangunan bersejarah ini merupakan tengara itu sendiri, dilengkapi oleh Chef McPhail yang menyajikan masakan Creole klasik, termasuk vichyssoise rebus kepiting, ikan Teluk besi cor, dan beignet stroberi.
MAINE: Fore Street
Foto: Fore Street
Lokasi: Portland
Chef: Sam Hayward
Meskipun di sisi mahal (biasanya lebih dari $ 50 per orang), makanan pasti segar di Fore Street - pada kenyataannya, Chef Hayward sumber semua bahan-bahannya dari petani lokal, nelayan, dan pembuat keju, dan ia merancang menu baru setiap hari menggunakan apapun yang tersedia
Pada 2014, restoran itu adalah semifinalis James Beard Outstanding Restaurants.
MARYLAND: Charleston
Foto: Charleston
Lokasi: Baltimore
Chef: Cindy Wolf
Sebagai tempat nomor 5 di daftar OpenTable dari 100 restoran terbaik untuk tahun 2013, Charleston menggabungkan tradisi Prancis dengan cita rasa pedas di South Carolina, negara di mana eponim restoran berada. Para tamu dapat memilih dari tiga kursus hingga enam, dengan harga mulai dari $ 79 hingga $ 114. Chef Wolf, seorang finalis tiga kali untuk chef terbaik, Atlantik Tengah, oleh James Beard Foundation, mengubah menu setiap hari untuk hanya memadukan bahan-bahan segar.
MASSACHUSETTS: O Ya
Foto: Jan Mark Holzer
Lokasi: Boston
Chef: Tim Cushman
Dinilai tinggi oleh Zagat dan OpenTable dan menempati posisi No. 32 dalam daftar restoran terbaik di Amerika, O Ya adalah tujuan Boston. Dipandu oleh Chef Cushman - bernama chef terbaik, Northeast, oleh James Beard Foundation pada tahun 2012 - restoran ini menawarkan hidangan sushi klasik yang modern, termasuk perut salmon Skotlandia dengan daun ketumbar dan jahe atau daging sapi wagyu dengan tulang sumsum chawan mushi, yang dikukus puding telur. Menu mencicipi koki juga tersedia, meskipun harga tidak tercantum secara online.
MICHIGAN: Grove
Foto: Grove
Lokasi: Grand Rapids
Chef: Pat Wise
Di Grove, bahan-bahan berkualitas tinggi adalah dasar dari setiap hidangan. Restoran dari pertanian ke meja berusaha untuk membawa pengunjung makanan segar, yang bersumber secara lokal melalui menu yang luas, yang menyajikan hidangan seperti char Arktik rebus minyak-minyak zaitun dan udang rebus nicoise.
Telah dinamai Restaurant of the Year dua tahun berjalan oleh Grand Rapids Magazine, dan terpilih sebagai keseluruhan terbaik, makanan terbaik, dan layanan terbaik di Michigan Barat oleh OpenTable.
MINNESOTA: Lucia
Foto: restoran Lucia
Lokasi: Minneapolis
Chef: Lucia Watson
Selama lebih dari tiga dekade, Lucia's telah menawarkan menu kecil buatan tangan yang menampilkan bahan-bahan favorit lokal dan musiman. Dan dengan opsi yang berubah setiap minggu, pelanggan yang sering dapat selalu mengalami sesuatu yang baru.
Lucia muncul di daftar 50 restoran terbaik di Twin Cities di Mpls. St. Paul Magazine dan dinobatkan sebagai salah satu restoran paling romantis di negara ini oleh Travel + Leisure. Itu juga bernama salah satu restoran keseluruhan terbaik di Minneapolis oleh OpenTable.
MISSISSIPPI: Toko Kelontong Kota
Foto: Toko Kelontong Kota
Lokasi: Oxford
Chef: John Currence
Pemenang penghargaan makanan keseluruhan dan terbaik OpenTable terbaik untuk Mississippi, landmark Oxford ini menyajikan kenyamanan selatan, seperti udang dan bubur jagung atau kerapu teluk panggang, yang elegan dan bersahaja. Sekarang menjadi andalan di kancah makanan Mississippi, City Grocery mendorong dirinya untuk bereksperimen dengan rasa dan teknik baru, yang tercermin dalam perubahan menu setiap enam minggu. City Grocery juga masuk di No. 79 dalam daftar Makanan Harian.
