Restoran Terbaik Dunia Pada Tahun

Video: Restoran Terbaik Dunia Pada Tahun

Video: 10 Restoran Mewah dengan Hidangan Termahal di Dunia 2024, November

2024 Pengarang: Sierra Adderiy | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-22 13:32

Berita

Para pemenang Penghargaan 50 Restoran Terbaik Dunia tahunan diumumkan pada 25 Juni di Singapura, menarik perhatian para pencari makan mewah dan yang selalu lapar. Seperti tahun-tahun sebelumnya, daftar ini memiliki kontroversi dan kekecewaan yang adil.

Tempat nomor satu pergi ke Mirazur, sebuah restoran Mediterania di Menton, Prancis. Mirazur, dipimpin oleh koki Argentina-Italia, Mauro Colagreco, juga mendapatkan bintang Michelin ketiganya tahun ini. Kedua datang Noma, sebuah restoran Kopenhagen yang dijalankan oleh René Redzepi yang merupakan salah satu yang paling terkenal di dunia. Ini adalah tahun pertama yang pemenang sebelumnya dari tempat teratas tidak memenuhi syarat, aturan ditambahkan untuk seolah-olah diversifikasi daftar, tetapi Noma, yang nomor satu di 2010, 2011, 2012, dan 2014, memenuhi syarat karena ditutup sebentar dan dibuka kembali. Asador Etxebarri, sebuah restoran di kota Basque Spanyol, Atxondo, di mana setiap hal dalam menu dipanggang dengan api, berada di posisi tiga.

Restoran-restoran yang tidak diizinkan masuk daftar karena kemenangan nomor satu sebelumnya (dan tidak ada pembukaan kembali) termasuk Eleven Madison Park di New York City, Binatu Prancis di California, The Fat Duck di Inggris, dan Osteria Francescana di Italia.

"Jauh lebih penting untuk melibatkan koki yang luar biasa dan itu bagus untuk semua orang dan saya pikir semua orang menginginkan itu, " kata Daniel Humm dari Eleven Madison Park kepada CNN. "Ini tidak bisa menjadi momen kita selamanya, dan kami senang tidak bersaing setiap tahun."

Dengan "dunia, " daftar umumnya merujuk ke Eropa dan Amerika, dengan enam restoran yang mewakili seluruh Asia dan hanya satu restoran di Afrika. Gaggan di Bangkok mengambil tempat keempat dan Best Restaurant in Asia Award untuk keempat kalinya. Daftar ini juga disukai restoran yang dikelola pria. Lima restoran yang dikelola oleh koki wanita membuat daftar, jumlah yang sama seperti tahun lalu, kata Eater. Daftar ini juga mengoperasikan daftar yang terpisah (tetapi setara?) Untuk wanita: Koki Wanita Terbaik Dunia, yang digantikan oleh Daniela Soto-Innes dari Cosme dan Atla di New York City yang berusia 28 tahun.

Penghargaan 50 Restoran Terbaik Dunia dimulai pada tahun 2002. Restoran dari Spanyol, AS, Inggris, Denmark, Italia, dan Prancis telah memenangkan penghargaan tertinggi dalam 17 tahun terakhir. Sebagian besar restoran yang membuat daftar menyajikan mencicipi menu yang mencapai ratusan dolar.