Spirit + Cocktails
Wiski Irlandia, bagi banyak orang, adalah roh sederhana dan murah yang Anda pesan saat mengambil gambar. Namun tahun demi tahun, wiski Irlandia berkembang menjadi sesuatu yang jauh lebih banyak daripada sebotol Jamo yang biasa Anda lihat dan merasa nyaman dipesan. Pada tahun 2007, hanya ada tiga tempat penyulingan wiski Irlandia. Hari ini, Irlandia memiliki lebih dari 20.
Semua ini untuk mengatakan bahwa sudah saatnya Anda mempertimbangkan lebih dari sekedar botol hijau Jameson di bar. Itu berarti melihat beberapa persembahan Jameson lainnya (terutama Jameson Caskmates Stout) tetapi juga memeriksa botol-botol dari banyak penyulingan lain di Emerald Isle.
"Hanya lima tahun yang lalu, berada di Pub Irlandia di Amerika yang akan menyediakan lebih banyak scotch malt lebih banyak daripada Whiskey Irlandia, " Tim Herlihy, rekan penulis From Barley to Blarney, seorang Whiskey's Lover's Guide to Ireland, mengatakan kepada Matador Network. “Waktu berubah; Orang Amerika menjadi berpengetahuan luas, peminum yang ingin tahu, dan semakin banyak wiski Irlandia tiba di AS, kita tidak ragu Amerika akan menjadi ahli dalam bahasa ibu kita.”
Sekarang mudah untuk menemukan wiski Irlandia untuk menyeruput, untuk mencampur, atau untuk versi upgrade dari bir-dan-a-shot yang sudah Anda kenal dan cintai.
“Kami sering memiliki satu pint di samping [di Irlandia], meskipun kami menyebutnya 'pint polos dan segelas malt' (artinya Guinness dan wiski) sebagai lawan pembuat boilermaker,” kata Herlihy. "Kamu juga akan mendengarnya disebut tinggi dan kecil. Orang-orang di Irlandia saat ini cenderung menghargai tradisi sambil merangkul wiski Irlandia dalam koktail dan bola-bola tinggi.”
Ini adalah wiski Irlandia yang perlu Anda ingat di Hari St. Patrick ini - dan setiap hari.
1. West Cork Single Malt 10 Tahun
Foto: Penyuling Gabus Barat / Facebook
Malt tunggal adalah kategori yang biasanya dikaitkan dengan wiski Scotch, tetapi Skotlandia tidak memiliki monopoli untuk membuat roh dari satu butir. West Cork Distillers didirikan pada tahun 2008, dan wiski khusus ini bersumber dari penyulingan lain. Ini non-dingin disaring, yang memberi semangat tubuh, dan memiliki catatan buah apel bersama dengan toffee. Wiski yang ideal untuk minum setelah makan atau bersama teman.
Harga: $ 36
2. Tong Port Tyrconnell Finish
Sesuatu yang ajaib terjadi ketika wiski menghabiskan waktu dalam tong yang sebelumnya digunakan untuk menua pelabuhan. Tyrconnell Port Cask Finish menghabiskan 10 tahun dalam tong bourbon tua sebelum dimasukkan ke dalam tong pelabuhan selama enam hingga delapan bulan. Bagian terakhir itu menambahkan rasa manis yang lembut dan lembut pada wiski yang dalam dan buah (pikirkan apel dan kayu manis) yang tinggal bersama Anda. Ini sedikit lebih mahal daripada yang lain dalam daftar ini, tetapi jika Anda mencari wiski Irlandia untuk disantap di dekat api unggun atau berakhir sambil bercakap-cakap, ini adalah botol Anda.
Harga: $ 69
3. Sexton
Foto: The Sexton / Facebook
Lain wiski Irlandia malt, Sexton menggunakan jelai Irlandia dan disuling dalam pot tembaga. Yang membedakannya adalah umurnya setidaknya empat tahun dalam tong yang digunakan untuk memegang sherry oloroso. Barel menjaga Sexton di sisi yang lebih manis, tetapi memiliki kedalaman dan gigitan yang cukup untuk tetap menarik. Anda tidak dapat melewatkan yang satu ini di rak berkat botol heksagonal dan getaran steampunk.