MISSOURI: Annie Gunn's
Foto: stephanie E.
Lokasi: Chesterfield
Chef: Lou Rook III
Disebut sebagai salah satu tempat acara istimewa St. Louis Magazine untuk tahun 2014 dan secara keseluruhan terbaik di St. Louis oleh OpenTable, Annie Gunn's menyediakan lebih dari sekadar ongkos merokok di rumah pabrik Anda. Berusaha untuk menyatukan keluarga dan teman-teman, makanan nyaman yang ditinggikan Annie Gunn - mulai dari lobster mac dan keju hingga daging domba panggang - memberikan latar belakang yang sempurna untuk berbagi gigitan dan cerita.
MONTANA: Lucca's
Foto: Lucca
Lokasi: Helena
Chef: Mike Hyyppa
Ruang makan Lucca yang nyaman - yang hanya dapat menampung 15 meja - menciptakan lingkungan yang akrab bagi para tamu untuk menikmati hidangan Chef Hyyppa yang dibuat dengan cermat. Masakan Italia otentik Lucca, termasuk manicotti panggang dan veal scallopini, membuatnya mendapat peringkat bintang 4, 5 / 5 yang hampir sempurna di TripAdvisor, serta Sertifikat Keunggulan 2014 dari situs.
NEBRASKA: V. Mertz
Foto: V. Mertz
Lokasi: Omaha
Chef: Jon Seymour
Di Kawasan Pasar Lama Omaha terletak bistro V. Mertz yang mewah, tempat para pengunjung disuguhi rasa mewah di lingkungan yang nyaman dan bersahaja. Para tamu pasti akan menemukan segelas anggur yang sempurna untuk melengkapi bavette Wagyu atau salmon berkulit biji, karena restoran memiliki daftar anggur yang luas dan semifinalis James Beard untuk layanan anggur yang luar biasa pada tahun 2010. Restoran ini juga mengklaim 15 dari OpenTable's Diners Penghargaan penghargaan, termasuk keseluruhan terbaik di Nebraska.
NEVADA: Joël Robuchon
Foto: feministjulie
Lokasi: Las Vegas
Chef: Joël Robuchon
Terletak di MGM Grand yang mewah, Joël Robuchon, yang merupakan koki Prancis, adalah satu-satunya restoran Vegas dengan tiga bintang Michelin; itu juga memiliki penghargaan Forbes Five-Star dan AAA Five Diamond.
Fixe Prix mencicipi menu hidangan khas Chef Robuchon, termasuk ravioli langoustine truffle dan salad dengan foie gras, mulai dari $ 127 dan berjalan hingga $ 435.
HAMPSHIRE BARU: Bedford Village Inn
Foto: Bedford Village Inn
Lokasi: Bedford
Chef: Benjamin Knack
Terletak di New England yang indah, Bedford Village Inn menyajikan masakan kontemporer yang penuh dengan citarasa lokal dan regional, dari kerang laut berkulit oranye-vanilla-garam hingga daging babi yang dibungkus prosciutto. Ini telah menjadi penerima AAA Four Diamond selama 18 tahun, dinobatkan sebagai santapan terbaik dan paling romantis oleh majalah New Hampshire pada tahun 2014, dan merupakan rumah bagi gudang anggur terbesar di negara bagian ini dengan lebih dari 8.000 botol.
JERSEY BARU: Nicholas
Foto: Restoran Nicholas
Lokasi: Middletown
Koki: Nicholas Harary
Zagat bernama Nicholas restoran No. 1 di New Jersey, untuk makanan yang luar biasa dan layanan sempurna. Restoran Amerika Baru ini juga merupakan pemenang bintang empat New York Times dan terdaftar di 40 restoran terbaik Gayot di Amerika untuk tahun 2014.
Restoran saat ini menawarkan tiga menu pencicipan - menu tiga hidangan dasar seharga $ 70, menu pencicip koki seharga $ 90, dan menu pencicip truffle hitam seharga $ 135.
MEKSIKO BARU: Geronimo
Foto: Geronimo
Lokasi: Santa Fe
Chef: Eric DiStefano
Terkenal karena layanan sempurna dan hidangan kompleksnya, Geronimo dinobatkan sebagai keseluruhan terbaik, suasana terbaik, dan makanan terbaik di New Mexico oleh OpenTable, di antara penghargaan lainnya. Ini juga satu-satunya restoran New Mexico yang memenangkan penghargaan AAA Four Diamond, serta penghargaan Forbes Four Star.
NEW YORK: Le Bernardin
Foto: Kok Chih & Sarah Gan
Lokasi: Kota New York
Chef: Eric Ripert
Di tengah persaingan ketat dari dunia makanan New York yang ramai, kami menamai Le Bernadin No. 1 di daftar restoran terbaik di Amerika, seperti yang dilakukan Daily Meal.
Restoran seafood kelas atas menawarkan menu mencicipi chef seharga $ 198 dan menu mencicipi bermerek Le Bernardin seharga $ 155, masing-masing menampilkan hidangan seafood istimewa, seperti lobster "lasagna" dengan truffle butter atau medley kepiting raja dengan custard matsutake hangat.
CAROLINA UTARA: The Fearrington House Restaurant
Foto: Rumah Fearrington House
Lokasi: Pittsboro
Chef: Colin Bedford
Seorang semifinalis James Beard 2014 untuk Outstanding Restaurant, pemenang Forbes Five-Star 15 kali, dan satu-satunya restoran AAA Five Diamond di Carolina Utara, The Fearrington House Restaurant menyajikan masakan Amerika kontemporer dalam suasana hiasan, menghadap ke pemandangan indah penginapan.
Restoran ini menawarkan dua menu pencicipan - pilihan koki dan vegetarian - masing-masing seharga $ 150 dan $ 125, atau para tamu dapat membuat kombinasi mereka sendiri dengan pilihan campuran-tiga-hidangan atau empat-hidangan saja.
DAKOTA UTARA: Mezzaluna
Foto: Mezzaluna
Lokasi: Fargo
Chef: Eric Watson
Terletak di pusat kota bersejarah Fargo, Mezzaluna menggabungkan kemewahan restoran kelas atas dengan kesenangan sebuah kota kecil. Menu ini menampilkan makanan-makanan yang nyaman, seperti mac dan keju, serta pilihan-pilihan yang lebih rumit, termasuk rak domba berbalut pistachio dan walleye yang diisi kepiting. Itu dinobatkan sebagai salah satu tempat terbaik untuk makan di Fargo oleh Condé Nast Traveler dan terpilih sebagai restoran No. 1 di North Dakota oleh OpenTable.
OHIO: Boca
Foto: Boca Restaurant
Lokasi: Cincinnati
Chef: David Falk
Di Boca, pengunjung dapat menikmati hidangan Italia Prancis yang sedap, mulai dari gnocchi fonduta hingga shank babi Duroc yang direbus. Itu muncul dalam daftar 100 restoran terbaik 2013 dari OpenTable dan menerima beberapa penghargaan Pilihan Diners, termasuk makanan terbaik di Cincinnati.
OKLAHOMA: Kafe Cheever
Foto: Kafe Cheever
Lokasi: Kota Oklahoma
Chef: Quinn Carol
Favorit lokal di Kota Oklahoma, Cheever's Cafe terpilih sebagai santapan terbaik oleh Oklahoma Gazette dan dinamai makanan Barat Daya terbaik oleh Local Eats. Menyajikan makanan kenyamanan kontemporer, dari linguine udang tequila-limeuine hingga ayam bakar enchilada, restoran ini juga mendapat nilai tinggi di OpenTable, membawa pulang beberapa penghargaan pilihan pengunjung, termasuk Neighbourhood Gem dan Most Booked di Oklahoma City.
OREGON: Le Pigeon
Foto: Le Pigeon
Lokasi: Portland
Chef: Gabriel Rucker
Para tamu di Le Pigeon dapat menikmati berbagai rasa eklektik yang ditawarkan oleh Chef Rucker, James Beard Award, dengan menu mencicipi lima atau tujuh hidangan, masing-masing dengan harga $ 75 dan $ 95, masing-masing. Hidangan senama juga dapat dipesan a la carte, saat ini lengkap dengan nasi merah, kemiri, apel hijau, dan hati babi.
Chef Rucker menerbitkan buku masak pertamanya September lalu, dan itu termasuk beberapa resep yang membuatnya terkenal.
