Makanan + Minuman
Langit gelap berubah merah dengan suar, suara dari kerumunan di pusat kota Zagreb memantul dari gedung-gedung dengan riuh rendah, pesta pora yang memekakkan telinga. Perayaan gol kemenangan permainan Mario Mandžukić melawan Inggris pada menit ke-109 pada 11 Juli menempatkan tim nasional sepak bola Kroasia dalam sorotan yang belum pernah terjadi sebelumnya - dalam perjalanan ke pertandingan olahraga paling populer di dunia di mana ia akan menghadapi pertandingan berat- disukai tim nasional Prancis.
Namun, bagi banyak dari kita, Kroasia jauh lebih merupakan misteri daripada Perancis. Berapa banyak restoran Kroasia di kota asal Anda? Apakah Anda punya dasi ke Kroasia atau seperti rooting untuk yang tidak diunggulkan, inilah cara menghibur gaya Kroasia selama Final Piala Dunia Minggu di Moskow.
Siapkan spread
Dengan hanya 4, 5 juta penduduk, Kroasia adalah negara kecil dengan jumlah penduduk, tetapi Kroasia menawarkan masakan yang sangat beragam yang bervariasi di setiap wilayah. Makanan laut berlimpah di sepanjang 1.104 mil dari garis pantai Adriatic Kroasia. Namun, di Zagreb dan tempat lain di pedalaman, masakannya lebih berpusat pada daging.
Sebagian besar bahan yang Anda perlukan untuk membuat barang-barang ini dapat ditemukan di supermarket dan toko makanan laut setempat. Perhatikan bahwa bawang putih adalah bahan pokok di Kroasia. Jika ada sesuatu yang rasanya tidak beres, coba tambahkan sentuhan bawang putih lebih banyak. Berikut adalah beberapa makanan dan piring yang umum untuk dicoba.
Mlinci
Hidangan pasta panggang yang populer di seluruh Kroasia, Mlinci dapat disajikan dengan atau tanpa daging. Sering disajikan dengan kalkun atau bebek panggang utuh atau diiris. Resep ini menuntun Anda membuat piring dari awal.
Crni rižot
Jika Anda belum datang ke menggila tinta cumi-cumi, crni rižot adalah hidangan yang akhirnya bisa membawa Anda. Cumi-cumi adalah protein utama dalam cawan risotto hitam yang populer di sepanjang pantai ini, yang ditingkatkan oleh minyak zaitun, bawang putih, anggur merah, dan tentu saja tinta itu sendiri. Inilah cara mewujudkannya.
Bagian
Pandangan Kroasia tentang schnitzel mirip dengan apa yang Anda temukan di Jerman. Kroasia biasanya menggunakan irisan daging ayam atau daging sapi, menumbuknya dengan pelunak daging dan menggorengnya hingga sempurna. Ini adalah salah satu hidangan paling mudah untuk dibuat secara massal jika Anda menjamu orang-orang untuk pertandingan, terutama jika Anda mengikuti resep ini.
Strukli
Strukli adalah hidangan pembuka yang mungkin saja merupakan hidangan Kroasia paling ikonik. Itu terbuat dari adonan yang dipanggang tipis yang diisi dengan keju, sering keju dadih atau ricotta, dan krim yang enak. Hidangan ini akan hilang dalam sepuluh menit pertama pertandingan. Berikut cara menyatukannya.
Burek
Mirip dengan apa yang ditemukan di Turki, burek Kroasia adalah kue isi daging yang membuat makanan jari sempurna untuk pertandingan sepak bola. Daging sapi giling dibungkus adonan filum dengan bawang, yogurt, dan lada. Ini resep mudah untuk dicoba.
tiram
Anda bisa mewujudkan hidangan ini dengan perjalanan sederhana ke pasar makanan laut. Ambil tiram secukupnya untuk pesta Anda; Bumbui dengan bawang putih, lada hitam, dan oregano; dan display melepaskan mereka dan siap untuk berguling di atas piring saji yang besar. Coba resep ini.
Carpaccio
Carpaccio pasti akan menjadi hit jika Anda berencana untuk menyajikan hidangan pembuka yang lezat. Ini secara tradisional terbuat dari daging sapi Boškarin berambut panjang di Kroasia, tetapi Anda dapat menggunakan potongan daging sapi tenderloin berkualitas yang dapat diiris tipis dan disajikan mentah. Berikut adalah resep hebat yang bisa Anda buat dalam waktu sekitar satu setengah jam, karena 90 menit adalah tema hari itu.
