Kita semua sudah ada di sana, Jumat malam setelah minuman, bar dikemas dan Anda memesan salah satu minuman paling padat karya di menu hanya untuk disambut oleh tatapan kematian dari bartender. Dari meludahi tagihan yang rumit hingga meminta pengisi daya telepon, kita tahu dalam perut kita apa yang kencing hewan peliharaan para bartender, tetapi di sini ada beberapa pengingat tentang apa yang sebenarnya membuat mereka kesal.
1. Mengisi daya ponsel untuk tamu kasar
Kami telah menerima bahwa pengisian daya telepon telah menjadi bagian dari uraian tugas kami, tetapi kami tetap menghargai kesopanan yang umum. Jika Anda ingin bartender mengisi daya ponsel Anda, tanyakan dengan baik. Anda akan terkejut dengan seberapa sering, itu adalah permintaan, bukan permintaan. Dan jangan meminta telepon Anda kembali setiap beberapa menit untuk memeriksa teks Anda. Kami punya minuman untuk dibuat.
2. Membagi satu putaran minuman pada lima kartu kredit yang berbeda
Jika bilahnya lambat, kami tidak keberatan, tetapi jika kami dibanting, ini hanya akan menghabiskan banyak waktu dari barisan tamu yang menunggu untuk memesan. Dan ada opsi lain. Beli ronde untuk teman-teman Anda. Venmo. Atau hanya membayar tunai.
3. Ketika pelanggan tidak memberi kami kesempatan untuk melakukan pekerjaan kami
Ya, ada banyak server dan bartender yang buruk di luar sana, tetapi kami bukan mereka. Ketika Anda duduk di bar, beri kami waktu 30 detik sebelum Anda meminta sesuatu. Dalam 30 detik, kami akan menyambut Anda dengan air dan menu. Jika kita tidak, tentu saja, menuntut barang-barang itu. Tapi, seringkali pelanggan akan meminta air atau menu karena kami menuangkan air untuk mereka atau menyerahkan menu. Itu hanya membuat kita berjalan dengan buruk.
4. Ketika tamu baru tidak memberi kami kesempatan untuk menghapus bilah setelah tamu sebelumnya pergi
Kami mengerti, ketika bar penuh dan Anda sedang menunggu kursi, segera setelah seseorang bangun, itu adalah perlombaan untuk tempat terbuka itu. Tetapi jika kita sibuk, beri kami waktu sebentar untuk membersihkan dan membersihkan bilah sebelum Anda mulai memesan atau meminta menu. Kami melihatmu, janji!
5. Mojitos
Mojitos adalah contoh klasik, tetapi sebenarnya itu adalah koktail multi-langkah yang membutuhkan waktu beberapa saat untuk dipersiapkan. Jika Anda bekerja di bar koktail kelas atas, Anda berharap untuk membuat minuman seperti ini lebih sering, tetapi jika Anda pada pekerjaan bar rata-rata, minuman ini sepertinya selalu dipesan ketika Anda dibanting. Bukan karena kita keberatan dengan mojitos, tapi lebih karena minuman ini memperlambat aliran kita, yang membuat frustasi selama jam kerja yang sibuk.
6. Manspreader
Seperti di kereta bawah tanah, itu kasar untuk mengambil ruang yang tidak perlu apakah dari penyebaran atau dari dompet dan tas yang tersisa di beberapa kursi bar. Saat Anda berada di bar, waspadai lingkungan Anda. Jika bar penuh sesak, padatkan.
7. Pelat Mans
Ini sangat menjengkelkan ketika para tamu memberi Anda ceramah tentang minuman keras atau membuat koktail (untuk bersikap adil, ini tidak hanya berlaku untuk pelanggan pria, tetapi tentu saja lebih umum). Kami senang berbincang tentang scotch atau membahas teknik koktail, tetapi jangan berbicara kepada kami tentang bagaimana Anda terbiasa bartend dan tahu lebih baik daripada kami.
8. Saat pesanan minuman Anda “mengejutkan saya”
Kecuali kami mengenal Anda dengan baik, ini adalah perintah yang membuat frustrasi. Karena koktail sangat bervariasi dalam profil dan komposisi rasa, bagaimana kita tahu jika Anda lebih menyukai Gimlet atau Manhattan? Simpan pertanyaan ini untuk bar koktail bergaya speakeasy yang berspesialisasi dalam pesanan minuman individual.