Harga: $ 30
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (wiski) dinamai petinju telanjang Irlandia-Amerika yang merupakan Juara Dunia Bare-Knuckle terakhir. Sullivan (pria itu) mempertahankan gelarnya setelah pergi selama 75 putaran pada tahun 1889, yang membuatnya menjadi pahlawan yang dirayakan di pub Irlandia di Timur Laut. Wiski tidak akan membuat Anda pingsan dengan citarasa yang kuat, tetapi wiski Irlandia yang menyenangkan, terjangkau, dan mudah diminum untuk disandingkan bersama Guinness.
Harga: $ 22
5. Tepat No. Dua Belas
Foto: Wiski Yang Tepat / Facebook
Proper No. Twelve adalah merek minuman keras yang paling banyak diikuti di Instagram, dan baru diluncurkan pada tahun 2018. Ini juga merupakan wiski resmi pejuang MMA Conor McGregor. Kedua hal itu jelas terkait, tetapi tidakkah Anda penasaran dengan apa hype tentang? Proper No. Twelve lebih merupakan jenis wiski yang Anda bawa ke sebuah pesta daripada yang Anda minum sambil membaca James Joyce, tetapi setiap wiski memiliki waktu dan tempat yang sesuai, dan Anda bisa melakukan jauh lebih buruk daripada muncul di sebuah pesta. berkumpul dengan ini di tangan.
Harga: $ 27
6. Bintik Hijau
Bintik hijau Bintik Hijau mengacu pada tanda cat yang ditinggalkan pada tong wiski di ruang bawah tanah. Warna yang berbeda merujuk pada umur yang berbeda, dan hijau adalah singkatan dari tujuh hingga delapan tahun. Green Spot adalah campuran wiski yang berusia di tong bekas-sherry dan tong bekas-bourbon, dengan vanilla dan toffee. Cicipi minuman ini karena wiski ini patut Anda perhatikan. Penggemar Green Spot juga harus melihat ekspresi Yellow Spot dan Red Spot yang lebih tua (dan harga).
Harga: $ 57
7. Slane
Foto: Wiski Slane / Facebook
Slane adalah wiski Irlandia bintang rock. Merek ini berpusat di sekitar rumah Slane Castle Estate, yang merupakan salah satu pengalaman tur wiski Irlandia terbaik yang dapat Anda miliki ketika mengunjungi Irlandia. Puri itu sendiri adalah rumah dari Rock 'n' Roll di Irlandia, dan band-band seperti The Rolling Stones, Guns 'N Roses, dan Bob Dylan telah bermain di sana. Wiski itu berusia di pohon ek perawan, bekas tong wiski Amerika, dan tong bekas Sherry. Ini minum yang sederhana dan mudah - semangat yang sempurna untuk pesta.
Harga: $ 27
8. Tullamore DEW
Wiski campuran yang ringan dan mudah diminum, Tullamore DEW mendapat bagian belakang namanya dari Daniel E. Williams, yang bekerja untuk Tullamore pada tahun 1880-an. Jika Anda telah memindai bagian belakang bar kapan saja baru-baru ini, ada kemungkinan Anda telah melihat botol persegi panjang Tullamore DEW, tetapi Anda tidak harus tetap menggunakan profil rasa dasar wiski Irlandia dengan Tullamore. Gabungkan pengalaman minum wiski Irlandia Anda dengan wiski Karibia Tullamore DEW di Karibia, yang sempurna untuk ditambahkan ke dalam koktail tropis.
Harga: $ 23
9. Kastil Knappogue Berusia 12 Tahun
Foto: Knappogue Castle Irish Whiskey / Facebook
Kastil dan wiski hanya berjalan bersama di Irlandia, dan beberapa tempat menunjukkan hal itu seperti Knappogue. Kastil Knappogue dibeli oleh seorang Amerika di tahun 1960-an, dan tong wiski datang bersama perkebunan itu. Ini adalah wiski Irlandia yang paling lezat dan paling sitrus yang dapat Anda temukan hari ini. The 12-Year Old adalah tempat yang baik untuk memulai, dan Anda dapat pindah ke finish Sherry Cask 16-Tahun dan Twin Wood 14-Year jika Anda suka.