Buzaru
Kerang populer di sepanjang pantai Kroasia, dan hidangan ini akan menarik bagi mereka yang ragu untuk melangkah terlalu jauh dari zona nyaman mereka. Buzaru hanyalah kerang Buzara segar yang dimasak dengan saus anggur putih dan bawang putih, dengan remah roti yang dicampur juga. Ini resep sederhana yang bisa Anda siapkan sebelum orang banyak muncul.
Siapkan minuman
Perusahaan minuman di Kroasia, yang dikenal sebagai konobas, akan diisi hingga penuh dengan penggemar dan penggemar sepak bola pada hari Minggu. Budaya minum Kroasia sebagian besar dibangun di atas bir, dengan roh buah dan anggur menjadi populer di seluruh negeri.
Kabar baiknya di sini adalah bahwa waktu persiapan minimal dibandingkan dengan makanan. Kami menyarankan untuk menyiapkan situasi minuman keras terlebih dahulu, jika hanya karena menyiapkan makanan jauh lebih menyenangkan setelah beberapa tegukan brendi.
espreso
Kroasia gemar minum espresso di acara-acara sosial, tidak peduli waktu hari. Permainan dimulai pukul 11:00 EST dan 8:00 pagi di pantai barat. Sementara penggemar sepak bola biasanya tidak malu minum di pagi hari, itu masih ide yang baik untuk memiliki espresso, atau setidaknya kopi tetes, untuk mereka yang masih bangun ketika mereka tiba.
Bir
Sebuah pos dibagikan oleh Karlovačko (@karlovackopivo) pada 3 Mei 2018 pada 5:25 pagi PDT
Banyak negara Eropa Timur memiliki budaya bir yang sangat kuat, dan Kroasia tidak terkecuali. Jarang acara sosial atau tamasya berlangsung tanpa minuman dingin, bertubuh ringan mengalir bebas. Mungkin bir Kroasia paling terkenal, dan yang paling mudah ditemukan di Amerika Serikat, adalah Karlovacko. Bir tertua di negara itu adalah Osjecko, yang sudah populer sejak 1697. Bir populer lainnya adalah Ozujsko dan Pan.
Jika Anda tidak dapat menemukan bir Kroasia di toko minuman keras lokal Anda, hal terbaik berikutnya adalah membeli enam paket (atau lebih) dari brewpub lokal favorit Anda. Bir kerajinan telah meledak di Kroasia. Sementara menemukan minuman kecil pasar Kroasia di rak di sebuah toko minuman keras Amerika sangat tidak mungkin, meningkatkan pilsner kerajinan atau bir merah favorit Anda jauh lebih dekat dengan apa yang diminum oleh penduduk setempat yang paham bir di Zagreb daripada PBR atau Budweiser.
Anggur
Anda masih bisa minum seperti underdog bahkan jika bir bukan selai Anda. Memiliki sebotol cola dua liter di tangan mungkin tidak tampak alami ketika minum anggur, tetapi dalam kasus ini, itu benar-benar dapat diterima. Banyak orang Kroasia sangat menyukai bambus, anggur merah dicampur dengan cola dan disajikan di atas es.
Selain bambus, putih buah adalah nama permainan. Kroasia menyukai anggur Grasevina asli mereka dan mengkonsumsinya dalam jumlah yang agak keterlaluan, mengingat populasi negara itu yang kecil. Anggur itu matang dengan hidung buah, dengan sedikit elderberry dalam banyak varietas. Meskipun Anda mungkin tidak berpikir tentang Kroasia sebagai negara anggur utama, produsen top sekarang mengekspor anggur mereka, dan Grasevina telah terlihat di rak-rak toko minuman keras sejauh Inggris.
Beberapa kebun anggur Kroasia membuat Grasevina yang bergelembung, dan trennya sedang meningkat di kalangan penduduk setempat. Tidak ada yang akan bersulang lebih tepat jika Mandžukić menyerang lagi di genggaman. Jika Anda tidak dapat menemukannya, buah apa pun, anggur bersoda putih akan berhasil.
Roh
Kroasia menuangkan minuman mereka sekuat kaki kanan Luka Modric, jadi jangan khawatir tentang mengisi bar Anda dengan mixer. Yang Anda butuhkan adalah brendi. Secara khusus, plum brendi yang dikenal sebagai sljivovica adalah umum di seluruh negeri, dan Anda harus dapat menemukannya di toko minuman keras yang baik. Mintalah Maraska atau Psenner.
Jika Anda tidak dapat menemukan brendi plum, gunakan varietas lain yang gelap dan buah. Ketika seseorang di pesta Anda bertanya apa itu, beri tahu mereka itu rakija.
