Makanan + Minuman
1. Game liar
Dengan sangat mandiri, kami senang bisa mengatakan, "Saya mengantongi itu sendiri." Moose, rusa, rusa / karibu, ayam cemara, dll. Tidak ada kekurangan permainan liar di freezer kami datang musim dingin. Disajikan sebagai steak, daging panggang, sosis, dan daging cincang, kita semua memiliki resep favorit yang cocok.
2. Anjing rusa
Anjing rusa adalah hot dog versi NYC Alaska. Bahkan ada beberapa tempat di negara bagian dengan stan sisi jalan yang tepat yang menawarkan barang dengan semua bahan pengikat.
3. Salmon
Orang Alaska tidak pernah berhenti berbicara tentang salmon. Dengan begitu banyak dari kita yang hidup, tidur, dan menghirup salmon, sangat masuk akal bahwa ini adalah salah satu makanan Alaska terbaik kami. Kita mengukusnya, memanggangnya, memanggangnya, menghisapnya, mengeringkannya, membuat chowders, dips, dan sandwich tersebar darinya. Ini adalah salah satu ikan yang paling banyak digunakan di menu kolektif Alaska kami dan kami tidak akan tahu apa yang harus dilakukan tanpa itu.
Baca selengkapnya: 18 hal tentang Alaska yang hanya dipahami oleh penduduk lokal
4. Halibut
Halibut adalah ikan perselingkuhan Alaska kami yang menunjukkan rasa hormat. Ringan, bersisik, dan memiliki rasa yang ringan, tetapi berbeda. Nugget goreng emas halibut yang digoreng dengan cuka, minyak, dan saus tartar buatan sendiri, siapa pun? Atau mungkin taco halibut bakar dengan jeruk nipis segar dan saus ketumbar? Ikan pipih monster kami jelas merupakan bom ketika harus disajikan dalam hidangan.
5. Dendeng
Jika itu bisa berubah menjadi tersentak-sentak, percayalah pada kita ketika kita mengatakannya, itu akan menjadi. Kami suka dendeng. Kami terutama suka membuat dendeng kami sendiri. Dendeng sapi, dendeng teriyaki, dendeng salmon, dendeng moose … Dendeng adalah makanan ringan Alaska yang sempurna dan tahan lama. Apa lagi yang diinginkan orang yang tinggal di Utara beku daripada daging seperti itu?
6. Kerang
Kerang, tiram, kerang, udang … Halaman belakang Alaska menghasilkan beberapa makanan laut terbaik di dunia.
7. Kepiting
Sementara kepiting raja adalah yang paling terkenal dan paling populer di antara semua crustacea Alaska, itu bukan satu-satunya yang kita punya. Ada sepuluh spesies kepiting Alaska yang berbeda dan tujuh di antaranya ditangkap dan dipanen secara komersial. Tiga yang terkenal dari kelompok itu adalah Dungeness, Tanner, dan kepiting salju - yang semuanya merupakan alternatif yang sah dan lezat.
8. Berry
Sementara pada pandangan pertama, ini mungkin tidak terlihat sebagai tempat terbaik untuk memetik buah beri, kebenarannya bertentangan. Kami punya beri biru, beri salmon, beri gagak, beri semangka, beri Rusia, raspberry, ligonberry (cranberry semak rendah), dan banyak lagi. Kami memakannya mentah, membuatnya menjadi selai dan jeli, menyajikannya dalam pai, dalam smoothie dan sebagai topping es krim atau kue pendek. Beri Alaska adalah yang terbaik dan memilih mereka sendiri di luar rumah besar nilai mereka menjadi 'tak ternilai.'
9. Es krim
Tidak ada yang punya penjelasan bagus untuk ini, tetapi daftar secara konsisten menempatkan Alaska sebagai negara bagian teratas dalam persatuan untuk konsumsi per-kapita dari kebaikan beku yang lembut ini. Apa yang bisa kita katakan? Kami suka es krim dan tidak peduli dengan apa yang dikatakan suhu di luar.
10. Eskimo ice cream
Es krim Akutaq atau eskimo adalah hidangan asli Alaska. Dianggap sebagai makanan bertahan sekolah tua di komunitas asli Alaska dan hidangan penutup eksotis oleh semua orang, bahan-bahannya sederhana dan sederhana. Secara tradisional dibuat dari lemak hewani, ikan, beri, tundra hijau dan kadang-kadang salju; versi yang lebih modern dikenal mencakup gula, susu, dan Crisco.
11. Jus jitter
Tanpa kekurangan outlet kafein, memilih favorit tidak sepenting memiliki akses tanpa batas ke persediaan yang cukup. Sesuatu tentang iklim membuat kita tertarik pada hubungan cinta yang tak dapat dijelaskan dengan cuppa joe yang rendah hati. Mengambil hal-hal selangkah lebih maju - kita memiliki kedekatan yang khas untuk tempat mana pun dengan drive melalui jendela.
Baca selengkapnya: 13 ketakutan yang hanya dipahami oleh orang Alaska
12. Kerajinan bir
Kami memiliki sesuatu untuk kerajinan buatan apa pun, termasuk bir. Kami terutama menikmati pabrik kerajinan dengan restoran di tempat. Bahkan, sebagian besar kota dan kota-kota berukuran layak memiliki setidaknya satu rumah minuman. Mungkin itu ada hubungannya dengan rasa kuat kita akan komunitas - cara apa yang lebih baik untuk berhubungan dengan sesama orang Alaska daripada berkumpul di sekitar meja yang penuh dengan hidangan layak beraroma khas Alaska?
13. Roti pilot
Makanan utama Alaska yang bertahan hidup, tidak ada dapur di pedesaan, toko umum, atau pesta perburuan dianggap sepenuhnya diisi tanpa Sailor Boy Pilot Bread. Digunakan untuk tumbuh gigi bayi, sebagai pengganti sandwich berwajah terbuka, dan banyak lagi, roti pilot hampir sama ikonnya dengan makanan Alaska saat mereka datang. Pasangkan dengan dendeng buatan sendiri dan Anda siap untuk jangka panjang dalam hal makanan yang tidak bisa dihancurkan. Faktanya, sangat penting di pedesaan Alaska sehingga pada tahun 2011 Interbake Foods - produsen roti pilot - mensponsori kontes resep tahunan dalam kemitraan dengan Olimpiade Pemuda Asli. Mereka menerima lebih dari 200 pengajuan tahun pertama mereka.
14. Daging kalengan
Satu lagi makanan Alaska yang benar-benar dapat dimakan dengan umur simpan yang hampir tak berkesudahan adalah daging kalengan. Sangat sulit didapat pada hari-hari ini, banyak orang Alaska tumbuh dengan kaleng kuning daging asap yang menempati ruang rak permanen di dapur. Itu adalah makanan sempurna dalam beruang dan makhluk lain tidak bisa menciumnya sampai seseorang muncul di atasnya. Sebagai anak Alaska, membuka kaleng bacon sama dengan memenangkan jackpot. Saat ini, hasil bacon kalengan ramping, jauh, dan sedikit di antara keduanya. Jika Anda kebetulan menemukan satu, mengambilnya, memasaknya dalam wajan besi di atas api unggun dan Anda akan melihat mengapa kami sangat menyukai barang-barang itu. Ini jauh lebih baik daripada opsi plastik disegel vakum di pasar hari ini sejauh ini.
