Cerita
Pos ini adalah bagian dari kemitraan Matador dengan Kanada, tempat jurnalis menunjukkan cara menjelajahi Kanada seperti penduduk lokal. Foto: archer10 (Dennis
SAYA MEMERIKSA DI DELTA HALIFAX. Meskipun saya menikmati mengemudi di pedesaan Nova Scotia, saya senang kembali ke kota, karena orang-orang lebih dekat dengan usia saya, dan memiliki percakapan tentang hal-hal yang dapat saya hubungkan. Saya bertanya kepada pelayan muda di hotel di mana saya harus menghabiskan malam saya. Mereka memeriksa koran lokal, Twitter, dan umpan Facebook mereka untuk melihat apakah ada yang terjadi hari ini. Tidak ada apa-apa, tapi saya menghargai tingkat perhatian itu. Mereka merekomendasikan saya berjalan ke kota dan mengunjungi salah satu dari banyak bar kota yang terkenal.
Saya tiba di The Economy Shoe Shop, yang saya bayangkan tidak selalu menjadi bar. Trio jazz tampil. Saya minum Propeller Bitter seharga $ 8 pint. Panggung itu tampak seperti Olive Garden dengan meja-meja kayu dan lukisan minyak seniman mahasiswa yang dijual dengan harga rendah-rendah $ 1.100 CAD. Tapi jazznya bagus. Bass tegak dimainkan perlahan, menyulap kesenangan dari waktu ke waktu.
Saya bertanya-tanya apakah saya harus belajar cara bermain jazz. Tapi kemudian saya benar-benar harus tahu cara memainkan alat musik. Bukan hanya memainkan beberapa tombol pada piano, atau tiga akord pada gitar, atau menekan tombol pada Ableton. Itu akan memiliki pengetahuan sejati dari setiap aspek pengalaman musik. Keahlian, sesuatu yang membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk dikuasai. Dan saya tidak memiliki itu dengan apa pun.
Baru-baru ini saya menyadari bahwa kesuksesan tidak datang dengan bakat yang melekat. Datang dengan kerja keras. Saya bertanya-tanya apakah saya bukan jurnalis yang baik karena saya lebih suka menjadi lalat di dinding, mendapatkan pemahaman tentang tempat tanpa mengajukan pertanyaan langsung. Saya bukan jurnalis; Saya selalu lupa menanyakan nama orang. Tetapi dengan tidak berfokus pada "pertanyaan-pertanyaan penting" saya berharap bahwa saya dapat menangkap momen sesaat dengan lebih baik, seperti bagaimana bassis jazz mengimprovisasi solonya.
Saya hanya memikirkan temporalitas sepanjang waktu.
Tulisan saya kurang seperti bassis jazz dan lebih seperti produser hip hop. Sampel. Kolase. Remix. Kadang-kadang ternyata baik, kadang-kadang ternyata buruk. Saya mengikuti beberapa aturan sederhana: Narasi atas kronologi. Hentikan Tweeting ide terbaik Anda. Rumuskan itu menjadi gagasan lebih lama, ubah menjadi esai yang lebih besar. Petualangan melihat hal-hal baru yang menjadi garis … dan tentu saja memotong, memotong, memotong.
* * *
Malam berikutnya, Pariwisata Nova Scotia membawa saya ke The Five Fisherman Restaurant & Grill. Ini adalah makan malam terindah yang pernah saya makan sendiri. Server membawa Prosecco gratis, dan mengantarkan saya ke bar salad dan remis all-you-can-eat. Saya memutuskan untuk memesan piring lobster $ 50. Jazz yang halus dimainkan melalui stereo, sehingga menandakan bahwa ini memang gabungan yang mewah. Jika saya membayar saya tidak mampu membeli menu ini. Karyawan seusiaku.
Saya makan solo di samping seorang pengusaha yang memanfaatkan rekening pengeluarannya. Sebuah keluarga yang berpakaian rendah merayakan beberapa kemenangan lokal. Ada seorang pengacara yang masih dalam gugatan di pengadilannya, pasti bekerja larut malam pada deposisi (seperti yang pernah saya dengar di film sekali orang).
