Makanan + Minuman
New York mungkin memiliki lebih banyak bintang Michelin (untuk saat ini) tetapi San Francisco membuat permainan serius untuk judul "Ibukota Makan AS". Dengan lebih banyak restoran per kapita daripada kota lain, ini adalah surga bagi pecinta makanan - Anda akan menemukan segalanya mulai dari truk makanan fusion Korea hingga operasi kecil dari petani ke meja dan menu dua belas hidangan prix fixe.
Dan perhatikan: minum itu sama baiknya. Negara anggur hanya berjarak satu jam, dan untuk setiap koktail kerajinan seharga $ 12 di 7 × 7, ada penyelaman dengan lantai lengket yang menyajikan bir $ 2 dalam jarak berjalan kaki. Jadi, apakah Anda orang lokal seumur hidup atau hanya untuk akhir pekan, pertimbangkan ini daftar tempat makan Anda.
1. Burrito di La Taqueria
Tidak ada orang yang beralasan yang diharapkan untuk percaya bahwa kami mencicipi setiap burrito di negara bagian sebelum menganggap ini sebagai anjing terbaik. Tetapi kemudian, orang yang beralasan apa yang akan peduli, setelah mencicipi apa yang bisa dibilang combo terbaik tortilla, carnitas, kacang, guac, dan keju yang pernah menghiasi tanah Amerika?
Foto: La Taqueria
2. Roti di Tartine
Ini adalah fakta yang menyedihkan bahwa, ketika datang ke bagel, Pantai Barat tidak membawa permainan 'A' mereka. (Sesuatu tentang air?)
Untungnya, San Francisco menebusnya dengan penghuni pertama yang terkenal di dunia. Banyak toko roti Bay Area yang pantas mendapatkan reputasi ini, tetapi hanya sedikit yang dicintai seperti Tartine, atau yang diakui secara internasional. Datang untuk baguette dan roti pagi; tetaplah untuk tempat duduk di luar ruangan yang mengubah kegiatan membaca, minum latte, dan orang-orang yang menonton perselingkuhan sepanjang hari.
Foto: Tartine
3. Es krim Bi-Rite di Dolores Park
San Francisco mendapat banyak kritik karena cuacanya yang dingin, berkabut, dan umumnya kurang sempurna. Tetapi habiskan satu siang yang cerah di taman Dolores, dan semua keluhan Anda akan hilang.
Mungkin itu adalah pemandangan kota yang sempurna, atau arus penduduk lokal yang terus menerus yang akan membuat Anda bertanya-tanya, apakah ada orang di kota ini yang bekerja?
Satu kata bijak - ketika Anda pasti tergoda untuk mencoba es krim terkenal Bi-Rite, lupakan krimnya. Petunjuk membeli pint di pasar di seberang jalan. Produk yang sama, jangan menunggu.
Foto: Bi-Ritus
4. Brunch di Nopa
Dapatkan burgernya. Dapatkan roti panggang Prancis. Dapatkan koktail - sebenarnya, buat dua itu. Tempat nongkrong di lingkungan ini sangat populer, yang bisa mengesalkan jika Anda tidak memiliki reservasi, tetapi mereka menghemat sejumlah kursi untuk walk-in.
Foto: Nopa
5. Dim Sum di Ketentuan Burung Negara
Pada 2013, sekelompok teknisi Bay Area menjadi berita utama, bukan untuk aplikasi seluler terbaru mereka, tetapi untuk bot yang mereka rancang untuk meretas sistem pemesanan State Bird. Ya, tabel itu sulit didapat; meskipun jika Anda tidak keberatan makan larut malam (atau sangat awal) mereka menyimpan beberapa slot untuk walk-in.
Begitu masuk, menu tertulis memberi Anda rasa samar-samar tentang apa yang akan ditawarkan, tetapi kelihatannya bagus (dan tidak diragukan lagi) menghemat ruang untuk dim sum.
Kerjanya seperti ini: sepanjang malam, dua belas atau lebih piring 'kejutan' dapat dilewatkan dengan kereta gerobak. Anda akan merasakan hal-hal yang belum pernah Anda rasakan, apalagi mendengar - spontanitas adalah nama permainannya. Datanglah dengan pikiran terbuka dan Anda tidak akan kecewa.
6. Makan malam prix fixe di Lazy Bear
Bagi pengamat biasa, mungkin tampak sedikit berlebihan untuk menempatkan Negara Burung dan Malas Beruang berdampingan dalam daftar must San Francisco.
… Kecuali jika pengamat biasa telah makan di salah satu atau kedua tempat ini dan belajar langsung betapa sangat berbeda (dan sama sekali tidak dapat disesalkan) mereka berdua.
Awalnya dirancang sebagai pesta makan malam sembul, Lazy Bear dengan cepat menjadi tempat yang didambakan sehingga mereka harus membuka lokasi yang sederhana untuk memenuhi permintaan. Tiket pra-bayar terjual hampir secara instan, dan hingga berbulan-bulan sebelumnya. Tapi di mana lagi Anda bisa menyaksikan koki menyiapkan makanan Anda dan mencicipi sebelas kursus genius murni dalam satu kali duduk?
