SASKATCHEWAN ADALAH RUMAH untuk memindahkan bukit pasir dan melestarikan langit gelap yang besar, kota-kota kecil di padang rumput di mana Anda dapat makan belalang Oaxaca yang renyah dan kota-kota yang ramai di mana para koki melakukan hal-hal menakjubkan untuk hidangan klasik Kanada, ladang yang bergerak lambat dan tebing yang dipenuhi adrenalin, dan tetangga siap dan menunggu untuk menyambut Anda. Pada dasarnya, ini adalah salah satu provinsi yang paling layak untuk dilewati Trans-Kanada. Berikut ini delapan alasan mengejutkan mengapa.
1. Bentang alamnya sangat beragam
Foto: David Reede / Tourism Saskatchewan
Saskatchewan dikenal karena ladang gandumnya yang membentang sejauh mata memandang. Namun, ketika Anda pergi ke utara, tanah mulai naik dan turun dan ladang menjadi diselingi dengan aspen, birch, dan pohon cemara seperti tambalan di sebuah selimut. Jika Anda pergi lebih jauh ke utara, itu adalah ladang yang menjadi tambalan - sampai mereka hilang sama sekali, ditelan oleh petak besar hutan boreal yang menyapu bagian utara provinsi.
Tapi Saskatchewan jauh lebih dari sekadar ladang dan hutan. Ini juga bukit pasir dan Perisai Kanada berbatu, mengoceh anak sungai dan padang rumput yang mekar. Ini adalah kaleidoskop warna dan kontur - danau biru yang indah dan buttes cokelat besar, tebing batu pasir putih dan hutan hijau yang kaya.
2. Ada petualangan serius di utara
Foto: Chad Chicilo / Tourism Saskatchewan
Salah satu formasi geologi tertua di Bumi, dengan bagian utara Athabasca sejak lebih dari 4 miliar tahun, Canadian Shield adalah lanskap menarik yang kaya akan mineral. Sebagian besar batuan dasar ini ditutupi lapisan tipis tanah yang sempurna untuk pertumbuhan pepohonan seperti pohon cemara, cemara, dan pinus. Hutan boreal ini penuh dengan satwa liar - muskrat dan rusa besar, berang-berang dan beruang, musang dan serigala. Burung-burung mulai dari elang botak besar hingga sarang abu-abu jauh lebih kecil di atas kepala, sementara keheningan hutan yang tenang kadang-kadang dipatahkan oleh rat-a-tat-tat burung pelatuk atau suara seruan loon dari danau di dekatnya.
Dan ada begitu banyak petualangan yang bisa didapat di utara Saskatchewan. Ikan banyak danau glasial yang menghiasi wilayah itu, menangkap tombak utara, trout danau, walleye, atau bertengger, dan kemudian memasaknya di atas api unggun. Berkano di sungai, kuasai arus deras, mencari pictographs prasejarah, dan berpindah-pindah di sekitar air terjun yang indah. Mendaki, bersepeda, naik perahu - lakukan semuanya.
3. Ruang terbuka lebar di selatan dapat mendefinisikan kembali waktu Anda
Foto: Eric Lindberg / Tourism Saskatchewan
Bagian dari Dataran Interior Amerika Utara yang membentang dari Texas ke Tuktoyaktuk di Wilayah Barat Laut, sebagian besar padang rumput Saskatchewan ditutupi oleh ladang gandum yang besar. Ini adalah fitur yang membuat provinsi ini menjadi lumbung Kanada, tetapi cakrawala yang hampir tak berujung ini juga memiliki efek yang lebih halus: Waktu tampaknya melambat dan terbuka dengan lanskap.
Ikuti petunjuk dari langkah santai dan ciptakan ruang untuk eksplorasi. Anda akan menemukan lebih dari ombak ombak gandum dan lentil - ada bukit pasir, tebing, dan buttes di Great Sandhills di barat daya, dan Taman Nasional Grasslands, di ujung selatan, pada akhirnya akan mencakup sekitar 350 mil persegi wilayah terakhir negara itu. padang rumput alami yang tersisa. Apakah dalam pergantian bukit pasir atau kilau rumput padang rumput, semuanya bergerak dan hidup, tetapi dengan kecepatan yang dipilih Alam.
4. Jutaan tahun yang lalu, provinsi ini diliputi oleh laut kuno
Foto: Paul Austring / Tourism Saskatchewan
Selama periode Cretaceous sekitar 65 juta tahun yang lalu, Western Interior Seaway membagi benua Amerika Utara menjadi dua bongkahan tanah raksasa. Membentang dari Teluk Meksiko ke Lingkaran Arktik, perairannya sangat dalam di daerah di mana Saskatchewan berada, dan lautan luas ini diperintah oleh reptil laut raksasa. Makhluk yang berkeliaran di darat juga jelas bukan kentang goreng kecil.
Pergilah ke Royal Saskatchewan Museum di Regina untuk mempelajari semua tentang Zaman Dinosaurus. Dan pasti mengunjungi kota Eastend. Pada tahun 1991, seorang guru sekolah menengah setempat bergabung dengan ekspedisi paleontologis terdekat … dan segera menemukan permulaan kerangka fosil T-rex terbesar yang pernah ditemukan di Kanada. Anda dapat mengunjungi "Scotty" berusia 65 juta tahun di Pusat Penemuan T.rex yang mengagumkan di kota ini.
