Pencuci mulut
Ada toko roti di setiap desa dan di setiap blok kota di Prancis, jadi Anda tidak akan pernah mendambakan makanan manis tanpa dimanjakan. Tetapi, jika Anda berada di Paris dan ingin mencoba lebih dari sekadar rasa sakit au chocolat dan tartes tatin yang biasa, Anda harus menggali sedikit lebih dalam daripada toko lingkungan yang sederhana dan menuju ke beberapa tempat makanan terbaik di ibukota. Di sana, Anda akan menemukan pâtisseries yang luar biasa indah dan lezat yang akan membawa selera Anda jauh melampaui makaroni bougie Ladurée untuk mencapai tingkat keanggunan dan kelezatan yang bahkan tidak Anda ketahui mungkin dilakukan dalam hidangan penutup. Berikut adalah tujuh toko kue yang paling dekaden, layak-daftar-layak di Paris yang perlu Anda kunjungi.
1. L'éclair de génie
Foto: L 'Eclair de Genie / Facebook
Bintang pertunjukan di toko kue / permen ini adalah eclair, kue yang terbuat dari roti choux memanjang yang diisi dengan crème pâtissière. Eclair adalah kue biasa yang akan Anda temukan di hampir setiap toko roti Prancis, tetapi yang dibuat oleh Christophe Adam yang sangat berbakat di L'éclair de génie tidak seperti itu. Karena roti choux adalah kapal serbaguna dengan kemungkinan tak terbatas, Adam telah menciptakan ratusan rasa eclair yang luar biasa - dari pistachio Iran dengan kulit jeruk hingga karamel asin hingga kombinasi raspberry-lychee-rose - yang meninggalkan rasa cokelat atau kopi biasa di dalam debu.. Dan presentasi yang indah dari setiap pastry membuat menatapnya (dan mengambil foto) sama menyenangkannya dengan memakannya.
Ada beberapa tempat di Paris di mana Anda dapat mencoba salah satu kreasi mewah Adam, termasuk outlet kecil di Gare du Nord jika Anda sedang dalam perjalanan masuk atau keluar dari ibukota Prancis dan di Galeries Lafayette jika Anda perlu istirahat dari menatap pada langit-langit kaca yang indah itu. Tetapi kami menyarankan Anda pergi ke lokasi asli di lingkungan Marais untuk duduk dan menikmati secangkir kopi dengan camilan Anda.
Alamat: 14 rue Pavée 75004 Paris
Jam operasi: Senin hingga Minggu mulai pukul 11:00 hingga 19:30
2. Stohrer
Foto: Stohrer, la plus ancienne patisserie de Paris / Facebook
Didirikan pada 1730 oleh Nicolas Stohrer, koki pastry King Louis XV, Stohrer adalah toko kue tertua di Paris - dan jika mereka sudah beroperasi selama hampir 300 tahun, itu karena mereka membuat makanan penutup kickass. Pertama, Nicolas Stohrer adalah orang yang menciptakan Baba au rhum, kue ragi kecil dan bundar yang direndam dalam rum dan ditutup dengan whipped cream dan buah-buahan kecil, jadi kita tahu tempat itu bukan lelucon. Kedua, koki pastry saat ini, Jeffrey Cagnes, menciptakan kue-kue yang luar biasa sehingga tubuh Anda akan bergetar dengan kegembiraan hanya dengan melihatnya.
Toko itu sendiri sangat memukau, jadi kami sarankan Anda meluangkan waktu untuk duduk dan menikmati dekorasi mewah yang mewah sambil mengisi wajah Anda dengan buah markisa dan framboise tart dan irisan vanilla flan.
Alamat: 51 Rue Montorgueil 75002 Paris
Jam operasi: Setiap hari dari 7:30 pagi hingga 8:30 malam
3. Café Pouchkine
Foto: Cafe Pouchkine / Facebook
Café Pouchkine adalah toko kue dan restoran. Restoran ini buka sepanjang hari, jadi ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati secangkir cokelat panas luar biasa yang kental disertai dengan suguhan manis setiap saat sepanjang hari. Untuk memastikan Anda mendapatkan tempat jika Anda ingin berlama-lama, kami sarankan Anda memesan meja (pemesanan online dimungkinkan). Atau, Anda dapat membeli kudapan manis dari toko dan membawanya pulang.
Café Pouchkine menyajikan kue, kreasi cokelat, kue, dan makanan panggang, dan semuanya benar-benar sempurna. Setiap item terlihat seperti karya seni dan rasanya sebagus kelihatannya. The Médovik, hidangan penutup Rusia yang terbuat dari biskuit madu soba, susu kental manis, dan krim asam Rusia adalah showstopper. Matryoshka bergamot poppy strawberry akan menghentikan Anda mati di paku payung Anda.
Café Pouchkine sangat elegan dan sangat intim, jadi habiskan waktu untuk menikmati dekorasi megah yang mengingatkan kita pada istana Rusia abad ke-18 sambil menikmati salah satu kreasi mereka. Jika Anda hanya berbelanja untuk hadiah, jangan merasa seperti Anda kehilangan - toko itu sendiri luar biasa.
Alamat: 16 place de la Madeleine. 75008 Paris
Jam operasional: Toko kue buka dari Senin hingga Sabtu mulai pukul 08.30 hingga 21.00; Hari Minggu dan hari libur bank mulai pukul 10:00 hingga 21:00. Restoran dan ruang teh buka dari Senin hingga Sabtu mulai pukul 08:30 hingga 22:30; Hari Minggu dan hari libur bank mulai pukul 10:00 hingga 22:30.
