Bar + Kehidupan Malam
Orang bepergian untuk semua alasan. Beberapa suka mendaki jalur yang menakjubkan; yang lain mencari secangkir kopi terbaik di dunia. Bagi orang-orang di industri bar dan restoran, salah satu alasan utama untuk bepergian adalah dengan mengunjungi bar ikon.
Kami bertemu dengan delapan orang di industri ini - bartender, manajer, dan duta besar merek - untuk mempelajari bar apa yang akan mereka kunjungi di seluruh dunia untuk dikunjungi. Silakan dan tambahkan tempat-tempat ini ke daftar kunjungan wajib Anda.
1. Kafe No Se di Antigua, Guatemala
Foto: Café No Sé / Facebook
"Tanpa ragu-ragu, saya akan pergi ke Café No Se di Antigua, Guatemala, " kata Rael Petit, direktur minuman di The Williamsburg Hotel di Brooklyn. "Bar ini adalah penyelaman, yang dikenal sebagai tempat kelahiran Ilegal Mezcal, kelompok kecil, tequila artisanal - salah satu favorit saya."
Café No Se “memiliki tempat khusus di hati saya,” kata Petit, terima kasih kepada staf bar, musik live, dan bar tersembunyi di belakang untuk bidikan mezcal.
2. Liberty Bar di Seattle, Washington
Foto: Bar Liberty / Facebook
“Salah satu bar yang akan saya kunjungi di seluruh dunia untuk dikunjungi adalah Liberty Bar di Seattle,” Joseph Bennett, manajer bar di Fine & Rare di New York City, mengatakan. “Tidak hanya mereka memiliki beberapa sushi terbaik di kota, mereka juga memiliki pilihan semangat terbaik dan beberapa koktail terbaik di negara ini. Semua ini diatur di latar belakang bar hole-in-the-wall, rock-and-roll di jalan yang tenang di Capitol Hill. Tidak peduli seberapa sibuknya itu, Anda merasa seperti berada dalam permata tersembunyi. Stafnya ramah, berpendidikan, dan selalu siap untuk bergaul dengan semua hal.”
Bennett juga menambahkan, "Jika Anda menemukan grunge romantis, Anda mungkin bertemu pasangan masa depan Anda di kursi bar di sebelah Anda."
3. Dukes Bar di London
Foto: Bar Dukes / Facebook
"Ada sesuatu yang ajaib tentang dilayani oleh legenda hidup dengan pengalaman puluhan tahun, " kata Anthony Bohlinger, seorang duta besar merek untuk Sailor Jerry. Baginya, sihir itu adalah "Martini klasik yang disajikan di lingkungan seperti Dukes oleh Alessandro, seorang pria yang memancarkan kelas layanan pelanggan yang sedikit bisa diperjuangkan. Ada keindahan ketika Anda mendapatkan minuman yang tepat oleh manusia yang tepat dalam suasana yang sempurna; itu adalah pengalaman total yang menyenangkan untuk dimiliki."
Mendapatkan Dukes Martini dengan benar bukanlah hal yang mudah, karena ini adalah minuman dengan metode persiapan yang sangat spesifik.
4. Pintu Merah Kecil di Paris
Foto: Little Red Door / Facebook
"Saya suka Little Red Door di Paris dan akan terbang ke sana dari New York hanya untuk minum malam, " Johnny Swet, bartender dan co-pemilik JIMMY di The James di New York City, mengatakan. “Segala sesuatu mulai dari pintu masuk di distrik Marais yang unik hingga koktail inventif berkontribusi pada pengalaman yang tak terlupakan. Sebagai seorang seniman, saya suka mereka menyajikan menu dalam bentuk buku seni dan bukan daftar tradisional. Koktailnya sendiri luar biasa - sangat kompleks, tetapi setiap bahan tampaknya berkontribusi pada minuman tanpa menambahkan terlalu banyak. Staf bar juga sangat percaya diri dan profesional dengan tetap ramah dan ramah.”
5. Pengacara Setan di Edinburgh
Foto: Kota Tua Pengacara Setan / Facebook
"Dalam perjalanan baru-baru ini ke Inggris dan berhenti cepat di Edinburgh, saya menemukan The Devil's Advocate terletak di jalan sempit di jalan utama, " kata Cameron Mealey, manajer di Bayside Restaurant di Newport Beach, California, mengatakan. "Mereka memiliki lebih dari cukup wiski untuk membuatmu tetap di sana, tapi itu menu koktail mereka yang akan membuatku kembali lagi!"
Mealey merekomendasikan Tanggal Doha (Balvenie 12 Tahun, Amaro Montenegro, kurma Arab, dan pahit Xocolatl) dan Beet You to Miyagikyo (Nikka Dari Barel Whiskey Jepang, Mount Gay Black Barrel, bit, lemon, dan mentimun pahit).
“Suasananya juga luar biasa,” kata Mealey. "Semua pembicaraan ini membuatku ingin kembali sekarang … maafkan aku sambil melihat tiket pesawat!"
6. Apotek Kitchen & Bar di Reykjavik
Foto: Bar dapur Apotek / Facebook
Apotek Kitchen & Bar adalah favorit Trevor Schneider, duta besar merek untuk Reyka Vodka, "karena mereka melampaui keramahan yang ada di masa depan, " katanya. "Beberapa orang bahkan menyebutnya perawatan Viking Royalty."
7. Bacchanal di New Orleans
Foto: Anggur Bacchanal / Facebook
Ada banyak, banyak bar untuk dipilih di New Orleans. Ada yang buka 24/7, ada yang penyelam, dan yang lain mengkhususkan diri dalam minuman beku. Bagi Jessica Weinstein, direktur minuman untuk Jamie Leeds Restaurant Group di New England, tidak ada yang mengalahkan Bacchanal.
Bacchanal "akan selalu menjadi salah satu ruang paling ajaib, " kata Weinstein. "Setiap kali saya pergi ke sana, saya dikelilingi oleh orang-orang positif dan hal-hal yang saya sukai seperti musik, anggur, dan keju."
Ini benar-benar sebuah bar di mana Anda pergi untuk pilihan anggur dan keju yang dikuratori dengan baik dan tetap untuk jazz live.
8. Bersulang di Boston
Foto: Ceria Boston / Facebook
Terkadang, semua menu koktail khusus di dunia tidak dapat bersaing dengan nostalgia.
“Saya pasti akan bepergian ke Boston untuk mendapat kesempatan minum di Cheers,” David Crockett, manajer di Bistango di Irvine, California, mengatakan. "Tumbuh dewasa menonton acara ikonik, saya pikir akan keren untuk berjalan ke bartending dan sejarah TV."
