1. Hormati payung
Protes pro-demokrasi kami baru-baru ini (#umbrellarevolution) telah mengubah perisai hujan yang sederhana menjadi simbol terbesar kami. Seperti anggota tubuh ketiga, mereka ada di setiap tas tangan, tas kerja dan tas sekolah, dan telah diberikan kualitas seperti dewa. Seiring dengan melindungi kami dari hujan musim hujan dan sinar matahari yang kuat, payung ini sekarang dapat menambahkan tameng semprotan gas air mata dan merica ke daftar lagu. Hati-hati dengan wanita tua yang menggunakannya sebagai alat penekan ketika kerumunan tidak bergerak.
2. Menjadi tidak sabar
Kami selalu terburu-buru. Tombol pengangkat yang menusuk tenaga untuk membuatnya lebih cepat atau mengajari wanita hamil yang berjalan terlalu lambat adalah hal yang biasa. Pengemudi Minibus semua berpikir mereka benar-benar pembalap di dalam - terutama mereka yang rute rute Mong Kok-Sai Kung. Mengebut adalah pilihan gaya hidup, pengemudi transit diwajibkan secara hukum untuk menampilkan monitor kecepatan raksasa sehingga penumpang dapat melihat PERSIS seberapa cepat mereka pergi dan melaporkan kenaikan mereka. Berdiri diam di persimpangan lima arah Causeway Bay dan kerumunan akan menyapu Anda - tidak perlu berjalan. Pelayan itu mengantarmu ke stan dan membanting minumanmu? Dia tidak kasar, hanya efisien. Ketika Anda pulang, semuanya akan tampak seperti di slo-mo.
3. Singkatan seperti bos
Kebutuhan kita akan kecepatan meluas ke kosakata kita. Orang-orang dari Hong Kong suka mempersingkat hal-hal yang sebenarnya tidak memerlukan singkatan. 7-Eleven menjadi Seven (se-fun). Hang gai (berjalan di jalanan) berarti Anda ingin penggemar cha siu Anda pergi. Zhou sa (tahan pasir) berarti Anda ingin kopi Anda tanpa pemanis. Leng zhai (hot guy) adalah semangkuk nasi polos dan leng zhai fa zhong (hot guy dengan makeup) adalah nasi dengan saus ekstra. Bingung? Kami semua adalah. Lebih banyak amunisi bagi mereka yang berpikir kita sedang berjalan, berbicara, membuat mesin teka-teki.
4. Pelajari istilahnya
Bahasa Kanton tidak diucapkan seperti yang tertulis, menjadikannya menyebalkan untuk dikuasai. Membedakan antara 12 nada meningkatkan taruhan - mudah untuk memanggil ibumu kuda secara tidak sengaja. Canto-gaul berubah setiap bulan dan sumpah kami memutar celana dalam bahkan sopir truk yang paling berpengalaman.
Cepat atau lambat, Anda akan belajar Hong Kongisme yang sangat diperlukan ini:
- Kami menggunakan ai-yah dengan penuh semangat - yang menangkap semua rasa sakit, kemarahan, ketidaksukaan, dan kekhawatiran.
- Kami mengklik lidah kami untuk mengatakan "Jalang, tolong" / "Keluar dari wajah saya" / "Anda bisa kencing segera" tanpa mengucapkan sepatah kata pun.
- Dan kita bisa mengekspresikan kebahagiaan dengan waaaaah yang terkuras.
- Jika seseorang menerbangkan "pesawat" Anda - fong fei gei - Anda telah berdiri.
- Jika mereka menyebut Anda dewa berwajah hitam - huk meen sun - mereka sangat marah Anda terlihat seperti dewa perang kami. (Itu bukan pujian.)
- Seseorang menggumamkan "ayam" - gai - di belakang Anda? Anda tidak pandai, mereka hanya memanggil Anda ho.
5. Jangan pernah berbisik
Siapa pun yang mengatakan Cina tidak dapat dipahami tidak pernah mendengar kami di elemen kami. Skyping dengan orang tua, dim sum dengan 30-anggota keluarga fam-diperpanjang atau tawar-menawar untuk kati (0, 7kg) choy sum semua dilakukan jauh di atas 90 desibel. Mungkin itu bahasa kita, tapi bahkan percakapan termanis sekalipun terdengar seperti pembunuhan biru. Atasi “kurangnya sopan santun” kami dan Anda akan segera berteriak dengan semangat seperti kita semua. Atau kami hanya akan menenggelamkan Anda dalam proses. Jika telinga Anda berdering terus-menerus, itu berarti Anda sudah asli.
6. Sempurnakan seni pertarungan cek
Makan tanpa gulat untuk membayar tidak layak makan. Mengurus pelayan hanya agar kita dapat mengakses tagihan adalah bentuk umum hiburan pasca makan. Jika semuanya gagal, uang tunai generik hanya didorong atau dilemparkan sampai server miskin dibiarkan dengan tumpukan 100-an merah dan dua sisi menolak untuk mengalah. Nenek saya yang berusia 84 tahun pernah berlari-lari pacar saya 6'1 1, sabuk hitam karate ke meja dan merobek uang dari tangannya. Plus, dia mengancam server dengan tidak pernah kembali jika dia menolak uangnya. Ini sebagian besar ritual dan satu sisi selalu memberi jalan, berjanji untuk membayar waktu berikutnya ketika seluruh shebang berulang.
7. Hitung dengan tangan Anda
Angka-angka tidak perlu diucapkan dengan lantang, dan di kota perdagangan bebas roda kami dan tawar-menawar yang sengit, memasang tanda tangan (bukan sisi geng) adalah yang Anda butuhkan. Apa yang dunia tahu sebagai "menggantung sepuluh" adalah tanda kami untuk enam. Jari telunjuk yang melengkung adalah sembilan. Dan dua jari telunjuk bersilangan adalah 10. Kami bahkan menggunakan deretan angka untuk mengganti seluruh kalimat. Sangat malas atau sangat tersembunyi - Anda yang memutuskan.
8. Belajar berbagi
Dengan pengecualian kecil, makan sendirian membuat Anda menjadi penderita kusta sosial. Kami naik level pada “berbagi adalah kepedulian” dan hanya menikmati makanan ketika kami harus berjuang untuk memo. Just kidding - HKers sejati tahu selalu ada terlalu banyak makanan. Meja bundar kami memfasilitasi makan gaya keluarga, di mana jumlah hidangan melebihi jumlah pengunjung. Kami menyukai variasi dan kemampuan untuk mencicipi semua makanan - terlepas dari masakannya.
Anda akan melihat grup HK di tempat Prancis yang mewah langsung - semua orang akan memesan sesuatu yang berbeda, akan ada banyak putaran piring bertukar DAN kami akan keras. Komit seppuku sosial dengan menolak berbagi dan Anda tidak akan pernah diundang lagi.
9. Bedakan teh Anda
Tidak semua teh diciptakan sama. Barang-barang lemah gratis yang mereka banting sebelum mengambil pesanan Anda bukan untuk minum. Karena secara alami kita mencurigakan dan germofob (lihat di bawah), kita menggunakan teh palsu ini untuk membilas peralatan makan dan pecah belah kita. Anda akan melihatnya di mana-mana termasuk sendi makanan laut terbaik. Kami memiliki banyak jenis teh sebagai cara untuk meminumnya. Pesan jenis susu dari cha chaan tengs dan melati tradisional, oolong, Buddha besi, atau krisan di rumah dim-sum. Teh Kung-fu yang disajikan dalam gelas porselen tipis-tipis berukuran gelas hanya dapat ditemukan di restoran Chiu Chow atau minum teh bubble setelah berbelanja di Mong Kok (talas ungu adalah yang terbaik).
