Membuat minuman untuk hidup mengajarkan Anda satu atau dua hal tentang memesannya. Kunci terpenting untuk menjadi pelindung bar yang baik adalah kesadaran. Ketika para bartender keluar minum, kita sangat sadar akan lingkungan sekitar kita. Tergantung pada bar dan tingkat keramaian, kami menyesuaikan pesanan minuman kami sesuai. Ada juga beberapa minuman yang tidak akan dipesan oleh bartender yang menghargai diri sendiri.
1. Martini ketika bar hanya berdiri di kamar
Martini adalah klasik karena suatu alasan: itu adalah koktail klasik, dan sebagian besar bartender tahu persis bagaimana mereka suka buatan mereka. Tapi ada waktu dan tempat untuk Martinis. Bar yang ramai dengan kedalaman tiga pada Sabtu malam bukanlah waktu atau tempat. Setengah Martini akan tumpah ketika bartender harus menjangkau garis pelanggan untuk melepaskan minuman Anda. Setengah lainnya akan tumpah ketika orang asing berdesak-desakan mencoba untuk membuatnya ke kamar mandi. Anda harus duduk di bar atau meja jika Anda ingin memesan minuman yang disajikan dalam gelas Martini.
2. Koktail yang rumit saat bar dihempaskan
Seperti dengan situasi Martini, ini masalah waktu dan tempat. Sebagai bartender, jika kita melihat bartender lain di dalam gulma, kita akan mengganti pesanan koktail kita menjadi bir atau mendapatkan minuman yang sama dengan teman untuk membuatnya semudah mungkin pada orang yang bekerja. Kita semua pernah ke sana, dan rasanya seperti tenggelam. Jika kita benar-benar menginginkan koktail itu, kita tetap dapat memesannya, tetapi kita akan selalu berkomunikasi dengan bartender untuk meluangkan waktu. Itu karma!
3. Long Island Iced Tea
Oke, tidak ada yang harus memesan yang ini, tetapi jika Anda hanya ingin mabuk secepat mungkin, rum Daiquiris yang terlalu tahan akan melakukan trik dan menjadi jauh lebih lezat.
4. Espresso Martinis
Kita harus mengakui bahwa Espresso Martinis rasanya enak. Tetapi minuman apa pun yang membutuhkan barista dan bartender adalah larangan di buku kami. Plus, kombinasi minuman keras, kafein, dan gula pada dasarnya adalah mabuk dalam gelas mewah.
5. Tembakan baru
Bartender melakukan banyak tembakan. Sial, foto-foto Fernet-Branca bahkan dikenal sebagai "jabat tangan bartender." Tetapi satu hal yang tidak pernah kami pesan adalah foto baru, yaitu tetes lemon, kamikaze, atau apa pun dengan nama cabul. Di luar bar perguruan tinggi, sebagian besar bartender bahkan tidak tahu resep untuk mengatakan "koktail."
6. Draught beer di bar selam
Saluran air harus dibersihkan setiap 2-6 minggu oleh profesional dan nozel keran harus direndam dalam larutan sanitasi, bukan hanya air, semalaman. Jika tidak, bakteri dapat berkembang, dan pint bir itu bisa terasa kotor atau musky. Jika Anda mempertanyakan kebersihan bar, tetap gunakan bir botolan. Dan cobalah untuk menghindari anggur atau koktail mewah. Sebuah bar selam adalah tempat yang ideal untuk sekaleng bir murah yang Anda minum di kampus. Dan mungkin minuman keras yang murah.
7. Happy hour wine
Bartender tidak menyukai jam-jam bahagia. Pertama, kami biasanya mengerjakannya. Kedua, jika kita pergi minum, kita menginginkan apa yang kita inginkan. Happy hour spesial, terutama anggur, adalah apa pun yang termurah dan termudah untuk bar. Ketika Anda dapat minum secara gratis kapan pun Anda mau, Anda lebih suka membayar $ 5 ekstra untuk segelas anggur yang lebih baik.
