Makanan + Minuman
1. Barbekyu di Clyde Cooper's
Mencintai saya BBQ NC
Foto yang diposting oleh Hailee Smith (@ hales25) pada 9 Apr 2016 pukul 9:36 pagi PDT
Barbekyu adalah agama di North Carolina, dengan faksi dan perang yang memecah sepanjang sejarah negara bagian. North Carolina dikenal karena gaya barbekyu Lexington dan Timur. Barbecue Lexington hanya menggunakan bahu babi dan mengandalkan gaya merah, berbasis saus dibumbui dengan saus tomat, cuka dan lada untuk rasa. Ini biasa terjadi di bagian tengah dan barat negara bagian. Dan Eastern Style adalah barbecue berbasis cuka dan lada yang memasak semua yang ada di babi mulai dari "rooter hingga tooter."
Satu-satunya tempat untuk benar-benar makan barbekyu di Raleigh adalah Barbeque Clyde Cooper. Didirikan pada tahun 1938, Clyde Cooper's adalah harta kota dan negara bagian yang melayani “Carolina-Style Barbeque.” Bahu dan ham pork tanpa lemak yang dimasak dengan lambat “hingga mereka meleleh dengan lembut, dicampur dengan sedikit saus Barbeque kami yang lezat.” tempat yang benar-benar menggosok perut, menjilat jari, memukul bibir bagus.
2. Sunday Brunch di Brig's or Irregardless Cafe
makan siang lebih banyak, lebih sedikit pukulan– mantra anti-kekerasan baru saya
Sebuah foto diposting oleh Marissa Simone Petri✨ (@mmarissasimonee) pada 21 Nov 2015 pukul 11:29 pagi PST
Kami Raleigh-ites menganggap "Sunday Funday" kami dengan serius. Kami menyukai Sunday Brunch kami yang digoreng, disiram, diacak, terlalu mudah, dan bebas gluten.
Brig's Restaurants, yang memiliki lima lokasi di Raleigh dan sekitarnya, dikenal dengan ucapan selamat penghargaan yang memenangkan penghargaan. Hidangan ini disajikan dengan muffin Inggris panggang, dengan dua telur rebus segar dan saus Hollandaise. Topping khusus berkisar dari kepiting biru dan udang kukus (Coastal Benedict) hingga bayam krem dan keju feta (Florentine Benedict). Benediktus disajikan dengan buah segar, kentang goreng atau bubur jagung. Spesialisasi Brig lainnya adalah wafel emas dengan krim kocok dan stroberi.
Jika Anda suka sedikit musik dengan brunch farm to table, Irregardless Café adalah tempatnya. Pilihan makan siang berkisar dari berbagai frittatas dan omelet hingga pancake kacang kenari dan huevos rancheros. Banyak bumbu dan sayuran musiman serta buah-buahan berasal dari "Well Fed Community Garden" restoran.
Irregardless Café juga menampilkan musik live di Sunday Brunch dan setiap malam. Lebih dari 200 musisi yang mewakili perpaduan eklektik dari Jazz - Latin, New Orleans, Swing, Cuban - Bluegrass, R & B, Fusion, Soul dan World Music telah menghiasi panggung.
3. Keju Mac-N di Poole's atau Busy Bee
Selamat Empat Juli! Poole's ditutup malam ini, tetapi restoran saudara kami, @beasleys_raleigh, @chucks_raleigh, atau @joule_raleigh terbuka! Sampai jumpa besok. xo
Sebuah foto diposting oleh Poole's Downtown Diner (@poolesdiner) pada 4 Jul 2016 pukul 11:14 pagi PDT
Mac-N-Cheese adalah Barbecue Carolina Utara yang baru. Perdebatan sengit dan bergairah telah berlangsung selama berbulan-bulan tentang tempat mana yang menyajikan hidangan terbaik.
Pound-for-pound, mac-n-keju yang disajikan di Poole's Downtown Diner adalah favorit banyak penduduk Raleigh. Poole's adalah salah satu dari tujuh restoran lokal yang dimiliki oleh Celebrity Chef Ashley Christensen. Sementara restoran memiliki sejumlah spesialisasi, biasanya ditulis di menu papan tulis yang bertengger di dinding, Truffle mac-n-keju adalah favorit abadi. Mungkin itu sesuatu tentang campuran gruyere, cheddar putih dan keju Parmesan yang memeluk mie makaroni atau tekstur kerak yang membuat bahkan saat-saat kehidupan yang paling basah oleh hujan tiba-tiba terasa lebih cerah.
Piring kecil mac-n-keju Café Busy Bee juga menjadi favorit populer bagi penduduk setempat, terutama jika Anda mencari sesuatu yang padat untuk menyerap alkohol di bir restoran dan koktail kerajinan ahli.
4. Laos di Bida Manda
cinta @bidamanda. salad pepaya itu! #lunch yang hebat sore ini.
Sebuah foto yang diposting oleh Tabletop Media Group (@tabletopmediagp) pada 19 Jul 2016 pukul 15:52 PDT
Hanya ada satu tempat di Raleigh untuk mendapatkan makanan asli dan khas Laos - Bida Manda. Sebelum menggambarkan sup perut babi renyah Bida Manda, salad pepaya hijau atau pad thai, seorang pecinta kuliner Raleigh akan selalu memiliki daya tarik di tenggorokannya, seolah-olah mencoba menyulap ingatan akan saus jeruk nipis pedas, kari kelapa, atau mie beras tumis..
Dimiliki oleh saudara kandung Vansana dan Vanvisa Nolintha, menu Bida Manda didasarkan pada resep keluarga yang direndam dengan teknik memasak Prancis. Masakan Thailand, Vietnam, dan Cina juga merupakan bagian dari pengalaman makanan. Dan di bar, cobalah Piña Coladas yang dibuat dengan santan segar.
5. Teh Sore di Umstead
Apa yang kamu lakukan minggu ini? #menjauhlah
Sebuah foto yang diposting oleh The Umstead Hotel and Spa (@theumstead) pada 22 Juni 2016 pukul 12:34 malam PDT
Tidak seperti Atlanta atau Richmond, Raleigh adalah kota selatan yang tidak terlalu banyak menghasilkan. Itulah yang membuat Teh Sore di Umstead Hotel and Spa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Hanya berdasarkan reservasi, penggemar teh tinggi dapat menikmati: Prosciutto & Fig Mentimun, Salad Ayam Krim keju Rotisserie, Profiterole Keju Pimento, dan sandwich jari Smoked Salmon Vol au Vent. Selain hangat, scone buttermilk disajikan dengan krim Devonshire dan pengawet buah dan beberapa kue musiman.
Teh meliputi: Darjeeling Himalaya, Earl Grey, Acai Delima, Anggrek Oolong, Sencha, Gairah Teh Hijau dan Melati Perak.
Teh Sore di Umstead bukan urusan pengap, nenek. Disajikan di lounge hotel yang elegan namun santai dan ditingkatkan oleh patung kaca Dale Chihuly. Seorang harpist memberikan soundtrack yang mempesona dan lembut untuk pengalaman teh. Dan biayanya hanya $ 32.
Kemudian, Anda bisa berjalan dari sandwich jari dan manisan di lahan subur dan rindang dari Umstead Hotel and Spa dan minum dalam keindahan alam yang membuat Raleigh unik.