PENNSYLVANIA: Fork
Foto: Garpu
Lokasi: Philadelphia
Chef: Eli Kulp
Di Kota Tua Philadelphia, Chef Kulp - salah satu koki baru terbaik Food and Wine tahun 2014 - bereksperimen dengan teknik modern dan rasa yang berani di Fork, semifinalis James Beard 2014 untuk restoran yang luar biasa. Para tamu dapat menikmati hidangan unik, seperti dandelion gnudi dan smoked trout caviar, di tempat teratas Zagat ini.
PULAU RHODE: Al Forno
Foto: Al Forno
Lokasi: Providence
Koki: Johanne Killeen dan George Germon
Selama lebih dari 30 tahun, Al Forno telah menawarkan berbagai hidangan kreatif Italia klasik, seperti pizza panggangnya atau pilihan pasta panggang. Pokok Providence telah ditampilkan dalam daftar Daily Meal tentang restoran terbaik di Timur Laut dan "101 Hidangan Mie Paling Lezat Amerika dari GrubStreet."
CAROLINA SELATAN: Sekam
Foto: Sekam
Lokasi: Charleston
Chef: Sean Brock
Dipimpin oleh James Beard, pemenang penghargaan Chef Brock, cabang Husk di Charleston (juga ada satu di Nashville, Tennessee) bertujuan untuk meningkatkan hidangan standar negara-rendah dan menemukan kembali bahan-bahan pusaka. Menu ini diperbarui setiap hari, dengan memasukkan sejarah yang kaya di daerah ini ke dalam penawarannya.
Husk berada di urutan ke-12 dalam daftar Daily Meal dan merupakan salah satu restoran yang paling banyak dipesan di South Carolina oleh OpenTable.
DAKOTA SELATAN: Steakhouse Dakotah
Foto: Dakota Steakhouse
Lokasi: Rapid City
Koki: Paul Henniger
Dinamakan restoran steak terbaik di Rapid City oleh Local Eats, Dakotah Steakhouse bertujuan untuk menciptakan lingkungan yang mewah namun santai. Ini adalah salah satu restoran yang paling banyak dipesan di South Dakota di OpenTable, di mana ia mendapatkan peringkat hampir sempurna dari 4, 7 bintang dari lima.
TENNESSEE: Etch Restaurant
Foto: Etch
Lokasi: Nashville
Koki: Deb Paquette
Dinamai sebagai salah satu dari 20 restoran terbaik di negara ini oleh Zagat, Etch menawarkan hidangan Amerika kontemporer seperti tenderloin dan gurita daging babi yang ditabur jamur dan bruschetta udang. Tidak asing dengan pujian, Etch ditampilkan dalam daftar makan siang bisnis terbaik di Nashville Lifestyles dan dinominasikan untuk penghargaan Nashville Restaurant of the Year Eater pada tahun 2013.
TEXAS: Uchi
Foto: Uchi
Lokasi: Austin
Koki: Tyson Cole
Tidak, restoran top di Texas bukanlah gabungan barbeque - itu adalah Uchi, restoran Jepang kontemporer yang menggabungkan makanan laut segar dari seluruh dunia dengan bahan-bahan lokal. Kami menamainya No. 20 di daftar restoran terbaik di Amerika, mengambil tempat No. 49 di daftar Makanan Harian. Chef Cole memegang penghargaan James Beard 2011 untuk koki terbaik, Southwest.
UTAH: Pago
Foto: Pago
Lokasi: Salt Lake City
Chef: Phelix Gardner
Menu di restoran Amerika eklektik ini sering berubah untuk memasukkan bahan-bahan segar yang tersedia, jika mungkin bersumber secara lokal.
Pago juga tidak asing untuk dipuji - namanya dinobatkan sebagai restoran terbaik tahun 2014 oleh majalah Salt Lake, salah satu dari 100 restoran terbaik di Amerika oleh Wine Enthusiast Magazine pada tahun 2012, dan terpilih untuk Sertifikat Keunggulan 2014 TripAdvisor.
VERMONT: Barnard Inn Restaurant
Foto: Barnard Inn
Lokasi: Woodstock
Chef: Will Dodson
Terletak di lahan yang bersih di Vermont yang indah, Barnard Inn Restaurant menyajikan menu tiga hidangan prix fixe seharga $ 65, menampilkan hidangan pembuka yang elegan seperti setengah bebek renyah, filet mignon, dan strudel sayur musim gugur. Untuk malam yang lebih santai, para tamu dapat memilih Max's Tavern yang berdekatan, yang menawarkan makanan kelas atas yang sama dalam suasana yang lebih santai.
