Mengatakan "kalian semua" dan memuja EAGLES, Eagles, hanyalah beberapa ciri khas dari mereka yang tumbuh besar di Philadelphia. Tetapi salah satu contoh utama dari budaya kota kami yang berbeda adalah perayaan makanan kami. Dengan akar Pennsylvania Dutch, Itali, dan Amerika awal, semua pengaruh budaya bergabung untuk menciptakan smorgasbord untuk palet. Jika Anda sudah pindah, Anda akan mengerti bagaimana mengidam makanan tertentu cukup cepat. Berikut adalah beberapa makanan yang kami nikmati ketika kami pulang ke Philadelphia.
1. Kue keju
Sebuah pos dibagikan oleh Chef Austin Torsiello (@cheftorsiello) pada 13 Juni 2018 pukul 10:06 pagi PDT
Tentu, Anda dapat menemukannya di lokal lain, tetapi tidak ada yang seperti cheesesteak Philly sejati. Daging tipis yang diiris tipis di atasnya dengan keju, bawang, dan paprika, dibungkus dengan roti yang baru dibuat dengan sisi saus marinara… surga. Tidak mengherankan bahwa pertama dalam agenda perjalanan pulang ke Philly adalah b-line untuk cheesesteak dari tempat mana pun yang dinamai pemiliknya, seperti milik Giuseppe, Geno's, atau Tony.
2. Es krim dengan jimmies
Sebuah pos dibagikan oleh Eatadelphia (@eatadelphia) pada 5 Juni 2018 pada 6:21 pagi PDT
Jika Anda bepergian ke luar Pennsylvania dan memesan es krim dengan jimmies, Anda akan mendapatkan tatapan kosong. Ada sesuatu yang menghibur tentang memesan kerucut mint choc dan server yang menanyakan apakah Anda menginginkan jimmies daripada taburan.
3. Pie Shoofly
Sebuah pos dibagikan oleh The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) pada 10 Apr 2018 pukul 7:00 pagi PDT
Itu selalu mengecewakan jika kerabat Filadelfia datang untuk mengunjungi Anda di luar negara bagian tanpa membawa setidaknya dua pai shoofly buatan sendiri. Bagian bawah molase yang lengket, tengah kue, dan topping gula yang rapuh - semuanya disatukan dalam kerak pie buatan sendiri - terasa seperti rumah.
4. Hoagies
Sebuah pos dibagikan oleh Baker Street Bread Company (@bakerstbread) pada 29 Sep 2017 pukul 16:51 PDT
Seperti cheesesteaks kami, rasa roti Italia yang baru saja dipanggang membuat semua perbedaan bagi para hoagies kami. Apakah Anda mengambil minyak, cuka, atau mayo (atau ketiganya bersama-sama), potongan dingin yang diiris tipis dan selada yang baru diparut adalah kombo yang memberi tahu Anda bahwa Anda ada di rumah di Pennsylvania.
5. licorice hitam
Sebuah pos dibagikan oleh Coleman Geiger (@geigerdesign) pada 16 April 2018 pukul 17:08 PDT
Batang kecil licorice hitam Good & Plenty adalah permen film wajib dan sulit ditemukan di luar negeri. Rasanya bahkan lebih enak jika Anda menggigit lapisan luar dan kemudian perlahan-lahan mengunyah bagian dalamnya.
6. Pretzel lunak
Sebuah pos dibagikan oleh @phillypretzelfactoryusa pada 12 Juni 2018 pukul 14:15 PDT
Aroma dan tekstur pretzel lembut yang dibungkus kantong kertas hangat adalah landasan sejati budaya kota kami. Apakah Anda mengambil milik Anda dari Wawa, The Philly Pretzel Factory, atau dari seseorang yang menjualnya di jalan, itu adalah bahan pokok klasik.
7. Wafer berbumbu
Sebuah pos dibagikan oleh Joseph A. Gervasi (@josephagervasi) pada 21 Okt 2016 pukul 14:49 PDT
Jangan terlalu keras pada diri sendiri jika Anda akhirnya merobek kotak hitam dan oranye memakan seluruh lengan mereka dalam satu jam pendaratan. Kita semua pernah ke sana.
8. Tastykakes
Posting yang dibagikan oleh Chava seperti pada HA-VA, C adalah ? (@stardustchava) pada 2 Oktober 2017 pukul 16:06 PDT
“Tidak ada yang memanggang kue selezat Tastykake.” Saya harus setuju dengan iklan TV lama ini. Tidak diragukan lagi Anda tumbuh dengan memasukkan satu ke dalam makan siang sekolah Anda. Favorit Butterscotch Krimpets dan Chocolate Junior yang populer membuatnya tetap simpel dan manis. Favorit saya, Kandy Kakes, yang memiliki jumlah selai kacang yang tepat, mengambil mahkota.
9. Roti lengket
Sebuah pos dibagikan oleh America's Test Kitchen (@testkitchen) pada 8 Juni 2018 pukul 11:02 pagi PDT
Pada akhir pekan, keluarga saya akan pergi ke toko lokal untuk mengambil sekotak Flek's Sticky Buns. Apakah mereka mengenakan kismis atau pecan, roti berlapis gula memberi izin untuk menjilat jari-jariku. Kenangan masa kecil yang menyenangkan Saya yakin banyak dari kita yang tumbuh di sini menghargai.
10. Cookie segar
Sebuah pos dibagikan oleh @sammies_sammies pada 13 Mei 2018 pukul 8:04 pagi PDT
Ini sangat menarik jika perjalanan pulang termasuk berhenti di Pasar Terminal Reading. Setelah menjelajahi kios, suguhan dari The Famous 4th St Cookie Company adalah hasil akhir yang sempurna. Dari kue gula sederhana hingga rasa cokelat kenari chip yang populer, segera memakan kue hangat dan mengambil beberapa untuk dibawa pulang selalu merupakan pilihan yang baik.
