Makanan + Minuman
Terkadang, dari semua hidangan dan hidangan yang kita cicipi di luar negeri, produk lokallah yang meninggalkan kesan paling besar. Bagi saya, itu adalah buah di Bali, di mana hasil tangkapan pasar menghasilkan setumpuk manggis, yang mengawinkan manisnya buah persik dengan getahnya buah plum, dan buah ular garing dengan kulitnya yang bersisik berwarna coklat.
Kembali ke rumah, buah langka bisa sulit ditemukan. Hingga 2007, mengimpor manggis ke AS ilegal karena mereka takut akan memperkenalkan lalat buah Asia. Meskipun pelarangan telah dicabut, saya belum benar-benar melihat buah ungu tua di bagian produksi Whole Foods lokal saya. Namun dimungkinkan untuk menemukan. Di luar pasar petani Florida Selatan yang aneh, peluang terbaik yang dimiliki sebagian besar dari kita untuk mencicipi buah-buahan yang sulit ditemukan adalah dengan menggali kata sandi ke akun Amazon kami. Baik Amazon maupun Etsy secara mengejutkan dapat diandalkan sebagai sumber dari buah-buah berikut yang akan beruntung Anda temukan di tempat lain, baik Anda ingin memuaskan keingintahuan Anda atau keinginan pasca-perjalanan.
1. Cherimoya
Mark Twain sering dikreditkan dengan menyebut buah yang manis dan lezat ini sebagai "buah paling enak yang diketahui pria" dan "kelezatan itu sendiri." Ini memiliki rasa khas tropis, nanas-bertemu-pepaya dan daging krem yang dapat disendok dengan sendok cara banyak dari kita makan alpukat. Juga dikenal sebagai apel custard, cherimoya adalah tanaman asli Amerika Selatan, dari dataran tinggi Ekuador dan Peru hingga Kolombia, Bolivia, dan Chili.
Tempat membelinya: LosAngelesProduce, Melissa's
2. prem prem
Buah tart yang renyah ini memiliki banyak nama: prem prem di Jamaika, ambarella di Sri Lanka, kedondong di Indonesia, jobo indio di Venezuela, frisiter di Seychelles, dan yang lainnya melintasi Afrika tropis, Asia, dan Amerika. Mirip dengan mangga mentah, buahnya keras dan tajam, membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk sup dan semur, selai dan diawetkan, saus, dan banyak lagi. Daun dewasa dapat ditambahkan ke salad hijau, dan mereka dapat digunakan sebagai tendangan asam dalam bumbu ketika mereka muda.
Tempat membelinya: Importir Tropis
3. Sapote mamey
Motey sapote terlihat agak seperti kelapa dari luar dan pepaya di bagian dalam. Tidak seperti keduanya, ia memiliki biji hitam besar di tengah yang dikatakan memiliki sifat halusinogen ketika direbus. Asli ke Amerika Tengah dan Kuba, sapote mamey mengangkangi garis manis-gurih, dengan beberapa membandingkannya dengan pai labu. Yang lain mencatat sedikit melon, madu, dan almond. Sering digunakan dalam produk yang dapat dimakan seperti batang buah dan smoothie, minyak sapote mamey juga sering ditambahkan ke produk kecantikan.
Tempat membelinya: Importir Tropis
4. Longan
Lengkong adalah kerabat leci dan rambutan, yang semuanya tumbuh di Cina, India, dan Asia Tenggara. Seperti keduanya, ia memiliki daging putih transparan yang menyerupai buah anggur yang dikupas di bawah lapisan luar cokelatnya yang keras. Lengkeng adalah yang paling asam dari tiga buah dan paling tidak berair.
Tempat membelinya: Ecoripe Tropicals
5. Canistel
Canistel adalah tanaman asli Meksiko selatan dan sebagian besar Amerika Tengah, meskipun telah berhasil ditanam di Asia Selatan, Karibia, Brasil, Nigeria, Australia, dan bahkan Florida selatan. Ukuran dan bentuk sangat bervariasi, dengan beberapa kultivar bulat seperti jeruk dan lainnya berbentuk tetesan air mata. Di bawah kulit kuning-oranye, sedikit berlilin, dagingnya manis dan lembut seperti custard. Kadang-kadang disebut buah terung, canistel sering digunakan untuk membuat jus, selai, saus, permen, dan minuman kental yang disebut "nangka."
Tempat membelinya: Importir Tropis
6. Sapodilla
Buah sawo matang, sakarin, telah dibandingkan dengan pir rebus, baik dalam tekstur maupun rasa manis. Buah ini berasal dari Meksiko selatan, Amerika Tengah, dan Karibia. Nama sapodilla menelusuri kembali ke kata Nahuatl yang digunakan untuk menggambarkan buah-buahan kecil yang dapat dimakan: tzapotl. Sejak Spanyol memperkenalkan buah ke Filipina, di mana disebut chico, sawo juga tumbuh di seluruh Asia Selatan.
Tempat membelinya: Importir Tropis
7. Sirsak
Sirsak adalah relatif dari cherimoya yang terlihat serupa tetapi rasanya lebih enak daripada sepupunya tropis, seperti nanas dicampur dengan buah yang kurang matang. Ini asli ke Karibia dan Amerika Tengah, yang dikenal sebagai guanábana atau guyabano dalam bahasa Spanyol, tetapi juga dibudidayakan di Amerika Selatan, Asia Tenggara, dan beberapa bagian Afrika. Sirsak dikabarkan memiliki sifat menyembuhkan kanker, klaim yang telah ditolak oleh para ahli.
Tempat membelinya: Importir Tropis
