Restoran
Selamat datang di Princeton, New Jersey, situs perguruan tinggi tertua keempat di AS. Bagi banyak orang, Princeton hanyalah universitas. Selamat datang di Princeton saya. Selamat datang di dunia di luar gerbang - dunia yang saya sebut rumah sejak saya berusia delapan tahun, dunia yang saya dapat melihat dengan mata baru setelah kembali dari empat tahun di luar negeri.
Bagi mereka yang bukan bagian dari "Ivy League" Princeton (atau mungkin Anda yang), saya sarankan 24 jam di kota ini tidak boleh dihabiskan dengan bekerja keras di perpustakaan gelap, mabuk di aula makan seperti saudara., atau tertidur dalam ujian. 24 jam harus dimulai dari Small World Coffee.
Sarapan
Dalam 10 tahun saya belum pernah melihat Small World Coffee kosong, tetapi jangan terintimidasi jika ada garis - karyawan sangat efisien. Ketika Anda menunggu untuk memesan, Anda akan mendengar, "Cap untuk pergi!" Dan "Double-es joe untuk tetap!" Teriak dari belakang konter.
Saya merekomendasikan cappuccino. Kopi yang lembut berpadu dengan busa kental pada tegukan pertama Anda, tidak ada gelembung udara yang cepat menguap. Sambil menyeruput kopi pagi Anda - atau menenggaknya - lihat ke sekeliling pelanggan lain. Dunia Kecil adalah denominator umum yang jarang di Princeton; Anda akan melihat ibu atau ayah dengan anak-anak kecil mendapatkan perbaikan kafein pagi mereka, orang-orang bisnis di ponsel mereka, siswa mengobrol dengan teman, hipsters di komputer mereka.
Saat Anda keluar, lihatlah foto-foto pengunjung perjalanan dunia yang ditampilkan di dinding, masing-masing kaos Dunia Kecil memamerkan - ikon merah terang yang menonjol di depan piramida Giza atau basah kuyup di Stonehenge yang berkabut.
Berkafein dan siap berangkat, ikuti Witherspoon ke tempat ia memotong Nassau, membentuk pusat gempa Princeton. Lalu lintas yang sibuk di Nassau berfungsi sebagai garis pemisah antara kota dan gaun. Untuk melihat sekilas kampus, lewati pintu masuk resmi ke Universitas Princeton - Gerbang FitzRandolph.
Pintu besi tempa diapit oleh dua kolom, masing-masing atasnya dengan rajawali batu, sayap-sayapnya sebagian terentang dan paruh terbuka saat mereka saling menatap di atas kepala Anda. Nassau Hall berpusat di halaman luar.
Selesai pada 1756, ini adalah bangunan tertua di kampus. Dua harimau perunggu beristirahat dengan bermartabat di atas pijakannya, punggung mereka menjadi matte di mana puluhan tahun pengunjung bertengger untuk operasi foto. Bidik foto jika Anda suka sebelum melewati gerbang lambang ini, keluar dari universitas, dan mengalihkan perhatian Anda kembali ke kehidupan kota yang sebenarnya.
Makan siang
Untuk pengamatan siswa yang baik, pergilah ke Hoagie Haven di Nassau Street. Tidak berubah sejak tahun 70-an, tempat yang dikelola keluarga ini menyajikan hoagies yang diisi sampai penuh dan dikenal dengan hidangan lezat seperti Nyonya Phat, cheesesteak yang diisi dengan tongkat mozzarella dan kentang goreng, dan Big Cat, empat bacon cheeseburger dengan empat telur.
Jika makanan mabuk yang berminyak bukan pilihan Anda, Anda bisa mengambil sandwich di Witherspoon Bread Company. Klasik, sederhana, dan segar, pilihan Anda termasuk baguette yang diisi dengan prosciutto, mozzarella, dan tomat, atau ham dan mentega yang bahkan lebih sederhana. Apa pun pilihan Anda, bawa makan siang Anda ke Albert Hinds Plaza di depan perpustakaan dan sekali lagi manjakan diri dengan beberapa orang yang menonton.
Untuk yang lebih cenderung tidak sehat, berjalan-jalan pasca makan siang melalui pemakaman di dekatnya dalam rangka. Kuburan adalah pemandangan sejarah yang ditunjuk; kami telah mengubur orang di sini sejak 1757. Penduduk mati kami yang paling terkenal adalah kapten Perang Revolusi, wakil presiden, dan duel terkenal Aaron Burr.
Makan malam
Alchemist & Barrister adalah favorit Princeton, dengan hampir 50 bir. Salah satu burger yang paling dipuji adalah Dry Aged, yang dilengkapi dengan cheddar Irlandia, bacon asap, dan bawang yang dikupas Guinness.
Tepat di seberang jalan, Agricola mengiklankan filosofi pertanian-ke-meja mereka. Para pelayan dengan kemeja kotak-kotak menyajikan makanan Anda, apakah Anda memilih kaki katak Florida atau memilih salah satu dari roti pipih yang rumit, mungkin yang atasnya dengan cumi, chorizo buatan rumah, dan adas. Koktail memiliki nama kuno seperti "Martini Farm Road Besar 'Dirt', " yang dibuat dengan sayuran acar pertanian, dan "Apple of My Eye."
Jika Anda mencari masakan Mediterania klasik, baik itu makanan laut, daging, atau pasta, dan segelas Sangiovese, pergilah ke Mediterra.
Tidak ada masa inap di Princeton yang lengkap sebelum Anda berkunjung ke Bent Spoon dan mencicipi beberapa gelato mereka. Rasa termasuk lavender mascarpone, basil, dan cokelat Earl Grey. Dekorasi vintage dan tulisan tangan membuat ruang kecil ini hangat dan ramah. Untuk menyelesaikannya, berjalan-jalanlah di kampus dengan hidangan pencuci mulut Anda dan kagumi bangunan-bangunan batu tua saat ditransformasikan oleh lampu redup dan cahaya opal lembut gading.
