Menjadi New Mexico berarti mencintai makanan. Kami beribadah di altar cabai hijau, kacang, tortilla, daging sapi, ayam, dan keju. Kita tahu bahwa makan tidak akan baik tanpa sisi selada, tomat, dan nasi Spanyol. Kami akan mengantri selama berjam-jam untuk meja di restoran favorit kami. Kami menyukai makanan dan warisan kuliner kami, dan kami juga sangat menyukainya.
Setiap kota sangat bangga dengan restorannya yang asli, dan mereka memiliki hak untuk itu. Setiap tempat memiliki tempat nongkrong lokal, dan perlu seumur hidup untuk mencoba semuanya. Tetapi masih ada beberapa yang menonjol di atas yang lain. Berikut adalah 14 tempat makanan yang dikenal dan dicintai oleh setiap orang New Mexico.
1. The Range Cafe, Albuquerque
Untuk sarapan, dapatkan huevos rancheros, tangan ke bawah, dan untuk makan siang dan makan malam, hampir semuanya. Anda benar-benar tidak bisa salah di sini, semuanya baik-baik saja. Obama makan di sini dan menyukainya, jadi saya pikir itu memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui. Juga, mac dan keju cabai hijau adalah makanan yang paling nyaman; Saya menginginkannya untuk makanan terakhir saya.
2. The Owl Bar and Cafe, San Antonio
Anda dapat masuk ke perkelahian KO dengan orang-orang di mana Cheeseburger cabai hijau terbaik, tetapi tempat ini menciptakannya kembali pada tahun 1940-an ketika sering dikunjungi oleh para ilmuwan yang bekerja pada proyek Manhattan, jadi ini adalah THE THE place. Burger yang dimasak dengan sempurna, keju lengket, dan setumpuk cabai hijau pedas: surga. Restoran saudara perempuan mereka di Albuquerque adalah yang kedua, dan sangat menyenangkan dengan semua dekorasi tahun 50-an.
3. Perbatasan, Albuquerque
Tempat terbaik untuk merawat mabuk itu setelah semalaman membentur jeruji di Nob Hill. Juga, gulungan kayu manis … legendaris.
4. Blake
Lembaga Meksiko Baru yang benar. Seseorang yang tidak suka sarapan burrito Blake bukanlah orang yang ingin saya ajak bergaul.
5 dan 6. The Shed dan La Choza, Santa Fe
Jika restoran-restoran ini ditutup, Santa Fe akan berkabung selama setahun. Semuanya lezat, tetapi Enchilada adalah untuk mati untuk.
7. Dapur Baru Meksiko Maria, Santa Fe
Ikon adegan kuliner Santa Fe. Ya, ini biasanya penuh dengan turis akhir-akhir ini, tetapi penantiannya sangat sepadan untuk enchilada jagung biru atau fajitas mereka. Juga, daftar margarita!
8. El Parasol, Santa Fe
Jika Anda membutuhkan perbaikan cabai hijau tetapi sedang terburu-buru, bawa Anda ke El Parasol terdekat! Telah membuat kami senang Santa Feans sejak tahun 50-an, dan sarapan burrito dan taco mereka adalah hal-hal yang indah.
9. Allsups
Tidak ada yang seperti menarik ke Allsups di akhir malam dan pergi ke kota dengan chimichanga atau daging sapi dan burrito kacang. Kebahagiaan murni.
10. Bobcat Bite (sekarang Santa Fe Bite), Santa Fe
Beristirahatlah dengan tenang, Bobcat Bite, dengan burger cabai hijau ah-mazing Anda. Pengganti Anda masih bagus, tetapi tidak sebagus itu. Tapi kami akan mengambil apa yang bisa kami dapatkan.
11. Penjual makanan pinggir jalan
Jika Anda melihat seorang pria menjual tamale atau burrito atau kacang pinon panggang di sisi jalan, Anda menepi.
12. Kafe lokal atau tempat sarapan
Tidak ada yang lebih baik dari aroma cabai hijau dan kopi segar di pagi hari. Kita semua tahu betul: itu tengah hari Sabtu, garis ada di luar pintu, Anda bergaul dengan teman atau keluarga Anda menunggu meja, dan kadang-kadang, ketika pintu terbuka, Anda menangkap bau itu. Setiap kota NM memiliki tempat sarapan klasik, jadi di mana pun Anda berada, tanyakan saja kepada penduduk setempat di mana tempat terbaik untuk sarapan dan mereka akan mengarahkan Anda ke arah yang tepat untuk pagi yang indah dari huevos rancheros, sarapan burrito, dan banyak lagi.
13. The Five and Dime, Santa Fe
Tempat kelahiran Pie Frito (lawan kami, Texas). Memang, Pie Frito apa pun yang disajikan dalam tas Frito kecilnya yang berkerut di pameran atau penggalangan dana untuk tim olahraga lokal Anda itu baik, tetapi ada sesuatu tentang cabai di tempat ini, ditambah lagi untuk dipusingkan dengan semua suvenir aneh setelah Anda pergi selesai makan.
14. Perusahaan Pembuatan Bir Santa Fe, Santa Fe
New Mexico memiliki pembuatan bir menakjubkan yang sedang terjadi saat ini, tetapi Santa Fe Pale Ale memulai semuanya. Anda tidak dapat pergi berkemah di NM atau bersantai di rumah bersama beberapa teman tanpa sekaleng bir pucat atau IPA di tangan.
15. Dapur rumah Anda
Paling sering, makanan New Mexico terbaik yang akan Anda temukan bahkan tidak di restoran lokal favorit Anda atau taqueria drive-up, tetapi tepat di rumah. Tidak ada yang mengalahkan resep keluarga ini untuk posole, tamale, dan rebusan cabai hijau, semuanya dibuat dengan cinta dan jumlah panas Chili yang tepat. Ini adalah jantung dari masakan New Mexico.
