Perjalanan
dalam kemitraan berbayar dengan
MENGHABISKAN HARI dan malam dengan keluarga nomaden, terisolasi dari sisa peradaban, adalah pengalaman pendidikan. Saya beruntung mendapat kesempatan melakukan hal serupa di padang Mongolia, menunggang kuda dan tidur di ger (yurt) tradisional.
Daniel dan Mirra dari The Perennial Plate, dalam perjalanan terakhir mereka ke Maroko, menangkap beberapa pemandangan dan suara saat mengunjungi keluarga nomaden di Ngarai Todgha dan mengaturnya ke soundtrack atmosfer. Saya menemukan itu memiliki kualitas halus untuk itu; Saya tidak bisa mengalihkan pandangan dari layar.
Dalam sebuah wawancara dengan The Splendid Table, mereka mendiskusikan pengalaman itu.
* * *
Mirra: Kami mendaki sekitar 3 jam menaiki Ngarai Todgha dan mampu menghabiskan malam dengan keluarga nomaden di kamp mereka, yang pada dasarnya adalah tenda mereka di mana mereka telah tinggal selama 12 tahun. Mereka membangun gua di gunung. Kami tidur di salah satu gua, yang menakjubkan.
Ketika kami sampai di sana, itu sangat indah, cara hidup yang sederhana dan keras ini. Kemudian angin topan terjadi. Kami di sana dan angin mulai bertiup, dan kami membawa perlengkapan kamera, yang cukup menegangkan. Cukup banyak hal terburuk yang dapat Anda lakukan untuk kamera adalah terkena angin topan. Mata Anda penuh debu. Anda melihat anak-anak berusia 4 tahun ini hanya bertahan dan masih bermain.
Kita harus mencoba sedikit makanan yang mereka buat. Mereka menggembalakan kambing, dan kami bertemu dengan para gembala, putri mereka dan putra mereka. Itu sangat keren karena saat matahari terbenam tiba-tiba, ratusan kambing baru saja datang di cakrawala dalam pemandangan yang indah ini.
Daniel: Kemudian putrinya datang dan memerah susu kambing. Mereka mengambil susu kambing dan memasukkannya ke kulit kambing dan mengocoknya selama setengah jam atau semacamnya. Tidak cepat, hanya sedikit lebih santai dari yang saya kira. Mereka melepaskan ikatan kulit kambing dan keluar dengan kasar - “celepuk” adalah kata karena mereka punya bola kecil dan hanya jatuh. Itu adalah susu mentega kambing segar ini:
