Perjalanan Mewah
Minggir Champagne, giliran Cognac.
Menjelajahi jalanan berangin dan perbukitan di pedesaan Prancis di Cognac adalah perjalanan yang luar biasa, tetapi tambahkan waktu dengan minuman royalti dan Anda akan mendapatkan pengalaman unik.
Berikut adalah beberapa hal yang harus dilakukan saat berada di kawasan:
Foto: mayhem2006
Tidur di chateau
Wilayah Cognac tidak kekurangan pilihan akomodasi. Jika Anda mencari sesuatu di pusat kota, periksa Hotel Francois.
Untuk lebih banyak suasana, daerah ini adalah rumah bagi banyak chateaus. Selangkah di atas B&B, chateaus harganya terjangkau sekitar € 100 per malam. Dua yang patut dilihat adalah Chateau de L'Yeuse - di mana Anda dapat menyesap teh di teras sambil menghadap ke bukit - dan Chateau Saint Martial, dengan jacuzzi pribadi di kamar.
Berjalan-jalan di kota
Sungai Charente memberi kota Cognac dan Jarnac nuansa tepi sungai yang unik. Meskipun Anda dapat dengan mudah menghabiskan seluruh waktu Anda di kafe dan toko, ada banyak lagi. Musee des arts du Cognac memiliki sejarah kota dan brendi yang terkenal, serta koleksi seni yang disumbangkan oleh keluarga setempat.
Berjalan melalui Vieux Cognac dan tembok kota di Chateau dan Saint-Jacques Gates akan membawa Anda kembali ke masa lalu.
Untuk mengistirahatkan kaki Anda, naik trem lokal. Tourist and Information Office menyediakan tiket, peta, dan informasi wisata jalan kaki.
Foto: JarnaQuais
Dengan Samudra Atlantik yang hanya berjarak dua jam berkendara (kota pantai La Rochelle sangat dianjurkan jika Anda punya waktu), makanan laut tersedia berlimpah. Petits gris à la charentaise (siput) adalah kelezatan lokal, seperti krim Bavarian yang beraroma kognitif.
Pelajari tentang cognac
BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) adalah organisasi yang terdiri dari 5.000 pedagang cognac dari wilayah tersebut, tempat 96% dari cognac dunia diproduksi.
Enam area dibedakan berdasarkan tanahnya: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois, Bon Bois, dan Bois Ordinaires. Ketika ditemukan anggur di daerah ini tidak cocok untuk anggur berkualitas, brendi lahir. Dan ketika penyuling mulai mencampur brendi pada tahap yang berbeda, cognac diciptakan.
Meskipun proses dasarnya sederhana, ini memakan waktu. Semuanya dimulai dengan satu liter anggur. Setelah penuaan selama 20 tahun, dua pertiga tersisa. Setelah 30 tahun tambahan, setengah liter tersisa. 100 tahun Anda hanya memiliki 10% dari aslinya, dan ini dikenal sebagai eau-de-vie (air kehidupan) - bahan utama cognac.
Tiga tipe utama - VS - Sangat Spesial; VSOP - Pucat Tua Sangat Superior; dan Napoleon XO - Extra Old - berasal dari perbedaan dalam proses dan bagaimana cairan dicampur.
Para pemain utama
Delapan puluh persen cognac dunia berasal dari hanya empat penyulingan: Hennessy, Martell, Remy Martin, dan Courvoisier. Pemerintah Prancis menetapkan pedoman dan mengatur penggunaan pestisida dan waktu panen.
Sementara Hennessy memiliki kebun anggur sendiri, mereka lebih untuk tujuan pengujian karena perusahaan menggunakan hampir 2.000 petani untuk membuat cognac mereka. Sejak orang Irlandia Richard Hennessy memulai perusahaannya sendiri di awal 1700-an, Hennessy tetap menjadi bisnis keluarga, bergabung dengan Moet & Chandon Champagne pada tahun 1971 untuk membentuk Moet Hennessy.
Foto: jessicafm
Jean Martell, yang berasal dari pulau Jersey, mendirikan perusahaannya pada tahun 1715, menjadikan Martell yang tertua dari produsen cognac. Dengan alasan penyulingan adalah Founder's House, terbuka untuk pengunjung dan penuh dengan dokumen dan foto-foto lama yang berasal dari masa-masa awal Jean Martell.
Remy Martin telah membuat cognac sejak 1724 dan hari ini menghasilkan 1, 8 juta kasus per tahun. Mereka juga mendirikan rumah Sampanye Piper-Heidsieck 60 tahun kemudian. Di wilayah Cognac, mereka mengoperasikan Les Rendez-vous Remy Martin, di mana pengunjung dapat membuat paket yang mencakup segala sesuatu mulai dari piknik dengan alasan untuk tur dan menginap yang dipersonalisasi.
House of Courvoisier adalah salah satu perusahaan cognac yang lebih muda, hanya berasal dari abad ke-19, ketika Emmanuel Courvoisier dan rekannya Louis Gallois mengubah perusahaan anggur dan arwah mereka di Bercy menjadi sebuah dinasti cognac, semua berkat seorang pria bernama Napoleon. Napoleon III yang menamai Courvoisier sebagai "Pemasok Resmi ke Pengadilan Kekaisaran."
Cicipi minumannya
Semua perusahaan cognac utama menawarkan tur penyulingan dan pencicipan. Tur juga dapat diatur untuk beberapa kebun anggur cognac yang lebih kecil.
Meskipun kebanyakan orang akan memberi tahu Anda bahwa cognac harus diminum dengan rapi, 70% dari itu digunakan dalam minuman campuran. BNIC mencantumkan beberapa pilihan menarik termasuk Cognac Summit (jus jeruk nipis, jahe, kognitif VSOP, limun, dan mentimun) dan Pink Love (VSOP cognac, minuman raspberry, dan sampanye).
Hampir disana
Ada penerbangan di dalam Eropa ke Poitiers dan La Rochelle (keduanya kurang dari dua jam perjalanan dengan mobil) melalui Ryan Air. Dari Paris, sekitar lima jam perjalanan ke kawasan Cognac.
Naik kereta TGV kecepatan tinggi tiga jam dari stasiun Montparnasse Paris (mudah diakses dari pusat kota atau bandara Charles de Gaulle dan Orly) ke Angouleme membuat Anda hanya 30 menit dari pusat kota Cognac.