VIRGINIA: The Inn at Little Washington
Foto: Penginapan di Little Washington
Lokasi: Washington
Chef: Patrick O'Connell
The Inn at Little Washington mengambil tempat No. 24 dalam daftar Daily Meal dan telah dinilai restoran No 1 di Virginia oleh majalah Washington selama beberapa tahun berjalan. Para tamu dapat memilih salah satu dari tiga menu pencicipan prix fixe yang berbeda - termasuk yang menampilkan hidangan paling klasik di tempat ini - dengan harga mulai dari $ 178 hingga $ 208, tergantung pada hari.
WASHINGTON: Canlis
Foto: Canlis
Lokasi: Seattle
Chef: Jason Franey
Canlis yang dikelola keluarga ini telah dinominasikan untuk penghargaan James Beard Outstanding Service empat kali, adalah pemenang 14 Penghargaan Wine Spectator Grand Awards berturut-turut, dan dinobatkan sebagai salah satu restoran keseluruhan terbaik di Seattle oleh OpenTable. Chef Franey mendefinisikan makanan Canlis sebagai "geek kenyamanan, " dan ia bertujuan untuk membuat hidangan yang indah dan modern namun mudah disukai. Pesan makanan tiga menu seharga $ 85 atau sertakan keempat seharga $ 100.
WASHINGTON, DC: Rasika - Penn Quarter
Foto: Rasika
Lokasi: Washington, DC
Chef: Vikram Sunderam
Rasika - yang berarti "rasa" dalam bahasa Sanskerta - sesuai dengan namanya dengan makanan modernnya yang berasal dari India. Para tamu bahkan dapat menonton saat makanan mereka disiapkan di dapur terbuka restoran, yang dilengkapi dengan Tawa (wajan) dan sigri (barbekyu).
Rasika berada di urutan ke-96 dalam daftar Makanan Harian dan No. 31 dalam daftar restoran terbaik kami di Amerika, dan peringkatnya sangat tinggi oleh Zagat dan OpenTable.
VIRGINIA BARAT: The Chop House Charleston
Foto: Chop House Charleston
Lokasi: Charleston
Chef: Larry Riddle
Meskipun tidak ramah vegetarian, pilihan daging dan makanan laut pilihan di The Chop House Charleston tidak dapat dikalahkan. Apakah filet mignon, daging babi Berkshire panggang, atau salmon Atlantik Utara, masing-masing bagian disiapkan dengan hati-hati untuk mengunci dalam rasa yang paling mungkin.
Ambillah dari pengunjung sebelumnya - Chop House Charleston mendapat peringkat No. 1 restoran di Virginia Barat pada OpenTable dan dinobatkan sebagai salah satu dari 100 restoran steak terbaik OpenTable di Amerika, dan restoran ini menerima penghargaan keunggulan dari Wine Spectator.
WISCONSIN: Ardent
Foto: Ardent
Lokasi: Milwaukee
Chef: Justin Carlisle
Semifinalis James Beard untuk Best New Restaurant dan bernama salah satu dari 15 restoran baru terbaik di Midwest oleh Condé Nast Traveler, Ardent membawa makanan sederhana namun berornamen ke Milwaukee. Menu tidak panjang, tetapi dikemas dengan rasa - para tamu dapat menikmati piring kecil seperti seledri panggang garam dan sup squash, atau hidangan yang lebih besar, seperti lentil ravioli asap.
WYOMING: Snake River Grill
Foto: Pemanggang Sungai Ular
Lokasi: Lubang Jackson
Chef: Kirt Martin
Snake River Grill tidak asing dengan ketenaran - bar Eskimo-nya ditampilkan di "Best Thing I Ever Ate" sebagai salah satu hidangan favorit Giada De Laurentis, dan Travel + Leisure menamakannya salah satu restoran terbaik di Wyoming. Makanannya juga berdiri, menawarkan kepada para tamu pembaruan baru tentang santapan klasik seperti ravioli kelinci atau rak domba Selandia Baru yang berkulit herba.