Foto: Malas Beruang
7. Sandwich di Ike's
Garis panjang yang konsisten dapat berarti banyak hal. Manajemennya lambat, tempatnya adalah turis, dan, kadang-kadang, makanannya enak. Ike termasuk dalam kategori ketiga. Untuk setiap pengunjung luar kota yang membaca tentang kapal selam legendaris dalam buku panduan perjalanan, ada dua kali lebih banyak penduduk lokal yang berani menunggu secara teratur dan masih berpikir itu sepadan. Sandwich sangat bagus, mereka memiliki tanda-tanda yang melarang Anda makan di tempat dan menyumbat trotoar. Rupanya, para tetangga mengeluh.
Foto: Ike
8. Koktail atap di Jones
Meskipun tidak memiliki pemandangan jembatan yang indah seperti beberapa bar atap yang terkenal, Jones memiliki gegar dan menu koktail yang benar-benar mengesankan. Selain itu, teras besar bahkan lebih jarang; ini sangat luas sehingga Anda selalu dapat menemukan tempat duduk. Jika Anda menggulung 20 dalam pada Jumat malam, ini adalah taruhan terbaik Anda (dan mungkin hanya).
9. Bir dengan cemberut di Zeitgeist
Secara umum, menyiapkan minuman Anda dengan sikap serius akan menjadi alasan Anda untuk menghindari tempat. Tetapi jika ada, reputasi mereka untuk permusuhan telah membuat bar bir terbuka ini, bahkan lebih populer. Menjadi diusir oleh bartender yang bermuka masam dan bertato ke dalam suatu upacara inisiasi - Anda bukan benar-benar orang setempat sampai itu terjadi pada Anda, dan San Fransiskan sejati memakainya sebagai lencana kehormatan.
10. Pizza di Pantai Utara
Pantai Utara adalah jawaban San Francisco untuk Little Italy, dan itu berarti satu hal: banyak dan banyak makanan Italia yang lezat. Restoran-restoran di sepanjang hambatan utama duduk berhadap-hadapan, dan hampir semuanya bagus - tetapi beberapa di antaranya jauh, jauh lebih baik.
Jika Anda ingin pizza, Tony's adalah pilihan yang jelas. Pemiliknya adalah pemenang penghargaan waktu besar, dan mereka mengoperasikan setidaknya tujuh oven berbeda untuk memastikan masing-masing gaya pizza - dari Detroit red top hingga Roman setinggi cracker - dimasak dengan sempurna.
Berita buruknya adalah, rahasianya keluar, jadi tempat ini penuh sesak mulai dari buka hingga tutup; Anda bisa berakhir menunggu tiga jam untuk meja. Jika itu terlalu menakutkan, tekan saja Il Casaro. Pizzaiolo dilatih di Tony, dan meskipun menu lebih terbatas, makanan setiap bit sama baiknya.
Di ujung lain spektrum, Golden Boy jelas Amerika. Irisan potongan-potongannya yang empuk, meneteskan minyak, dan penantiannya paling lama setelah jeruji itu tutup … tetapi jika Anda mendapatkan hasrat tengah malam, mereka tidak dapat dikalahkan. Bahwa Anda memesan di lubang literal di dinding dan hampir selalu makan duduk di trotoar hanya menambah getaran.
Foto: Tony
11. Off the Grid - senja di Presidio
Bayangkan ini: Anda sedang duduk di dekat perapian, berpelukan di bawah selimut dengan seseorang yang sangat ingin Anda peluk di bawah selimut. Anda memiliki pemandangan jembatan Golden Gate yang tidak terhalang.
Kamis lagi, kan?
Di Presidio, benar. Setiap musim panas, Off the Grid menyelenggarakan piknik senja mingguan. Ia memiliki semua bahan yang diperlukan untuk kencan pertama, keempat, atau bahkan ke-50 yang fenomenal - api unggun, bar koktail sembulan, dan lusinan truk makanan terbaik di Bay Area. Jadi lain kali Anda ingin mengesankan seseorang tanpa terlihat seperti Anda berusaha terlalu keras, bawalah mereka pada rahasia-rahasia semacam ini, super-romantis 'apakah ini sebenarnya kencan?' tanggal.
Foto: Di Luar Kotak
12. Binatu Prancis, diikuti dengan mencicipi anggur di Napa
Penafian: tempat ini bukan di San Francisco. Tapi kepercayaan - perjalanan satu jam adalah harga kecil untuk membayar makan yang membuat pikiran ini bertiup. Pemesanan dilepaskan dua bulan sebelum hari itu, dan mereka terisi dengan cepat, tetapi jika Anda dapat merencanakan sejauh itu, yang dibutuhkan hanyalah panggilan yang tepat waktu dan sedikit kesabaran.
Menu ini terinspirasi oleh masakan Prancis dan bahan-bahan lokal dalam ukuran yang sama, dan itu berubah setiap hari. Caviar, foie gras, daging sapi wagyu, dan lobster kemungkinan akan muncul di suatu tempat di delapan kursus. (Vegetarian, Anda mendapatkan menu terpisah). Tidak ada yang salah dengan melakukan perjalanan dari kota hanya untuk restoran - tetapi jika Anda tidak menginap dan membuat akhir pekan minum anggur, Anda membuat kekurangan diri sendiri. Tidurlah di Bardessono untuk mengalami keramahtamahan mewah yang ramah lingkungan, lalu kunjungi Schramsberg untuk mencicipi anggur terbaik di lembah ini dan mengunjungi beberapa gua yang benar-benar keren. (Jika Anda lebih menyukai peminum merah, Silver Oak menjadi Cabernet terbaik).
