1. Dallas adalah surga Meksiko
Mereka mengatakan bahwa semuanya lebih besar di Texas … dan itu terutama berlaku untuk komunitas Meksiko. Dallas tidak ketinggalan dalam tren ini: di setiap sudut Metroplex Anda akan menemukan taquería dan setiap penjual kerucut salju akan menawarkan untuk menaburkan cabai di atasnya. Orang-orang bertanya-tanya apakah saya dari Meksiko selatan karena aksen saya dan saya bercanda dengan senang mengatakan … Hanya sedikit lebih ke selatan daripada yang Anda pikirkan. Pada kenyataannya, pengaruh Meksiko praktis tidak ada di Venezuela asalnya. Kita hanya tahu tentang budaya Meksiko melalui telenovela dan musik mariachi (fakta menyenangkan: mariachis Venezuela sebenarnya adalah orang Kolombia). Persepsi semua Tejanos adalah bahwa siapa pun dengan aksen Spanyol harus dari Meksiko.
Selama tahun-tahun saya di Dallas, saya datang untuk belajar dan mencintai segala sesuatu tentang budaya Meksiko. Warna, semangat, dan Frida Kahlo, pahlawan pribadi saya.
2. Dan kehadiran Meksiko didukung oleh jumlah Chili di sekitar …
Ketika mereka mengatakan "no pica", itu berarti itu super pedas. Di sini semua orang akan menambahkan chipotles atau habaneros berlebihan untuk setiap makanan … Maksudku, apakah Anda ingin makanan dengan jalapeños Anda?
Kami berada di tempat geografis di mana rempah-rempah panas adalah bagian penting dari DNA budaya. Paprika Meksiko meninju Anda dari kiri dan bubuk cabai Louisiana menampar Anda dari kanan. Dan semua orang terkejut ketika Latina ini mengaku, "Saya tidak suka pedas …"
3. Selena masih musik Queen of Tejano
Lebih dari dua puluh tahun setelah kematiannya, Selena masih menjadi bagian dari hati orang Meksiko kelahiran AS. Dengan bangga berasal dari Corpus Christi, Anda akan mendengar Bidi Bidi Bom Bomnya yang terkenal menggelegar dari setiap stasiun radio berbahasa Spanyol. Anda juga akan melihat spesial TV tentang hidupnya pada 16 April, yang secara resmi dinyatakan sebagai Hari Selena oleh George W. Bush pada 1995.
4. Makanan Latin dan Karibia adalah harta berharga di balik piring-piring nacho Tex-Mex
Dalam lingkaran teman-teman terdekat saya, saya memiliki seorang Kanada dan Rusia yang ingin saya bawa ke restoran yang lebih khas Venezuela, dan itulah cara perburuan pemulung saya dimulai. Segera saya menemukan Casa Vieja, sebuah lembaga di antara orang-orang Kolombia dan Venezuela di Dallas di mana bandeja paisa dan jus lulo disajikan sejak 1997. Saya juga menemukan sebuah restoran kecil di Plano, yang disebut Babi Latin, yang menyajikan makanan Kuba dan Puerto Rico yang menakjubkan. Con gandules arroz mereka adalah untuk mati untuk!
Namun, penemuan saya yang paling berharga adalah Con Sabor Venezolano, sebuah taqueria kecil di belakang toko minuman keras bernama Flamingo on Beltline Rd. dan Josey Ln. Rosie memadukan kelezatan Meksiko dengan sentuhan hidangan Venezuela yang indah: empanada, arepas, pabellón, dan tequeños. Jika Anda berada di Dallas, Anda harus mencobanya!
5. Belanjaan … Dallas memiliki semua dasar untuk mendukung usaha masakan Latin Anda sendiri
Aneh kedengarannya, banyak dasar-dasar Latin dapat ditemukan di Bazars India, dari Leche Nido ke kopi instan Colcafe Kolombia. Jika Anda tidak dapat menemukannya di sana, kunjungi berbagai toko dan bazaar makanan Meksiko. Rantai terbesar adalah Fiesta, El Rio Grande, El Rancho dan La Michocana. Mereka semua memiliki lorong barang-barang Latin di mana Anda akan menemukan hidangan lezat seperti cajeta atau arequipe, Toronto (cokelat Venezuela), soda guarana dari Brasil, permen jambu biji dan Galletas Marías yang selalu bergantung. Dengan waktu (dan coba-coba) Anda akan belajar bahwa c rema salvadoreña adalah hal yang paling dekat dengan nata, dan queso panela adalah setara dengan queso cuajada.
6. Selalu ada tempat untuk pergi ketika rumba tidak ada di rumah
Gloria's adalah perwakilan besar Latin, dengan pilihan barang yang layak dan mojito yang dibuat untuk para pemberani. Mereka memiliki musik live pada hari Jumat dan Sabtu. Salsa dan Merengue akan menggelitik kaki Anda dan membuat Anda ingin bergerak. Casa Vieja juga memiliki musik live: Malam Salsa di mana Anda dapat mendengarkan lagu-lagu paling terkenal Fania dan semua orang mengenal satu sama lain seperti tetangga dari sebuah kota kecil.
7. Bangunan oranye besar yang menjadi pusat kota adalah inti dari identitas lokal kami
Pusat Kebudayaan Latino adalah tempat untuk mencari segala sesuatu yang berhubungan dengan Latino. Beberapa kali setahun mereka mengadakan pameran dan konvensi seperti Viva Dallas, di mana perusahaan melakukan yang terbaik untuk fokus pada Latin untuk membuat bisnis. LCC juga merupakan galeri bagi para seniman, film, dan pertunjukan Latino.
8. Tidak ada kekurangan hiburan Latin yang bagus
Dari Vicente Fernandez ke Shakira, Chino & Nacho, Oscar De León dan Mark Antony, selalu ada alasan untuk mengibarkan bendera negara Anda di antara lautan orang. Segera setelah salah satu bintang dari Latin Hall of Fame mengonfirmasi beberapa kencan, segerombolan teman akan mulai menelepon, mengirim pesan teks dan membuka grup WhatsApp baru hanya untuk memeriksa siapa yang mendapatkan tiket dan siapa yang akan menumpang di mobil siapa … dan Anda ' Saya akan mendengar tentang acara ini selama beberapa hari yang akan datang.
9. Anda tahu bahwa matahari terbenam di danau adalah sesuatu yang lain
Tidak masalah dari mana Anda berasal, jika Anda Karibia, Texas, atau Kanada terseret ke kegilaan orang Latin, kami akan selalu dapat bersantai di tepi Grapevine atau Rowlett selama musim panas. Dallas akan menawarkan sinar oranye dan keemasan dari tarian cahaya di atas perairan yang tenang sementara kita memiliki micheladas dan bersorak untuk kota yang sedang tumbuh indah ini yang telah membuka pintu bagi kita.