Makan malam mewah ini mengingatkan saya pada semua makan malam yang tidak begitu mewah yang saya kendarai di Barat. Pesta lentil & kale komunal di Idaho, atau makan chanterelles yang dipilih sendiri dan domba lokal di Pulau Lopez. Atau makan steak yang dibesarkan Joe dan membantai dirinya sendiri.
Saya bertanya-tanya tentang sifat kekayaan, kebutuhannya, dan bagaimana orang kaya beroperasi dalam kehidupan sehari-hari mereka. Kemudian makanan datang dan saya mendalilkan bagaimana krim lobster bisa dan apakah setiap gigitan ditingkatkan oleh mentega, dan jika mereka bisa membawa serbet tambahan, dan gulungan lain. Dan ini adalah makanan laut paling lezat yang pernah saya makan, dan ini adalah layanan terbaik yang pernah saya temui, dan mungkin itulah sebabnya orang-orang dengan kekayaan tak berujung makan steak dan lobster (sampai dokter mereka memberi tahu mereka bahwa mereka Saya menderita gout.) Saya menandatangani tagihan, mengucapkan terima kasih atas pelayanan mereka, dan mengambil seperti lima tusuk gigi.
Saya bangun Rabu pagi untuk mengetahui bahwa saya menjadi gemuk.
Saya berjalan di jalan ke tempat pembuatan bir kosong yang sedang bermain SportsCentre di televisi. Itu sangat mirip dengan program Amerika "SportsCenter" tetapi mereka membalikkan r & e. Versi ini juga tampaknya secara eksklusif menunjukkan hitung mundur pertarungan hoki.
Di bawah televisi, beberapa perwakilan dari kantor London bertemu dengan rekan-rekan dari kantor Halifax. Seorang lelaki berkata bahwa dia kesulitan meninggalkan hotel malam ini karena Die Hard ada. Percakapan dengan cepat pindah ke film Sylvester Stallone.
"Rocky mana yang punya pelayan robot?"
Kelompok internasional menjembatani kesenjangan lintas benua melalui budaya pop.
Saya mulai berbicara dengan Chris, karena saya menghargai omelannya yang mendadak tentang layanan makanan di kota ini. Dia telah menjadi koki selama dua belas tahun dan melihat kualitasnya berfluktuasi. Saat ini masalahnya adalah bahwa semua anak yang berhak kuliah melakukan pekerjaan setengah jadi, yang membuat seluruh staf terlihat buruk.
Chris menunjuk ke bartender dan menyebutkan bahwa pekerjaannya seperti menjadi seorang psikolog. Saya ingat pernah mendengar seorang bartender mengatakan itu dalam episode terakhir Quantum Leap, yang harus saya tarik klipnya dari pekerjaan media terakhir saya. Sedotan terakhir sebelum saya dilepaskan dari perusahaan saya, yang telah saya katakan kepada psikolog saya tentang segelas Don Julio di atas batu.
Jangan berteman dengan bartender, karena Anda tidak yakin seberapa dalam persahabatan Anda akan berjalan. Apakah akan berubah menjadi $ 8 koktail, atau akan gratis? Saya tidak tahu; tetap dengan Oland untuk $ 4.
Saya bangun Rabu pagi untuk mengetahui bahwa saya menjadi gemuk. Makanan gourmet gratis telah membuat saya makan di sarapan prasmanan, makan makanan ringan mini murah, dan kemudian makan malam lobster lagi. Kembali ke 'katering mandiri' dan lebih banyak olahraga seharusnya membuat saya kembali ke keseimbangan.
Terima kasih Kanada untuk dua minggu yang luar biasa ini, di mana Anda telah memenangkan dan menyantap saya dan membiarkan saya tidur di tempat tidur king-size Anda yang mewah. Sekarang saya akan kembali ke gaya hidup keras saya di chaparral pantai California untuk menulis cerita tentang Anda.
