Cerita
Jason Wire memberikan tur kuliner ke kota asalnya, Evansville, Indiana.
McPizza
McDonald's di dekat rumah saya membangun stasiun pengamat step-up kecil untuk anak-anak untuk menonton McPizzas mereka dibuat di belakang meja, di mana seseorang yang memakai visor membuka bungkus dari bungkus plastik dan menyebarkan beberapa dollops saus di permukaan dengan bagian bawah sendok logam. Keju, pepperoni, oven.
Saya kemudian akan kembali ke meja kami di mana orang lain, setelah memesan burger atau nugget, mungkin sudah mulai berpesta. Tapi penanda meja bernomor kecil saya menunjukkan hal-hal yang lebih baik yang akan datang. Dalam beberapa menit, seseorang akan membawakanku pizza yang telah aku tonton seolah itu adalah anakku sendiri, yang diinkubasi di balik kaca di rumah sakit.
McDiner
Di suatu tempat di benak saya, saya selalu tahu bahwa hubungan Evansville dengan perusahaan restoran penting. Asumsi itu sepenuhnya divalidasi ketika mereka mulai membangun McDiner, hibrida McDonald's yang siap saji di mana Anda bisa memesan McFare tradisional di konter atau duduk di salah satu stan, tempat novella pilihan dari steak goreng country ke McLoaf tersedia untuk dipesan melalui telepon plastik merah di samping meja. Surat kabar itu menulis tentang status Evansville yang menonjol sebagai pasar uji untuk restoran cepat saji karena isolasi geografis dan kedekatannya dengan antarnegara bagian, dan kehormatan yang dirasakan manajer regional McDonald's karena dapat membuka McDonald's pertama di negara semacam ini.
Konsepnya hanya bertahan selama beberapa bulan. Saya tidak pernah mencoba salah satu item baru, tetapi saya memang menonton seorang teman saya saus tomat di bagian belakang salah satu telepon, yang kami anggap akan diambil oleh pelanggan yang tidak curiga.
Makanan Cepat Saji Skyline
Evansville tidak dapat disaingi ketika datang ke pilihan bersantap premium pinggiran kota. Mengemudi di Green River Road, sebuah cakrawala makanan cepat saji bersandar dengan kuat di atas kursi penumpang: BurgerkingTacobellArby'sRally'sHardees'sLongjohnsilver'sMcDonald's, jajaran logo berlampu yang mengawasi tempat parkir dan jalan akses di bawah. Lebih jauh di sisi timur kota, ada beberapa perkembangan baru yang belum pernah saya lihat. Konon, mereka membuka Lima Orang.
Pizza CiCi
Terkadang, setelah latihan sepak bola, banyak dari kami pergi ke Pizza CiCi baru yang dibuka di West Side. Itu $ 3, 99 untuk prasmanan all-you-can-eat. Minuman ringan berharga satu dolar ekstra. Kami selalu mendapat air.
Suatu kali saya melihat kakek nenek saya di sana. Saya pikir itu tidak biasa, karena mereka jarang pergi makan. Kakek saya menanam kebun sayurnya sendiri dan memelihara pertanian selama puluhan tahun. Mereka mengatakan ini adalah acara khusus.
Jagung rebus
Saya sedang berbicara dengan pacar saya di telepon. Dia dari Philadelphia. Dia bertanya apa yang saya makan malam. Jagung rebus, kataku. Dia bertanya apa lagi. Saya tidak tahu harus berkata apa. Kami semua memiliki sekitar empat tong jagung, tidak ada yang lain.
Sisi Barat Wal-Mart yang lama. Foto oleh Dustin Scheller.
Wal-Mart
Ada Wal-Mart kosong yang keluar dari bisnis sehingga Super Wal-Mart dapat dibangun satu mil di ujung jalan. Begitu bangunan seluas 115.000 kaki persegi menjadi gelap, tempat parkirnya menjadi tempat tujuan kami di akhir pekan, taman beton untuk truk kami sebelum dan di antara pesta di tanah pertanian atau di malam hari ketika tidak ada yang benar-benar terjadi. Kami sebelumnya telah parkir di luar Taco Chicken (TacoBell-KFC combo) di seberang jalan raya, tetapi di sini, kami memiliki lebih banyak ruang, lebih sedikit lalu lintas.
Sekarang, lebih dari 8 tahun kemudian, Wal-Mart tua tetap gelap, tempat parkir luas masih merupakan titik pertemuan sekolah menengah dan di mana mungkin setiap orang barat yang berusia di bawah 22 tahun belajar mengemudi. Meskipun sepenuhnya sepi, remaja yang malas masih memarkir mobil mereka dengan rapi di antara garis kuning yang memudar sambil menunggu seorang teman.
GD Ritzy
Jaringan restoran cepat saji bertema restoran klasik. Burger dari sini keluar hampir setipis kertas, dan kentang goreng yang paling sedikit harus dimakan oleh segelintir orang. Mereka membuat "Roti Kacang Mentega dan Roti Jelly Terbesar di Dunia." Ini disiram dengan selai kacang chunky, selai stroberi, dan atasnya dengan potongan stroberi asli dan taburan selai kacang. Harganya lebih dari double cheeseburger.
Saat Anda keluar dari drive, Anda akan melewati tanda putih kecil bertuliskan: "Memilih Es Krim Cokelat Terbaik Amerika." Tanda itu sudah ada sejak aku bisa mengingatnya.
Makan siang selasa
Setiap hari Selasa, kafetaria sekolah menengah saya menyajikan pizza dan kentang tumbuk. Pizza itu persegi panjang, tipis, dengan sedikit pepperoni yang tampak agak terlalu merah muda untuk kebaikan mereka sendiri. Kentang tumbuk berkeringat mentega. Sendiri, mereka berdua sangat mengerikan.
