Berita
Foto: sarihuella
Jika Anda telah mengikuti berita flu babi minggu ini – dan sungguh, siapa yang belum? - Anda mungkin tahu bahwa Anda tidak perlu khawatir bahwa selera Anda akan daging asap membuat Anda berisiko tertular virus.
Pejabat kesehatan di AS dan luar negeri telah berulang kali menyatakan bahwa orang tidak dapat tertular flu babi karena mengonsumsi daging babi atau produk babi.
Tetapi itu tidak berarti bahwa pasokan daging dunia aman.
Di AS saja, lebih dari 70% dari semua antibiotik yang digunakan diberikan bukan untuk orang, tetapi untuk sapi, babi, dan unggas akhirnya diperuntukkan untuk meja makan.
Antibiotik, yang meliputi tetrasiklin, penisilin, dan eritromisin, antara lain, secara rutin diberikan kepada ternak bukan untuk mengobati penyakit yang ada, tetapi untuk mencegah penyakit, sehingga memungkinkan produsen ternak memelihara lebih banyak hewan dalam kondisi yang tidak selalu aman.
Foto: sporkist
Penggunaan antibiotik yang berlebihan dalam pasokan makanan memiliki implikasi serius bagi kesehatan manusia, karena paparan antibiotik melalui daging babi, ayam, dan daging sapi yang kita makan meningkatkan keakraban tubuh kita dengan obat penangkal infeksi, sehingga antibiotik kemungkinan kecil akan bekerja ketika kami membutuhkannya untuk tujuan terapeutik.
Masalahnya sangat umum dan menyebar di kalangan petani babi Amerika, menurut kolumnis New York Times, Nicholas Kristof, yang menulis tentang masalah ini bulan lalu.
Sementara pejabat kesehatan masyarakat di seluruh dunia fokus pada penanganan masalah akut flu babi, pejabat pemerintah perlu bekerja pada masalah antibiotik, yang dapat menimbulkan masalah yang jauh lebih serius dalam jangka panjang.
Satu Perwakilan AS, Louise Slaughter, melakukan hal itu - bulan lalu, ia mengusulkan PAMTA, Pelestarian Antibiotik untuk Tindakan Perawatan Medis, yang akan "akan menghentikan pemberian antibiotik dalam jumlah besar yang penting dalam pengobatan manusia untuk hewan makanan dalam dua tahun berlakunya."