10. Pahami fobia kita
Masker wajah bedah dikenakan dengan komitmen besar oleh siapa pun bahkan dengan sedikit batuk. Hipokondria kolektif kita berasal dari masa-masa ketika Hong Kong adalah tempat tumbuk yang kotor, kotor TBC, difteri, dan pandemi flu. Masih merupakan tempat terpadat di Bumi, kami adalah cawan Petri yang sempurna untuk superbug. SARS mengkonfirmasi ketakutan terburuk kami dan germophobia naik ke tingkat yang lebih tinggi. Gejala umum termasuk membuka pintu / menekan tombol lift dengan tisu, mencuci sepatu saat kembali ke rumah, atau menggunakan pembersih tangan dengan interval dua menit. Jangan percaya kita? Bersin di kereta yang penuh sesak dan kagumi kecepatan yang mengosongkan orang.
11. Hormati rumah kecil
Semua orang menyebutnya lemari. Bagi kami, itu apartemen. Hong Konger telah unggul dalam dekade hidup kompak sebelum IKEA melompat pada kereta musik. Ayah tumbuh di sebuah kotak seluas 40 m² dengan tujuh saudara kandung, orang tuanya, ditambah mesin jahit industri di perumahan pemukiman Kowloon. Ruang pribadi sangat mahal dan langka sehingga kita melakukan sebagian besar hidup kita di luar. Jangan kaget jika Anda belum pernah diundang ke rumah teman - kami lebih nyaman bersosialisasi di area yang lebih luas dengan setengah HK.
Anda akan menemukan jalanan dijejali oleh orang-orang, restoran penuh dan perdagangan berkembang pesat - terutama setelah gelap. Tidak heran mereka menyebutnya kota yang tidak pernah tidur - karena tidur melibatkan mendengarkan dengkuran ketujuh saudara kandung Anda. Yang kurang mengejutkan adalah kenyataan bahwa beberapa orang masih tinggal di perumahan kandang yang nyaris tidak legal - sebuah parodi untuk salah satu kota terkaya di dunia dan jempol besar di papan skor kemanusiaan.
12. Dapatkan snap bahagia saat makan
Foodstagramming tidak pernah melihat semangat sebanyak yang terlihat dari kerakusan khusus di HK. Ketika bicara soal makanan, kami juara. Tonton saat 10 ponsel pintar mengklik serentak di atas sepiring kepiting pelindung topan yang berbau bawang putin. Sementara makanan menjadi dingin, filter Instagram sedang dipertimbangkan. Kita begitu terobsesi pada makanan sehingga kita menyapa orang-orang dengan “Sudahkah kamu makan?” Ketika “Hai” sederhana sudah cukup. Jadi bisa menghidupkan kembali petualangan makan kita adalah kesenangan terbesar kita.
13. Gunakan Octopus Anda seperti pro
Gurita Hong Kong seperti Tiram London - tetapi retak. Keajaiban satu-kartu ajaib kami berfungsi untuk SEMUA angkutan umum. (Ya, ini termasuk trem kuno, era kolonial, dan Star Ferry yang ikonik.) Geser ke klub 7-Eleven untuk minuman keras darurat, yuen-yeung khusus HK di Starbucks, dan nasi pork-chop Anda yang dipanggang di Café De Coral. Ini seperti uang gratis sampai Anda menyadari saatnya untuk mengisi ulang. Kami sangat sci-fi (Ghost In the Shell HK terinspirasi), Anda bahkan dapat Octopus jalan ke sekolah atau apartemen dengan desir kartu Anda. Bagaimana James Bond itu ?!
14. Jangan menyentuh kami
Kota berpenduduk 7, 1 juta tetap waras karena pengabaian komunal. Ketika orang selalu dalam bisnismu, bantuan terbesar adalah memberi orang tempat tidur yang luas. Kontak tubuh keluar dan hugger diperlakukan seperti napas mulut yang berat - dengan kecurigaan dan jijik. Tumbuh di Selandia Baru di mana saya mengambil "kebiasaan gweilo jahat" (kata-kata ibu), pelukan akan menimbulkan kejutan, ketakutan, dan, akhirnya, kekalahan di pihaknya. Dia menyerah dan dengan canggung menepuk pundakku seperti hewan peliharaan - itu cinta gaya HK yang tangguh. Semua aturan kontak tubuh ditinggalkan meskipun selama kerumunan dan antrian karena kita tidak bisa menahan perasaan sarden yang terjepit.
Foto: Akhradej Suntornsnoh
