Gaya hidup
Beberapa berpendapat bahwa kita, pelancong vegetarian, kehilangan kesempatan budaya yang signifikan dengan sering menolak untuk makan makanan tradisional dari negara yang kita kunjungi. Yang lain bahkan menyebut kita sebagai musafir yang tidak bergaul dan berisiko menyinggung penduduk setempat dengan menjadi "rewel". Seolah-olah menyenangkan orang lain lebih penting daripada berpegang teguh pada keyakinan yang mengakar. Seolah-olah kita membuat keputusan untuk menjadi vegetarian karena kesombongan dan kemewahan semata-mata.
Daftar berikut ini tidak dimaksudkan untuk bertindak sebagai pencegah bagi para vegetarian, ini dimaksudkan untuk membawa kesadaran dan kesiapsiagaan bagi mereka yang tidak siap untuk berkompromi dengan etika mereka, tetapi masih ingin mengalami apa yang ditawarkan oleh negara-negara ini.
1. Perancis
Anda bisa mempercayai saya tentang hal itu, saya punya pengalaman bertahun-tahun untuk membuktikan maksud saya. Makan sebagai vegetarian di Prancis adalah cobaan berat. Kemungkinan hanya ada satu pilihan yang cocok untuk Anda di menu restoran mana pun di Prancis dan saya yakin Anda itu salad keju kambing - vegan tidak memiliki peluang di sana. Di kota-kota besar seperti Paris dan Lyon, Anda tidak akan memiliki terlalu banyak kesulitan untuk menemukan tempat sayuran, tetapi sebagian besar Perancis sayangnya tidak beradaptasi cepat dengan meningkatnya jumlah vegetarian (konsumsi daging telah turun 15% di Prancis antara 2003 dan 2010). Pastikan untuk memeriksa Happy Cow sebelum berangkat untuk makan atau Anda mungkin tidak bisa makan apa pun selain roti, anggur, dan hidangan penutup - yang, ketika Anda pikirkan, akan memberi Anda pengalaman Prancis yang asli dan rasanya sangat enak sekali!
Foto: torbakhopper
2. Argentina
Meskipun Argentina hanya konsumen daging ke-17 tertinggi di dunia (dari 177 negara) dengan 91, 7 kg daging per orang per tahun, sebagian besar masakan Argentina berpusat di sekitar la parrilla, dan potongan daging yang berbeda dipanggang di atas api. Buenos Aires mungkin memiliki banyak pilihan vegetarian, tetapi seluruh negara tidak mengikutinya dan kata-kata “soy vegetariana / o” pasti akan membawa komentar yang peduli tentang kesehatan Anda. Pada dasarnya Anda hanya perlu mengisi medialunas, empanadas de queso, humitas, dan, yang tak kalah pentingnya, sesendok dulce de leche (lakukan!) Saat Anda berada di luar kota.
Foto: Yesus Dehesa
3. Jepang
Anda mungkin berpikir bahwa semangkuk mie ramen atau sup miso akan menjadi makanan vegetarian yang sempurna, tetapi setiap kaldu dan bumbu tradisional Jepang terbuat dari ikan - bahkan saus kedelai. Juga gulungan alpukat yang ada di mana-mana, hidangan pilihan untuk vegetarian yang suka sushi, meskipun ditemukan oleh koki Jepang di AS, tidak ditemukan di mana pun di negara ini. Salah satu bagian penting dari bepergian sebagai seorang vegetarian di Jepang adalah mempelajari beberapa kata kunci untuk mengungkapkan fakta bahwa Anda tidak dapat mengkonsumsi ikan - watashi wa bejitarian des [u]. Meskipun sulit, bukan tidak mungkin dan ketika di pedesaan mencari kuil yang melayani shōjin ryōri, masakan vegetarian Buddhis.
Foto: John Gillespie
Untuk lebih seperti ini, lihat Cara mengencingi vegetarian
4. Spanyol
Masakan Spanyol menghadirkan tantangan serius bahkan bagi vegetarian yang paling kreatif sekalipun. Melihat sekilas salah satu hidangan Spanyol yang paling terkenal, paella, akan memberi Anda gambaran tentang perjuangan yang akan terjadi: daging babi, ayam, dan / atau kelinci dalam satu wajan besar. Orang Spanyol adalah pemakan daging yang tidak sehat dan bahkan ketika Anda berpikir bahwa Anda telah memesan apa yang tampak seperti hidangan vegetarian yang tidak berbahaya, Anda mungkin akan berakhir dengan salad indah yang ditutupi dengan tuna atau vegetasi bocadillo dengan sepotong ham di dalamnya! Meskipun mungkin memakan waktu, cara terbaik untuk menghindari mengambil hewan mati dari tempat Anda adalah meminta bahan-bahannya sebelum memesan - ¿Cuáles son les ingredientes en este plato? Jangan putus asa, tortilla de patatas membuat hidangan istimewa dan croquetas de espinacas, patatas bravas, dan gazpacho adalah pilihan tapa yang mudah ditemukan dan lezat.
Foto: James Blick
5. Kuba
Wisatawan ke Kuba sepakat: pilihan vegetarian jarang dan yang tersedia kurang variasi dan rasa. Kuba tampaknya hidup dengan nasi goreng dan daging, sandwich ham, dan hot dog. Membeli buah dan sayuran musiman segar dari pedagang kaki lima dan produk vegetarian lainnya dari pasar dan toko bahan makanan adalah tugas yang mudah, tetapi itu berarti Anda harus menyiapkannya sendiri dan casa khusus (rumah pribadi tempat Anda dapat menyewa kamar) biasanya tidak biarkan tamu mereka menggunakan dapur. Happy Cow hanya mendaftar 5 pilihan restoran vegetarian di pulau itu, jadi jika Anda benar-benar ingin makan di luar, Anda mungkin harus puas dengan kacang dan nasi - dan rum serta kopi, tentu saja.