4. Angelina
Foto: Angelina Paris / Facebook
Sejak dibuka pada tahun 1903, rumah teh Angelina telah menjadi titik pertemuan bagi mereka yang memiliki selera untuk hal-hal yang lebih baik dalam hidup dan yang mampu membelinya, termasuk Marcel Proust dan Coco Chanel.
Sekarang ada dua rumah teh Angelina di Paris, dan keduanya sangat indah. Dekorasi mewah, layanan dan suasananya sempurna, dan kue-kue adalah bom. Pesanlah "Cokelat Panas Afrika" dengan merek dagang Mont-Blanc pastry (meringue, krim kocok ringan, dan bihun pasta kastanye) di samping untuk pengalaman Angelina lengkap. Jika cokelat bukan thang Anda, jangan panik, menu kue diisi dengan kreasi yang luar biasa untuk setiap selera. Favorit kami adalah tiruan buah - mereka terlihat sangat sempurna sehingga sulit untuk menenggelamkan sendok Anda, tetapi rasanya luar biasa, jadi jangan terlalu dipikirkan.
Alamat dan jam operasional: Paris Rivoli terletak di 226 rue de Rivoli 75001 Paris. Buka hari Senin hingga Jumat mulai pukul 07:30 hingga 19:30; Sabtu dan Minggu dari jam 8:30 pagi sampai 7:30 malam. Palais des congrès terletak di 2 place de la porte Maillot 75017 Paris. Buka hari Senin hingga Jumat mulai jam 9:00 hingga 19:30; Sabtu dan Minggu mulai pukul 10:00 hingga 19:30.
5. Hugo & Victor
Foto: Hugo & Victor / Facebook
Hugues Pouget, pemilik dan koki pastry di Hugo & Victor, tidak hanya menciptakan kue yang indah dan lezat, cokelat, makanan panggang, roti manis, dan kue kering, tetapi ia juga memastikan untuk menggunakan yang terbaik dari apa yang ditawarkan dunia alami. Karena menghormati lingkungan dan untuk mendapatkan rasa terbaik yang dia bisa dari suatu produk, Pouget hanya menggunakan buah-buahan yang sedang musim untuk padang pasirnya - tidak ada tart stroberi pada bulan Februari. Dia juga menolak untuk menggunakan pewarna dan perasa buatan. Bertunangan seperti Pouget mendorongnya untuk menjadi kreatif sepanjang tahun dan, terlepas dari rintangannya, makanan penutupnya adalah barang impian.
Pouget suka bekerja dengan jeruk, jadi kami sarankan Anda mencoba tart jeruknya. Toko ini juga menawarkan beberapa versi Financier - kue almond kecil - yang semuanya sangat lezat, jadi nikmati beberapa untuk dinikmati dengan secangkir kopi di kemudian hari. Jika Anda berada di Paris sekitar liburan, kami mohon Anda membeli Bûche de Noël, hidangan penutup tradisional Natal Prancis - Anda tidak akan menyesalinya.
Alamat: 40 boulevard Raspail 75007 Paris
Jam operasi: Senin hingga Kamis mulai pukul 10:00 hingga 19:00.; Jumat mulai pukul 10:00 hingga 20:00; Sabtu dari jam 9:00 pagi sampai 8:00 malam; Minggu mulai pukul 10:00 hingga 19:00
6. Fauchon
Foto: FAUCHON / Facebook
Fauchon adalah toko makanan mewah yang telah berada di tempat yang sama di Paris selama 132 tahun. Toko ini baru saja direnovasi menjadi butik mewah dan modern yang sangat kondusif untuk berjam-jam menjelajah. Di sana, Anda dapat membeli keju mewah, pate, anggur, dll. - semuanya berkualitas luar biasa, tetapi alasan sebenarnya siapa pun yang datang ke sini adalah departemen suguhan makanan manis.
Ada macarons, kue-kue untuk dibagikan, kue-kue individual, kue berjenjang dan kue-kue sarapan, yang semuanya indah dan lezat. Kami merekomendasikan Anda untuk mencoba beberapa kue kering, terutama ikon "Bisou-Bisou, " buah yang diciptakan dengan bentuk bibir yang akan membuat Anda lemah di lutut.
Alamat: 30 place de la Madeleine 75008 Paris
Jam operasi: Senin hingga Sabtu mulai pukul 10:00 hingga 20:00
7. Karamel
Foto: Karamel Paris / Facebook
Jika kue-kue buah dan kue tidak cukup dekaden untuk selera Anda, pergilah ke Karamel dan Anda pasti akan menemukan makanan penutup yang akan memuaskan Anda. Nicolas Haelewyn, pemilik dan koki pastry di Karamel, dan timnya membuat suguhan di sekitar satu elemen lezat: karamel.
Selain membuat permen karamel dan cokelat yang lezat, Karamel menawarkan dua kue kering yang lezat: kacang dan karamel (lihat foto di atas) dan pai lemon dan hazelnut. Makanan yang dipanggang, seperti karamel flan dan kue kacang, juga tidak boleh diabaikan - mereka bekerja sangat baik dengan secangkir joe yang kuat. Semuanya sangat terjangkau, jadi belilah beberapa dan cobalah.
Alamat: 67 rue Saint Dominique 75007 Paris
Jam operasi: Senin hingga Jumat dari pukul 10:00 hingga 20:00; Sabtu dan Minggu mulai jam 9:00 pagi hingga 8:00 malam
