Makanan + Minuman
Jalan terbuka memiliki cara yang lebih pro daripada con, tetapi liburan mungkin waktu ketika Anda berharap Anda berada di sekitar teman dan keluarga Anda, mengisi wajah Anda dengan prasmanan makanan yang sepertinya tak ada habisnya. Mari kita hadapi itu, Anda tidak akan pernah menyiapkan kalkun panggang dengan semua hiasan pada kompor propana dua pembakar, jadi di sini adalah beberapa cara untuk mendapatkan sedikit rasa 'rumah untuk liburan' sambil memasak di jalan..
Daging
1. Api steak daging ham mengkilap
Sangat mudah dan sangat enak. Hal pertama yang pertama, dapatkan api mengamuk di bawah panggangan panggangan.
Sekarang campur ½ cangkir gula merah dengan 1/4 cangkir mustard wholegrain, 3 sdm madu dan sedikit cuka.
Dari ham yang dimasak, yang belum dipotong, potong satu steak ½ inci yang bagus untuk setiap teman.
Setelah api menyala bara, sikat ham dengan minyak zaitun dan buang di perapian. Panggang setiap sisi selama beberapa menit, gosok dengan glasir di kedua sisi dan masak sampai lengket dan karamel.
2. Turki dan semua burger hiasan
Ambil satu pon kalkun mentah, ½ pon sosis Italia mentah, ½ cangkir remah roti Italia dan aduk dengan telur untuk mengikat.
Panggang sampai hangus tapi berair, sementara mereka memasak, campur sekantong isian dengan air panas dan diamkan.
Sajikan burger dengan roti yang disajikan dengan saus cranberry, mayo, dan satu sendok isian
3. Steak kalkun panggang dengan sage butter dan cranberry glaze
Makan malam kalkun steak dalam waktu singkat. Potong sayatan tebal 1 inci dari dada kalkun mentah utuh.
Olesi dengan minyak zaitun, garam, dan lada, lalu panggang di atas panggangan panas.
Sementara mereka memasak, ambil sebatang mentega dan 8 daun sage dan letakkan di panci di atas api. Masak mentega sampai berbuih dan mulai kecoklatan.
Sajikan kalkun dengan sendok mentega bijih dan sesendok saus cranberry.
Sisi
4. All-in-one isian panggang
Siapa yang tidak suka satu panci masak, terutama saat berkemah? Ini akan memberi Anda semua rasa liburan dalam satu gigitan.
Ambil tas isian dan campur dengan air panas menggunakan petunjuk pada tas.
Semprot wajan besi dalam atau wajan anti lengket.
Hancurkan ½ lapis isian di bagian bawah wajan dan setengah sisi.
Isi isian dengan urutan ini: lapisan saus cranberry, lapisan kalkun yang sudah dimasak, saus yang dibuat sebelumnya, kentang tumbuk yang dimasak atau instan, bayam yang dimasak atau dibekukan dan kemudian buat penutup dengan isian lebih banyak.
Masak di atas api sampai bagian bawahnya renyah dan bagian dalamnya panas - sekitar 40 menit.
5. Api ubi bakar panggang
Bungkus seluruh ubi jalar dalam beberapa lapis kertas timah dan nyalakan api, balik setiap 5 menit sampai matang.
Potong dan buka dengan campuran mentega cair, kayu manis, pala, dan garam.
6. Root hash sayuran dengan bacon
Bacon adalah bintang pertunjukan dalam hidangan wajan ini, ingatlah untuk membawa parutan.
Dapatkan wajan besi atau wajan panas di atas api atau kompor gas dan tambahkan bacon cincang dalam jumlah yang baik.
Sementara itu memasak, parut bawang, wortel, akar seledri, parsnip dan ubi menjadi hidangan. Bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan bacon.
Masak sampai bagian bawahnya bagus dan berwarna cokelat dan balikkan untuk memasak sisi lainnya atau aduk semuanya.
7. Bungkil casserole kacang hijau
Ambil 2 kotak kertas tugas berat per orang dan semprotkan dengan semprotan memasak.
Sekarang tambahkan segenggam kacang hijau matang atau kalengan, beberapa sendok makan sup krim jamur dan taburan bawang renyah.
Bumbui, tutup, dan masak di bara selama 8-10 menit.