Namun, setiap siswa yang telah berada di sana setidaknya dua minggu mengetahui bahwa menyebarkan kentang tumbuk di atas pizza entah bagaimana menghasilkan pengalaman makan yang cukup baik, atau setidaknya satu yang menghentikan rasa lapar. Waktu makan siang bervariasi dari sekitar 10:50 hingga 12:30.
Pusat kota
Tidak ada toko kelontong di pusat kota Evansville.
Bonefish Grill
Jika Anda mengajak seorang gadis berkencan, memenangkan dan makan klien, atau mencari tempat untuk mengambil martini pasca-kerja, Anda akan pergi ke Bonefish Grill, atau Anda akan menyesal karena malam Anda tidak hidup. untuk potensinya. Walaupun ada beberapa restoran bagus di kota (Olive Garden, Biaggi's, The Haub House), tidak ada yang mengalahkan suasana kasual yang dipoles dari Bonefish Grill.
Seperti sebagian besar restoran terbaik di kota, restoran ini berada di East Side dan terletak di 'paviliun' bisnis yang melibatkan lebih dari satu rangkaian panah dan momen belokan di mana Anda akan diminta untuk melanjutkan melalui persimpangan. Itu menghadap jalan raya, dan duduk di sebelah kiri apa yang dulu merupakan Perbatasan. Anda bisa mengatakan itu dulunya adalah Borders, karena spanduk toko "Halloween Central" sementara tidak sepenuhnya menutupi papan nama aslinya.
Dunia Salad. Foto dari situs web mereka.
Dunia Salad
Seorang teman saya dari sekolah menengah membuka restoran ini bernama Salad World bersama saudaranya beberapa tahun yang lalu. Terlepas dari namanya, kata-kata STEAK, SALMON, dan AYAM ditulis dengan jelas di etalase.
Ini beroperasi dari apa yang dulunya toko serba ada pompa bensin. SPBU sudah tidak ada lagi, tetapi bengkel mobil, yang bersebelahan dengan tempat yang sekarang disebut Salad World, masih sibuk seperti biasa.
Pasar Segar
Mereka baru saja membuka Pasar Baru di Sisi Timur. Ibu teman saya kembali dengan sangat terkejut karena mereka baru saja membuat roti pretzel. Anda tidak dapat membelinya di sebagian besar toko grosir lainnya.
Saya pergi ke Pasar Segar ketika pertama kali dibuka. Itu penuh dengan pembeli mendorong gerobak belanja dua tingkat di sekitar kios produk, nama-nama barang semua pada papan tulis yang sama. Tulisan di koran mengatakan bahwa toko-toko dimodelkan setelah pasar terbuka di Eropa. Itu jauh lebih besar daripada toko bahan makanan Eropa yang pernah saya kunjungi, dan sepertinya tidak ada yang tahu ke mana mereka pergi.
Grippo
Jika Anda belum pernah makan Keripik Kentang Barbeque Grippo, ada kemungkinan Anda akan mati menyesalinya. Mereka tampaknya dibuat di Cincinnati, tetapi saya hanya pernah melihat mereka dijual di Evansville. Rasanya adalah kombinasi sempurna antara rasa manis yang dipanggang dengan cabai rawit. Teksturnya sangat unik: renyah tapi agak lunak, seolah bisa larut di mulut Anda. Ini mungkin atau mungkin tidak ada hubungannya dengan dua gram lemak trans per porsi.
Mereka ditemukan dalam berbagai ukuran: kecil, kantong plastik, keras saat disentuh; 'Paket Kembar', yang merupakan satu tas berwarna sangat besar yang berisi dua kantong perak yang terpisah dan tidak bertanda; dan tas tunggal yang sangat besar. Namun, versi Grippo yang paling sering ditemukan adalah pound-and-a-half box. Itu hanya kotak kardus besar seukuran microwave dengan kantong plastik bening penuh chip di dalamnya. Pada dasarnya, jenis keripik yang diminta Caligula.
Sekotak Grippo. Standar.
Di sekitar Evansville, sekotak Grippo merupakan makanan pokok setiap malam poker / pesta kelulusan / resepsi pernikahan / ulang tahun / camilan tengah malam. Selama kuliah, saya akan membawa beberapa kotak, dan semua orang akan menjadi gila. Orang-orang tidak tahu bagaimana cara memakannya. Anda tahu, kotak Grippo dilapisi dalam jumlah bumbu terberat (yang dapat Anda beli secara terpisah), yang mendatangkan malapetaka di tenggorokan dan perut. Bangun di pagi hari setelah pesta mabuk-mabukan Grippo terasa seperti muntah dalam tidur Anda.
Kegemukan
Pada 2011, Evansville dinobatkan sebagai kota paling gemuk di Amerika Serikat.
Bagi saya, masalah Evansville sebagai pusat Kebudayaan Lemak Amerika adalah bahwa Anda tidak bisa pergi ke mana pun dan hanya mendapatkan seperti 'makanan segar.' Anda harus pergi ke restoran rantai. Anda bisa berpendapat bahwa tidak, masalahnya adalah pilihan kesehatan yang kurang informasi, orang-orang minum terlalu banyak soda, terlalu banyak pilihan biaya rendah untuk kelas menengah ke bawah yang membentuk sebagian besar kota. Tapi saya pikir itu benar-benar sampai pada kenyataan bahwa dalam perjalanan pulang dari sekolah saya melewati empat toko kelontong dan lebih dari dua puluh restoran cepat saji, dan saya seharusnya tinggal di sisi 'pedesaan' kota.
