Perjalanan
Foto oleh penulis.
Andy Dickinson mengumpulkan sebanyak mungkin cacing dan jangkrik di Bangkok. Lalu dia memakannya.
Belalang
Saya memutuskan untuk memulai pengalaman kuliner saya di makanan jalanan bug yang paling terkenal, belalang. Sial, orang-orang ini sangat besar! Tidak ingin menggigit satu setengah, saya memutuskan untuk memasukkan semuanya ke dalam mulut saya sekaligus. Saya gagal, dan kakinya menjulur dari bibir saya. Tidak terlihat bagus.
Belalang
Tubuh bagian atas dan kaki belalang sangat renyah, sementara tubuhnya cukup lembut. Rasanya seperti makan udang utuh, tanpa rasa enak. Paling menonjol untuk tekstur yang kontras dari bagian tubuh yang lembut atau renyah.
Perasaan: Takut. Peringkat Serangga Komparatif: 2/10.
Penulis sedang bekerja.
Ulat sutera
Orang-orang ini terlihat seperti ulat bulu pendek dan satu mudah masuk ke mulut saya dalam satu suntikan. Mengunyah menyebabkannya terurai menjadi debu, melapisi bagian dalam mulut saya. Rasanya seperti baru saja makan ngengat. Segelas bir menyelamatkan hari itu.
Perasaan: Kesal. Peringkat Serangga Komparatif: 3/10.
Jangkrik Mole
Serangga seperti belalang lain untuk dimakan. Aku memasukkan satu ke mulutku dan mendapati itu sedikit renyah, tetapi memakannya tidak sedekat yang tidak menyenangkan seperti dua yang terakhir. Saya mengambil tiga lagi dan memakannya dengan hasil yang tidak terlalu buruk yang sama. Itu hanya memiliki sedikit rasa (yang rasanya seperti, baik, bug).
Perasaan: Didorong. Peringkat Serangga Komparatif: 6/10
Salad Semut.
Belalang Bombay
Kawan-kawan ini telah digoreng dan disajikan dengan semacam daun, semoga memberikan semacam peningkatan rasa. Muncul beberapa di mulut saya, saya menemukan mereka renyah, asin dan sama sekali tidak ofensif. Mungkin aku sudah terbiasa makan hal-hal semacam ini? Mencicipi asin dan serangga kecil, mereka mencuci dengan baik dengan bir saya yang sangat berguna.
Merasa rileks. Peringkat Serangga Komparatif: 8/10.
Cacing Bambu.
Semut
Ini bukan semut hitam kecil yang merangkak di kaki Anda dan menggigit Anda tanpa alasan, tetapi semut yang lebih besar dengan sayap. Mereka disajikan dalam semacam salad yang overdosis dengan serai cincang.
Satu sendok salad rasanya tidak terasa seperti setumpuk serai. Apa gunanya salad semut jika rasanya seperti serai? Saya kira itu lebih baik daripada membuat salad yang rasanya semut. Mencoba beberapa semut sendirian, mereka terasa seperti tidak ada apa-apa.
Merasa bosan. Peringkat Serangga Komparatif: 5/10.
Cacing Bambu
Cacing bambu pendek dan putih, tampak mirip ulat yang kehilangan beberapa kaki. Mereka memiliki cangkang lunak, tidak terlalu renyah, dan untungnya sangat sedikit di dalamnya. Mereka runtuh di mulut saya, meninggalkan rasa gurih yang menyenangkan, yang cocok dengan bir. Sisi dipersenjatai dengan beberapa Singha keren, aku bisa dengan mudah menyelesaikan tas kecil ini.
Perasaan: Ceria. Peringkat Serangga Komparatif: 10/10.
Belalang Air.
Jangkrik
Urgh, jangkrik, sama seperti yang dulu sering kuhancurkan saat aku masih muda. Mereka langsung tidak menarik bagi saya. Soundtrack pub berdetak ke “Help” oleh The Beatles, dan saya ingin tahu apakah DJ itu diam-diam membaca pikiran saya.
Tubuh jangkrik terkelupas saat dikunyah, menyebarkan apa yang saya bayangkan menjadi sayap, kaki dan potongan-potongan kepala melalui mulut saya. Saya menggunakan solusi bir.
Perasaan: Bersedih. Peringkat Serangga Komparatif: 4/10.
Bug Air Raksasa.
Bug Air Raksasa
Serangga air ini memang raksasa, sangat mungkin serangga terbesar yang pernah saya lihat dalam hidup saya. Saya disarankan untuk tidak makan banyak (itu cukup besar untuk membuat irisan daging) dan bukannya melepas sayap, merobek tubuh dan makan bagian dalam lengket. Hebat.
Membuka batang tubuh, aku menggunakan gigiku untuk mengeluarkan apa yang ada di dalam, melakukan yang terbaik untuk tidak memikirkan apa yang akan kukonsumsi. Pengalaman memakan bagian dalam serangga 10cm sama mengerikan dengan kedengarannya. Cukup lucu, isi tubuh cumi-cumi memiliki rasa yang tidak sepenuhnya busuk.
Perasaan: Terkejut. Peringkat Serangga Komparatif: 5/10.
Bermain dengan makanan saya.
Kalajengking
Saya meninggalkan yang ini sampai yang terakhir, dengan harapan bahwa entah bagaimana itu akan bangkit kembali dan berjalan dari meja. Dengan begitu saya tidak perlu memakannya, dan staf pub dapat menangani kalajengking hidup sementara saya menyaksikan apa yang terjadi.
Saya berharap saya telah melakukan sedikit riset tentang bagaimana bisa memakan salah satu dari hal-hal ini. Aku melepaskan sengatannya dan memutuskan untuk memakannya. Ini benar-benar mengerikan. Kulit luarnya keras dan sepertinya tidak ada apa-apa di dalamnya.