Lebih seperti ini: Bepergian selama liburan? Periksa 34 hack perjalanan liburan ini
Makanan penutup
8. Pot pai labu
Anda akan membutuhkan kaleng kosong yang bersih per orang untuk ini, jadi pastikan Anda menyimpannya sebelumnya.
Semprotkan masing-masing kaleng dengan semprotan memasak dan isi sepertiga cara dengan resep mengisi pai labu favorit Anda (Anda bisa membuatnya terlebih dahulu).
Sekarang, baringkan kaleng di sebelah api setelah mendorong bara ke satu sisi.
Balikkan setiap 5 menit sampai matang, waktunya akan tergantung pada seberapa panas api Anda.
Panggang beberapa pecan dalam wajan dan tambahkan satu atau dua sendok untuk masing-masing kaleng.
Sajikan dengan krim whipping berat dingin atau semprotan semprotan.
9. Buah anggur rebus dengan krim
Pastikan Anda membuat ekstra hanya untuk minum. Ambil sebotol anggur merah, ½ cangkir gula merah, 3 batang kayu manis, 4 cengkeh, 6 semua rempah, 6 lada hitam dan kulitnya dan jus dari lemon dan jeruk dan didihkan di atas api atau kompor Anda.
Masak buah Anda sampai empuk dan sajikan dengan krim kocok. Buah-buahan yang paling berhasil adalah plum, pir, apel, dan aprikot.
10. Apel yang dipanggang dengan arang dan cincang
Di Inggris kami makan pai cincang saat Natal, ini adalah kue kering berserakan yang diisi dengan campuran buah-buahan kering yang biasanya dimasak dengan wiski. Anda harus dapat menemukan daging cincang yang dihancurkan di sebagian besar toko kelontong, jika tidak, cukup ambil campuran buah kering dan didihkan dengan jus jeruk, wiski, dan sentuhan gula merah hingga sirup.
Untuk gurun apel, potong apel dari atas hingga ke bawah melalui inti dan singkirkan inti dan beberapa daging yang menciptakan rongga kecil.
Isi masing-masing setengahnya dengan daging cincang dan rapatkan kembali apel.
Olesi dengan mentega cair dan gula merah dan bungkus ganda dengan kertas tugas berat.
Masak langsung di arang sampai lunak dan sajikan dengan banyak custard atau krim.
The After Dinner Sippers
11. Cokelat panas bertema mabuk
Sangat mudah dan Anda dapat menyesuaikannya dengan mencampurkan cokelat panas favorit Anda dengan salah satu dari yang berikut: Mardi Gras: Bourbon, Me Laddy: Baileys, Kutub Utara: Crème de menthe, Stallion Italia: Amaretto, Safari: Amarula, teman The Scot: Wiski.
Berhati-hatilah, jangan membuat satu dengan semua minuman keras di dalamnya.
12. Sari apel Bourbon
Panaskan satu liter sari apel dengan 3 batang kayu manis, 4 bumbu utuh dan sejumput pala. Campur bourbon dan ¼ gelas gula merah. Itu akan menghangatkanmu.
13. eggnog Irlandia
Halus, lembut dan enak. Campur eggnog bagian yang sama dengan baileys Irish Cream dan atasnya dengan pala parut.
Sarapan Hari Berikutnya
14. Sosis & isian kue dengan telur goreng
Ambil beberapa isian sisa dan campur dengan telur kocok.
Buat roti ukuran burger dan masak dalam mentega sampai renyah di kedua sisi.
Tambahkan telur goreng dan saus jika Anda memilikinya.
15. Sayuran panggang frittata
Anda akan membutuhkan api untuk yang satu ini, jadi pastikan api menyala menjadi bara sebelum Anda mulai memasak.
Kocok telur dan campur dalam sayuran sisa cincang (terutama dari hash sayuran akar) sekarang campuran dalam ricotta dan parut cheddar.
Semprotkan wajan besi atau gunakan wajan anti lengket. Panaskan wajan dan tuang ke dalam campuran. Tutup dengan kertas timah dan masak langsung di atas lapisan tipis bara sampai mengeras.
16. Pancake labu
Kesenangan orang banyak dan cara yang hebat untuk menggunakan sisa labu apa pun yang tersisa.
Ambil 15 ons labu, sekaleng susu evaporasi, satu sendok teh bumbu campuran dan 2 butir telur.
Kocok bersama dengan campuran panekuk instan hingga konsistensi yang tepat. Masak dan sajikan dengan sirup maple, bacon, dan sedikit mentega.