5. Langit malam hidup
Foto: Thomas Porter / Tourism Saskatchewan
Saskatchewan terkenal dengan matahari terbit dan terbenamnya yang luas, tetapi langit malam - yang tersebar dengan bintang-bintang berkilau, diterangi oleh Cahaya Utara - sama-sama spektakuler. Kurangnya polusi udara, beberapa pusat kota, ruang terbuka yang luas, dan banyak sinar matahari semuanya berkontribusi terhadap langit yang semarak. Faktanya, provinsi ini adalah rumah bagi dua Pelestarian Langit Gelap terbaik di negara ini: Taman Antar-Wilayah Cypress Hills dan Taman Nasional Grasslands.
6. Anda sudah dianggap sebagai anggota keluarga
Foto: Greg Huszar Fotografi / Pariwisata Saskatchewan
Budaya Prairie lahir di pertanian dan kota-kota kecil di Kanada Barat. Tidak dapat disangkal akar pedesaan kita. Pemukim awal dan masyarakat adat mencari kenyamanan, persahabatan, dan dukungan di daerah-daerah di mana hanya ada sedikit tetangga dan makanan dan harta Anda sebagian besar berasal dari tanah. Anda mungkin bisa mengatakan ini adalah alasan orang Saskatchewan bersedia untuk berbagi dan membantu orang lain - itu adalah persahabatan yang baik antara pengunjung dan tetangga bersama-sama di padang rumput yang luas.
Dan kami merayakannya: Kembali ke Hari Batoche, diadakan berdekatan dengan Situs Sejarah Nasional Batoche setiap bulan Juli, adalah Festival Métis terbesar di Amerika Utara. The Métis adalah salah satu dari tiga kelompok aborigin yang diakui di Kanada, keturunan anggota masyarakat Bangsa Pertama dan penjelajah Skotlandia dan Prancis. Warisan mereka, adegan musik yang hidup, dan semangat Saskatchewan kuat di seluruh provinsi.
Anda juga bisa masuk ke komunitas kami dengan cara lain. Festival Layang-layang Windscape adalah perayaan tahunan yang menghasilkan langit paling berwarna yang pernah Anda lihat, diadakan bersama-sama (karena satu festival pada satu waktu tidak cukup) dengan Festival Musik Malam Hari Panjang, keduanya pada akhir Juni. Tetapi Anda tidak perlu berada di sekitar untuk menikmati pengalaman menyambut tempat ini. Pasar petani dan acara publik kami - seperti Catur di Taman dan Salsa di Plaza - membuat tetangga langsung dari semua orang, termasuk pengunjung.
7. Adegan makanan itu sah, terutama di kota-kota terkecil …
Foto: Greg Huszar Fotografi / Pariwisata Saskatchewan
Vibank adalah kota dengan penduduk kurang dari 400, tapi itu adalah rumah bagi Grotto Coffeehouse dan Eatery yang menakjubkan. Dikelola oleh Kevin dan Cecilia Zimmerman, pada akhir pekan kafe berubah menjadi salah satu restoran terbaik Kanada. Makanan ini secara konsisten tercantum dalam buku Anne Hardy's Where to Eat di Kanada, dan pemesanan dilakukan terlebih dahulu untuk makan malam Meksiko tiga menu Jumat malam yang menampilkan hidangan dari Oaxaca asli Cecilia. Pada hari Sabtu, Kevin membawakan acara barbekyu untuk masakan pedesaan terbaik.
Di Stenen, di mana populasinya di bawah 100, Anda akan menemukan Rawhides - pelanggan datang dari seluruh bagian timur dan tengah provinsi untuk steak dan burger berair besar serta pizza, pasta, mie mangkok, dan makanan laut. Dihiasi dengan kayu lumbung reklamasi dan barbwire, pelana dan senapan, berada di sini terasa seperti berada di Barat yang sebenarnya.
Jika Anda berencana untuk mengunjungi Taman Nasional Grasslands atau Taman Antarpemerintah Cypress Hills di selatan, kunjungi Harvest Eatery di Shaunavon (populasi 1.756) untuk beberapa hidangan musiman musiman, makanan lezat gourmet Garrett 'Rusty' Thienes '. Halo, bebek poutine confit!
8. … dan pilihan tempat makan di kota-kota sama menakjubkannya
Foto: Ayden Kitchen and Bar / Tourism Saskatoon
Di antara banyak restoran besar di Saskatoon, ada satu yang benar-benar menonjol dari yang lain: Ayden Kitchen & Bar, terdaftar di "100 Restoran Terbaik 2017" Kanada, dimiliki dan dioperasikan oleh Dale MacKay (pemenang Season One dari Top Chef Canada) bersama dengan co-chef-nya Nathan Guggenheimer dan ahli campuran Christopher Cho.
Di sini, Anda akan menemukan makanan favorit Anda yang dibuat lebih nikmat. Ambil perogie, makanan favorit saya dan keluarga Polandia saya (dan banyak warga Saskatchewan lainnya). MacKay dan Guggenheimer mengisinya dengan campuran empat keju, kentang, daun bawang, ayam jamur kayu, bawang perai, dan bawang bombay untuk rasa yang merupakan lambang makanan yang menenangkan. Lengkapi dengan koktail buatan tangan Cho dengan bahan-bahan lokal dan rasa seperti buah saskatoon, buah buckthorn laut, atau ceri asam, dan Anda punya sesuatu yang sangat baik untuk ditulis di rumah.
Di Regina, lihat The Willow on Wascana untuk hidangan musiman yang dibuat dengan cermat. Hanya menggunakan bahan-bahan Saskatchewan, para koki menyiapkan kreasi kuliner yang merupakan penghargaan bagi provinsi dan orang-orangnya dalam hidangan seperti babi hutan, kentang dan kaldu daun bawang, dan agnolotti sumsum tulang. Plus, Anda bisa makan dengan pemandangan Danau Wascana, tepat di tengah kota.
