Restoran
Adegan makanan sedang booming di Pittsburgh. Sebelum Anda menyadarinya, akan ada selusin sendi baru yang melayani hal-hal yang belum pernah Anda dengar, impikan, atau pernah tahu Anda butuhkan. Sementara Lawrenceville tampaknya menjadi pelopor dalam hal ini, banyak restoran besar di seluruh Burgh yang merupakan bagian dari kebangkitan kuliner ini.
Catatan editor: Semua tempat ini diambil langsung dari travel stoke ®, aplikasi baru dari Matador yang menghubungkan Anda dengan sesama pelancong dan penduduk setempat, dan membantu Anda membuat rencana perjalanan dengan tempat-tempat yang terintegrasi secara mulus ke dalam Google Maps dan Uber. Unduh aplikasi untuk menambahkan salah satu tempat di bawah ini secara langsung ke perjalanan masa depan Anda.
Morcilla
MorcillaPittsburgh, Amerika SerikatMorcilla
Butler Street, Lawrenceville
Pikirkan pinxtos sebagai tapas dari wilayah Basque di Spanyol. Calon James Beard, Justin Severino dan istri Hillary Prescott membentuk pasangan yang kuat yang akan mengangkut seleramu ke Semenanjung Iberia dengan bermacam-macam charcuterie (spesialisasinya), montaditos, crudos, dan pasangan anggur yang dipikirkan dengan matang. Jangan lewatkan kesempatan untuk koktail di sini.
PS Untuk kerumunan G&T, mereka membuat tonik aromatik khas mereka di rumah.
Pikirkan pintxos sebagai tapas dari wilayah Basque di Spanyol. Calon James Beard, Justin Severino dan isteri Hillary Prescott membentuk pasangan yang kuat yang akan membawa selera Anda ke Semenanjung Iberia dengan bermacam-macam charcuterie (spesialisasinya), montaditos, crudos, dan pasangan anggur yang dipikirkan dengan matang. Jangan lewatkan kesempatan untuk koktail di sini. PS Untuk kerumunan G&T, mereka membuat tonik aromatik khas mereka sendiri.
Mie Sehari-hari
Everyday NoodlesPittsburgh, Amerika SerikatEveryday Noodles
Forbes Avenue, Squirrel Hill
Restoran Taiwan yang tidak curiga ini adalah gagasan dari pemilik restoran Pittsburgh, Mike Chen. Hal-hal penting untuk kunjungan pertama adalah 1) tempat duduk, pertama dan terutama - partisi dapur dari kaca memungkinkan Anda menyaksikan bakat dan kemahiran para koki berkunjung dari Taiwan untuk memesan adonan mie yang panjang, 2) pangsit sup dan stiker panci untuk memulai, tangan bawah, 3) hidangan mie (ini tidak ada artinya, tapi layak diulangi - JANGAN datang ke Mie Sehari-hari untuk pertama kalinya dan memesan nasi), 4) sebulan di Paleo.
Restoran Taiwan yang tidak curiga ini adalah gagasan dari pemilik restoran Pittsburgh, Mike Chen. Berikut adalah beberapa tips penting untuk kunjungan pertama. Duduk, pertama dan terutama, partisi dapur dari kaca memungkinkan Anda menyaksikan bakat dan kemahiran para koki yang berkunjung dari Taiwan untuk memesan adonan mie yang panjang. Sup pangsit dan stiker pot untuk memulai, tangan ke bawah. Pesan hidangan mie (ini adalah no-brainer, tapi layak untuk diulang - JANGAN datang ke Mie Sehari-hari untuk pertama kalinya dan pesan nasi).
Menyembuhkan
CurePittsburgh, Amerika SerikatCure
Butler Street, Lawrenceville
Restoran andalan Justin Severino di Pittsburgh begitu sukses sehingga ia membuka Morcilla tak lama setelah itu di ujung Butler. Ini adalah ruang kecil yang tenang dengan pencahayaan redup dan dapur yang benar-benar terbuka serta kegemaran tidak hanya untuk menyenangkan, tapi juga wow. Harus punya - piring salumi besar.
Restoran andalan Justin Severino di Pittsburgh begitu sukses sehingga ia membuka Morcilla tak lama setelah itu di ujung Butler. Ini adalah ruang kecil yang tenang dengan pencahayaan redup dan dapur yang benar-benar terbuka serta kegemaran tidak hanya untuk menyenangkan, tapi juga wow. Harus memiliki - piring salumi besar.
