Makanan + Minuman
Setiap tahun, orang memasuki tahun baru dengan resolusi Tahun Baru untuk makan yang lebih sehat, menurunkan berat badan, dan akhirnya menjadi bugar ketika musim panas tiba. Maka kita beruntung jika minggu pertama berlalu dan kita belum mengisi wajah kita dengan enam pon sisa cokelat Natal karena salad tampak hambar. Jika Anda bisa berhubungan, dapatkan inspirasi untuk meningkatkan pola makan Anda dengan hidangan yang cukup lezat - dan sangat sehat - dari seluruh dunia. Tentu saja, Anda bisa menyiapkan makanan dengan ayam, brokoli, dan batang wortel, atau Anda dapat menikmati kimchi dari Korea Selatan atau falafel asli Israel, sehingga dapat menikmati rasa dan tetap sehat pada saat yang sama. Berikut adalah negara-negara dengan masakan tersehat di dunia.
1. Chad
Ketika Anda memikirkan negara-negara yang terkenal secara internasional karena masakan mereka, Chad mungkin tidak langsung teringat. Tapi seharusnya begitu. Chad adalah negara yang beraneka ragam dengan 140 kelompok etnis (dan lanskap makanan yang beragam untuk dicocokkan), namun beberapa hidangan dinikmati sepanjang. Daraba adalah hidangan bebas daging yang biasa dibuat dengan ubi dan okra. Boule, hidangan nasional negara itu, adalah bubur kental yang benar-benar penuh dengan nutrisi penting. Bubur disiapkan dengan biji-bijian sehat seperti jagung, millet, dan sorgum, bersama dengan bahan-bahan seperti okra, pimento kering, jambu biji, mangga, singkong, daging kambing, kambing, dan ikan - yang semuanya akrab bagi pemakan sehat dan makanan pokok yang seimbang diet.
2. Yunani
Makanan dari Yunani adalah apa yang Anda bayangkan ketika Anda memikirkan diet Mediterania sehat yang rendah lemak jenuh dan daging merah. Pemakan makanan yang sehat di seluruh dunia mengakui nilai gizi dari diet yang diilhami oleh orang Yunani, dan Anda dapat menemukan representasi komersial seperti salad Yunani dan yogurt Yunani di hampir setiap toko grosir. Hidangan tradisional sering berat pada kacang-kacangan, sayuran, ikan, buncis, paprika, dan sarden. Orang-orang Yunani tidak meninggalkan daging merah sama sekali tetapi justru mengonsumsi daging sapi, babi, dan domba dalam jumlah sedang. Celupkan daging itu di hummus dan tzatziki, bukan saus BBQ.
3. Korea Selatan
Masakan Korea Selatan adalah salah satu yang tersehat di dunia. Hidangan klasik dibuat dengan kimchi (kubis asin dan fermentasi dan sayuran lainnya), tahu, ikan, mie, dan telur. Orang-orang di negara ini mempertahankan diet rendah lemak yang luar biasa. Pertimbangkan bibimbap, semangkuk nasi dengan sayuran, pasta cabai, kedelai, telur, dan daging yang dicampur sebelum makan. Daging disajikan dalam porsi sedang, terutama menurut standar Amerika. Rata-rata, orang Korea Selatan makan sekitar 16 pon daging sapi per tahun dibandingkan dengan 67 pound yang dikonsumsi oleh rata-rata orang Amerika.
4. Israel
Orang-orang di Israel memiliki diet yang mirip dengan masakan Yunani dan Mediterania lainnya yang banyak mengandung kacang-kacangan, terong, dan minyak zaitun. Diet orang Israel cukup mudah untuk bertahan sampai hari ini karena makanannya enak dan praktis di mana-mana. Falafels, misalnya, dapat ditemukan di truk makanan di hampir setiap kota besar di Amerika dan biasanya dibuat dari buncis, peterseli, bawang putih, dan rempah-rempah. Bahan-bahan seperti tahini mengandung banyak vitamin dan mineral. Makanan ini sangat terinspirasi oleh 13 persen negara yang bervegetarian - persentase vegetarian vegetarian tertinggi kedua di dunia.
5. Swedia
Jika buah-buahan dan sayur-sayuran bukan pilihan Anda, Anda mungkin ingin mencoba masakan Swedia. Tidak seperti banyak tempat lain dalam daftar ini, makanan Swedia cukup ringan dalam buah dan sayuran. Sebaliknya, hidangan umumnya berputar di sekitar ikan, roti, beri, dan susu. Diet Swedia dikemas dengan serat dan antioksidan, yang sangat membantu membakar lemak. Salah satu hidangan paling ikonik di negara ini disebut gubbröra, salad ikan teri yang disajikan pada roti dengan nama yang diterjemahkan menjadi "campuran lelaki tua." Acar herring adalah makanan pokok setiap smorgasbord. Tingkat obesitas Swedia hanya 11 persen, dan harapan hidup rata-rata adalah 81 tahun yang mengesankan. Anggap itu bukti bahwa Anda tidak perlu makan salad setiap hari untuk menjadi sehat.
6. Mesir
Mediterania menang lagi. Orang-orang di Mesir mengikuti diet yang mirip dengan sisa Mediterania timur yang dilengkapi dengan semua makanan yang tumbuh di sepanjang Sungai Nil. Ada falafel, nasi yang dibungkus daun anggur, kacang-kacangan, dan daging dengan porsi sedang. Tidak ada skimping saat sarapan di sini. Ful Mudammas adalah sarapan Mesir populer yang terdiri dari kacang fava, tahini, telur rebus, dan pita gandum. Kacang kaya serat, dan tahini penuh lemak sehat.
7. India
Hidangan tradisional dan otentik dari India adalah beberapa yang tersehat yang dapat Anda temukan dan buat. Negara ini memiliki persentase vegetarian tertinggi (38 persen) di dunia, dan banyak dari makanannya mencerminkan hal itu. Kari, kata dalam bahasa Inggris untuk daging atau sayuran yang dimasak dengan rempah-rempah India dan disajikan dengan nasi atau roti, kaya akan rempah-rempah yang meningkatkan metabolisme. Dan ada banyak, lebih banyak kari India daripada ayam tikka masala.
