Perjalanan
Foto: WordRidden
Editor Matador, Carlo Alcos, telah menghabiskan banyak waktu di kafe belakangan ini. Dia pikir dia tahu jawabannya.
Sejak meninggalkan pekerjaan kantor hampir setahun yang lalu dan pindah ke dunia penuh waktu penulis lepas, saya telah menghabiskan banyak waktu di kafe. Untuk wifi gratis, tentu saja. Tetapi bahkan ketika saya memiliki Internet nirkabel di mana saya tinggal, saya masih menemukan diri saya duduk di kafe selama berjam-jam. Saya memiliki hubungan asmara dengan mereka.
Benar-benar kontra-intuitif: Anda akan berpikir kedatangan dan perginya pelanggan, percakapan di meja sebelah, staf iPod on shuffle dan barista imut akan menjadi gangguan yang tidak dapat diatasi. Mereka tidak. Saya sebenarnya menemukan diri saya lebih fokus daripada ketika saya di rumah.
Seorang lelaki masuk, membeli apa-apa, benar-benar menghancurkan kamar mandi, menaruh selembar uang $ 5 di toples, dan pergi tanpa sepatah kata pun.
Beberapa kafe memiliki aturan yang melarang orang seperti saya. Ada sebuah kafe di Jackson Heights di Queens, NY, yang menyatakan Anda harus membeli sesuatu untuk setiap jam Anda duduk di meja. Saya pernah berada di kafe yang melarang penggunaan laptop di akhir pekan. Beberapa kafe membatasi waktu online Anda dengan membagikan voucher yang kedaluwarsa setelah beberapa menit.
Saya bahkan pernah berada di Subway di Halifax sekali dengan wifi gratis, dan ternyata mereka memblokir akses ke Facebook, Twitter, dan Gmail. Apa lagi yang dilakukan orang di Internet jika bukan hal-hal itu?
Jadi apa yang kita lakukan? Kami mencari kafe tanpa aturan dengan suar nirkabel gratis, dengan soket listrik berlimpah dan, semoga, barista lucu. Tetapi jika mereka tidak menegakkan aturan apa pun, apakah kita memiliki kewajiban untuk menjadi "etis"? Dengan kata lain: Apakah ada douchebag kafe?
Dari sudut pandang mereka
Ketika berada di Toronto selama beberapa minggu, saya menemukan kantor harian saya dalam bentuk Lit, sebuah kafe yang menyajikan kopi Stumptown di Roncesvalles Avenue. Setelah menetapkan diri sebagai "biasa", saya bertanya kepada barista (yang kebetulan imut) apa pendapatnya tentang orang-orang yang duduk berjam-jam menggunakan laptop mereka: "Secara pribadi, saya tidak punya masalah dengan itu sama sekali. Dan tidak ada orang yang bekerja dengan saya di sini, sejauh yang saya tahu. Kami mencintai pelanggan kami."
Foto: CCRoastery
Saya mendorongnya untuk menceritakan kisah-kisah aneh tentang apa yang dilakukan beberapa pelanggan. "Suka berbicara dengan keras di Skype, atau menonton film porno?" Usulku. Tidak ada perincian yang akan datang, tetapi dia mengatakan hanya berada di daerah itu, dekat Parkdale, mereka pasti melihat beberapa karakter yang sangat menarik.
Bukan itu yang saya cari, dan takut saya akan mempermalukan diri sendiri, menyerah pada pengejaran. "Yah, jika kamu memikirkan cerita yang bagus, beri tahu aku."
Dalam pencarian berkelanjutan saya untuk pendapat ahli, saya mengajukan pertanyaan pada HARO. Candice Broom - mantan barista di sebuah kafe indie di Amerika Serikat bagian tenggara - memberi tahu saya beberapa perilaku yang sangat samar:
- Seseorang datang di belakang meja dan mengisi minuman mereka dengan semua jenis topping khusus untuk minuman yang lebih mahal, hal-hal seperti permen Andes atau bar Heath yang dihancurkan.
- Pasangan menggunakan kedai kopi sebagai tempat pertemuan untuk urusan mereka, meskipun mereka juga datang dengan pasangan mereka di waktu lain. Mereka akan menelepon kafe dan meminta kami untuk memberikan "pasangan" pesan jika mereka tidak bisa datang atau akan terlambat.
- Seorang lelaki masuk, tidak memesan apa pun, benar-benar menghancurkan kamar mandi unisex satu-kios, menaruh uang kertas $ 5 di toples, dan pergi tanpa mengucapkan sepatah kata pun.
BAIK. Jadi itu jelas palsu. Stuart Reb Donald memiliki saran yang lebih praktis:
Istilah server yang digunakan untuk orang-orang yang berkeliaran setelah mereka selesai makan adalah "kemping." Kemping dipersilakan tetapi, seperti halnya KOA, jika Anda akan menggunakan perkemahan, Anda harus membayar sewa. Saya tidak bisa memikirkan aturan keras tentang berapa banyak Anda harus memberi tip untuk "berkemah", tetapi apa yang biasanya berlaku adil bagi semua orang adalah Anda memberi tip standar 20% untuk harga makanan Anda ditambah $ 1 untuk setiap jam Anda berkemah. Selain itu, saya akan mengatakan "sama sekali tidak" untuk pertanyaan tentang meja Anda sendiri.
Foto: ingridtaylar
Saya ambil itu
Menjadi Kanada yang teliti dan rendah hati seperti saya, saya lebih suka berbuat salah di sisi kesopanan. Ikuti tips ini jika Anda ingin menurunkan level kafe douchebaggery Anda.
- Memberi tip pada staf. Orang-orang yang memiliki percakapan ini dengan saya tentang tip mengetahui pikiran saya tentang hal itu (petunjuk: server tidak akan terlalu menyukai saya). Tetapi dalam hal ini, ketika Anda tahu Anda akan berada di sana selama berjam-jam, saya pikir itu sopan untuk memberi tip sedikit tambahan. Terutama ketika mereka memiliki toples yang lucu dengan tanda-tanda seperti "Setiap kali Anda memberi tip, Tuhan menyelamatkan anak kucing" atau "Terima kasih telah mendukung kontra intelijen."
- Beli sesuatu selain yang termurah di menu. Saya suka lattes saya, yang biasanya sudah berada di ujung atas skala harga, tetapi saya juga biasanya mendapatkan sepotong roti pisang atau brownies. Tentu saja, itu hanya karena gigi manisku. Jika saya di sana selama beberapa jam, saya mungkin juga membeli panini, yang membuat saya …
- Jangan bawa makanan sendiri. Itu salah.
- Bersikap ramah. Jika Anda akan berkeliaran berjam-jam (dan terutama jika Anda adalah pelanggan yang kembali), Anda harus menjadi perusahaan yang baik. Itu tidak berarti memiliki percakapan panjang - Anda ada di sana untuk bekerja, tetapi - tersenyumlah, tanyakan pada barista bagaimana harinya, dan umumnya menjadi sumber energi positif di lingkungan.
- Busi meja Anda. Saya tahu Stuart (di atas) mengatakan "sama sekali tidak" untuk menyantap meja Anda sendiri. Tetapi dalam konteks sebuah kafe, saya tidak setuju. Terutama untuk kunjungan jangka panjang. Jika, pada akhir masa tinggal Anda, cangkir dan piring kecil Anda belum diambil, bawa ke depan saat Anda keluar (beberapa kafe bahkan memiliki keranjang piring untuk ini). Itu hal yang baik untuk dilakukan.