Daging & Kentang
Daging & KentangPittsburgh, Amerika SerikatMeat & Potatoes
Penn Avenue, Dahntahn
Pemilik restoran di kampung halamannya, Richard Deshantz, perlahan-lahan mengambil alih pusat kota - atau seperti yang dikatakan oleh yinzer, dahtahn - penemuan kembali gastronomi. Daging & Kentang menawarkan hidangan brunch yang luar biasa seperti udang dan bubur jagung serta piring makan yang tersusun dan bernuansa seperti Waygu Flat Iron (Anda dapat menebaknya, daging dan kentang). Jangan lupa menjelajahi penjelajahan populernya yang lain, Butcher and the Rye, Täko, dan film terbarunya, Pork & Beans - semuanya dahntahn.
Pemilik restoran di kampung halamannya, Richard Deshantz, perlahan-lahan mengambil alih pusat kota - atau seperti yang dikatakan oleh yinzer, dahtahn - reinvention gastronomi. Daging & Kentang menawarkan hidangan brunch yang luar biasa seperti udang dan bubur jagung serta piring makan yang tersusun dan bernuansa seperti Waygu Flat Iron (Anda dapat menebaknya, daging dan kentang). Jangan lupa menjelajahi penjelajahan populernya yang lain, Butcher and the Rye, Täko, dan film terbarunya, Pork & Beans - semuanya dahntahn.
Whitfield
WhitfieldPittsburgh, Amerika SerikatWitfield
Whitfield Street, Liberty Timur
Pengenalan Hotel Ace menarik perhatian banyak yinzers, dan Whitfield adalah bintang pertunjukan. Nantikan koktail kerajinan, musik synth, pelek tanduk tebal dan suspender. Jika itu bukan urusan Anda, Anda dapat dengan mudah tersesat dalam makanan dengan menu pertanian-ke-meja yang dikuratori oleh Brent Young dan dieksekusi oleh Chef Bethany Zozula. Cheesecake butterscotch yang dikocok akan membuat Anda keju di celana Anda, tidak diragukan lagi.
Pengenalan Hotel Ace menarik perhatian banyak yinzers, dan Whitfield adalah bintang pertunjukan. Nantikan koktail kerajinan, musik synth, pelek tanduk tebal dan suspender. Jika itu bukan urusan Anda, Anda dapat dengan mudah tersesat dalam makanan dengan menu pertanian-ke-meja yang dikuratori oleh Brent Young dan dieksekusi oleh Chef Bethany Zozula. Cheesecake butterscotch yang dikocok akan membuat Anda keju di celana Anda, tidak diragukan lagi.
Kebun Pusadee
Pusadee's Garden ThaiPittsburgh, Amerika SerikatPusadee's Garden
Butler Street, Lawrenceville
Sebagian besar restoran Pittsburgh yang paling sering saya kunjungi. Yang terbaik adalah dalam cuaca yang lebih hangat ketika Anda dapat menikmati tempat duduk di taman terbuka - hamparan teras bata dengan kisi-kisi, tanaman merambat yang merayap dan lampu-lampu berkelap-kelip saat senja. Kari apa pun adalah pemenang dan Anda akan beruntung jika Anda dapat memesan nasi ketan mangga karena selalu dipesan oleh pengunjung yang tahu.
Sebagian besar restoran Pittsburgh yang paling sering saya kunjungi. Yang terbaik adalah di cuaca yang lebih hangat ketika Anda dapat menikmati tempat duduk di taman terbuka - hamparan teras bata dengan kisi-kisi, tanaman merambat yang merayap dan binar-binar di senja hari. Kari apa pun adalah pemenang dan Anda akan beruntung jika Anda dapat memesan nasi ketan mangga karena selalu dipesan oleh pengunjung yang tahu.
Dapur Konflik
Conflict KitchenPittsburgh, Amerika SerikatConflict Kitchen
Schenley Drive, Oakland
Tempat ini menggugah dialog yang kontroversial sambil menyajikan hidangan etnis yang terjangkau dan lezat. Menerima ancaman kematian bukanlah hal baru bagi proyek sampingan profesor CMU ini - sebuah kios berjalan yang hanya menjual masakan dari negara-negara di mana Amerika Serikat berada dalam konflik. Permutasi sebelumnya termasuk Kuba, Palestina, Venezuela, Iran, Afghanistan, dan Korea Utara. Menu saat ini adalah Konfederasi Haedenosaunee. Jika Anda tidak yakin apa artinya itu, Conflict Kitchen telah berhasil dalam misi mereka untuk menghubungkan Anda dan mendidik.
Tempat ini menggugah dialog yang kontroversial sambil menyajikan hidangan etnis yang terjangkau dan lezat. Menerima ancaman kematian bukanlah hal baru bagi proyek sampingan profesor CMU ini - sebuah kios berjalan yang hanya menjual masakan dari negara-negara di mana Amerika Serikat berada dalam konflik. Permutasi sebelumnya termasuk Kuba, Palestina, Venezuela, Iran, Afghanistan, dan Korea Utara. Menu saat ini adalah Konfederasi Haudenosaunee. Jika Anda tidak yakin apa artinya itu, Conflict Kitchen telah berhasil dalam misi mereka untuk menghubungkan Anda dan mendidik.
Piccolo Forno
Piccolo FornoPittsburgh, Amerika SerikatPiccolo Forno
Butler Street, Lawrenceville
Lada berkulit kerak, dicukur tipis-tipis ke crostini meleleh saat Anda menarik napas. Sangat bagus, ada baiknya meminta maaf pada istri saya setelah saya memasukkan d * ck saya di dalamnya. Ini bukan untuk mengatakan saya akan menggesek pasta atau pizza buatan sendiri. Kiat terakhir: Jangan lewatkan Grapperia yang berdekatan - tempat usaha saudara kandung perusahaan - sambil menunggu. Piccolo Forno tidak melakukan reservasi, jadi tetaplah tenang saat Anda bersantai.
Lada berkulit kerak, dicukur tipis-tipis ke crostini meleleh saat Anda menghirupnya. Saya tidak akan meneruskan pasta atau pizza buatan sendiri. Kiat terakhir: Jangan lewatkan Grapperia yang berdekatan --- tempat usaha saudara perempuan pembentukan - selagi Anda menunggu. Piccolo Forno tidak melakukan reservasi, jadi tetaplah tenang saat Anda bersantai.
Gaucho Parrilla Argentina
Gaucho Parrilla ArgentinaPittsburgh, Amerika SerikatGaucho Parrilla Argentina
Penn Avenue, Strip District
Entah dari mana, permata Argentina ini meledak. Gaucho berkembang dari awal yang sederhana di banyak sisi kecil yang berdekatan dengan bangunan saat ini untuk menampung massa. Meski begitu, Anda akan secara teratur melihat garis keluar pintu dan meringkuk Penn Ave. Jika Anda menyukai segala sesuatu yang terbuat dari daging dan kayu, inilah tempat Anda. Selain dari daging, permainan chimichurri dan alfajor mereka sedang berlangsung.
Gaucho berkembang dari awal yang sederhana di banyak sisi kecil yang berdekatan dengan bangunan saat ini untuk menampung massa. Meski begitu, Anda akan secara teratur melihat garis keluar pintu dan meringkuk Penn Ave. Jika Anda menyukai segala sesuatu yang terbuat dari daging dan kayu, inilah tempat Anda. Selain dari daging, permainan chimichurri dan alfajor mereka sedang berlangsung.
Bar Tiram Muddy Waters
Muddy Waters Oyster BarPittsburgh, Amerika SerikatMuddy Waters Oyster Bar
South Highland Avenue, Liberty Timur
Siapa itu? Ini NOLA di Burgh. Beberapa tiram segar dari seluruh AS dan Kanada. Cukup untuk memberikan libido dan nafsu makan Anda sepanjang tahun, tempat ini pasti akan membuat Anda berada dalam suasana hati yang buruk. Jika itu tidak cukup, menyesap Sazerac, pesan etouffee dan Laissez les bons temps rouler!
Siapa itu? Ini NOLA di Burgh. Beberapa tiram segar dari seluruh AS dan Kanada. Cukup untuk meningkatkan libido dan nafsu makan Anda sepanjang tahun. Jika itu tidak cukup, menyesap Sazerac, pesan etouffee dan Laissez les bons temps rouler!
