Makanan + Minuman
Jika Anda berbicara tentang hotspot kuliner di Australia dengan siapa pun, Anda mungkin akan mendengar rekomendasi yang sama berulang-ulang. Di Victoria, Melbourne berkuasa sebagai ibu kota kuliner negara itu, sementara destinasi seperti ibu kota Tasmania di Hobart dan perbukitan subur di Byron Hinterlands juga menarik semakin banyak pengunjung pecinta makanan setiap tahun.
Yang tidak akan Anda dengar banyak orang adalah tentang Australia Selatan. Wilayah ini nyaris tidak mendapatkan perhatian (dengan pengecualian jelas dari Pasar Pusat Adelaide). Orang tidak tahu apa yang mereka lewatkan, karena di sinilah Anda akan menemukan salah satu tujuan kuliner Australia yang paling diremehkan: Semenanjung Fleurieu.
Hanya berjarak 45 menit berkendara ke selatan Adelaide, Fleurieu Peninsula lebih dikenal karena berselancar dan anggur daripada untuk makanan. Garis pantai yang kasar dipukul oleh gelombang sepanjang tahun, sementara kebun-kebun anggur telah menarik perhatian dunia anggur. Seiring dengan aspek yang lebih dikenal, Fleurieu telah lama berfungsi sebagai taman Australia Selatan. Di sini, Anda dapat tumbuh jauh lebih dari sekadar anggur dengan iklim Mediterania dan bukit yang menghadap matahari. Berkendaralah melintasi semenanjung dan Anda akan melihatnya sendiri; kebun zaitun dan almond bergulung di sisi bukit, pohon ceri dan apel berbaris di jalan-jalan pedesaan, dan sapi perah merumput di padang rumput yang luas.
Kelimpahan segala sesuatu lokal adalah jantung dari adegan makanan di seluruh semenanjung, yang telah tumbuh terus sejak tahun 2002, ketika kota Fleurieu Willunga menjadi yang pertama di Australia Selatan yang menjadi tuan rumah pasar petani. Maju cepat 16 tahun dan pasar sekarang menampung 80 petani dan produsen makanan artisan dari seluruh wilayah setiap minggu, sementara pasar juga bermunculan di kota-kota tetangga Victor Harbor dan Myponga.
Foto: Pasar Petani Willunga / Facebook
Sulit untuk tidak terinspirasi oleh semua makanan lokal yang tersedia. Selama beberapa tahun terakhir, sejumlah restoran dan kafe telah mengambil inspirasi itu dan menjalankannya, menambahkan hidangan daerah dan musiman ke dalam menu. Berlawanan dengan latar belakang reputasi kawasan ini untuk kilang anggur kelas dunia, semakin banyak tempat pembuatan bir seperti Goodieson dan tempat penyulingan seperti Tempat Penyulingan McLaren Vale juga dibuka, menciptakan minuman dan minuman keras yang mewujudkan berbagai rasa yang ditawarkan Semenanjung Fleurieu.
Itu bertentangan untuk memberikan rahasia tujuan makanan yang diremehkan. Begitu banyak tempat yang bisa kehilangan daya tariknya ketika dikerumuni oleh turis, dan mudah untuk merasa seperti Anda harus menyembunyikan tempat favorit Anda daripada berbagi kekayaan pengetahuan makanan. Untuk Semenanjung Fleurieu, bagaimanapun, sudah terlambat untuk rahasia. Sebuah buku berjudul Faces and Food of the Fleurieu diterbitkan pada 2018 yang merinci 80 restoran dan kafe terbaik di daerah tersebut. Ini tidak mendapatkan perhatian yang sama dengan tujuan makanan Australia lainnya seperti Perth, tetapi dengan makanan seperti yang dapat Anda temukan di Fleurieu Peninsula, itu pasti tidak akan lama sebelum orang memperhatikan.
Berikut adalah empat favorit pecinta kuliner dari seberang Fleurieu yang akan dikunjungi sebelum penonton Australia lainnya menyergapnya.
Makanan dan minuman terbaik di Semenanjung Fleurieu
Foto: Bintang Yunani / Facebook
Star of Greece di Port Willunga: Anda tidak bisa lebih dekat ke pantai daripada di Star of Greece. Ikan ditangkap di kapal yang bisa Anda lihat dari restoran, dan makanannya dilengkapi dengan pilihan anggur yang beragam. Star of Greece memungkinkan Anda untuk menjadi juri apakah Anda ingin memiliki sesuatu yang sederhana dan berfokus pada bahan, atau hidangan yang telah disiapkan. Bagaimanapun, Anda tidak bisa salah.
Thunderbird di Port Elliot: Hanya beberapa jalan dari pantai kartu pos cantik di Horseshoe Bay, bar anggur ini mungkin merupakan tambahan yang relatif baru ke kota kuno Port Elliot, tetapi sudah menjadi hit besar bagi penduduk setempat. Bersamaan dengan pilihan anggur regional, nasional, dan internasional yang mengesankan, menu bergaya tapas merayakan citarasa inti yang menjadi ciri semenanjung ini. Cumi hadir dengan tinta cumi mayo, dan kroket jamur dan thyme ditaburi dengan debu porcini. Ini pada harga yang lebih tinggi, tetapi makanan sederhana dilakukan dengan sangat baik.
Foto: Pipi di Middleton / Facebook
Pipi di Middleton: Terletak di kota berselancar di Middleton, suasana di kafe yang dikelola keluarga ini senyaman para pelanggannya. Getaran ini sangat kontras dengan menu yang ambisius, yang menampilkan hamparan yang benar-benar bagus dari hasil bumi terbaik di kawasan ini. Pilihlah dari berbagai mueslis buatan sendiri yang sehat (gandum dicampur dengan buah segar), staples brunch klasik yang dihaluskan (bacon dan burger telur dengan selai cabai tomat adalah favorit lokal), atau pipis senama kafe (sejenis kerang). Cuci makanan Anda dengan jus segar atau secangkir kopi De Groot yang dipanggang di ujung jalan. Pastikan untuk membeli botol selai cabai untuk membumbui sarnies bacon Anda di rumah sebelum Anda pergi.
Tempat Penyulingan Fleurieu di Goolwa: Awalnya dijalankan sebagai tempat pembuatan bir, Tempat Penyulingan Fleurieu merilis wiski pertamanya pada bulan November 2016. Awal tahun ini, wiski Rivers 'End memenangkan penghargaan untuk Wiski Internasional Terbaik di American Distilling Institute Awards - pencapaian yang cukup mengesankan untuk sebuah penyulingan berbasis di kota kecil di tepi Sungai Murray. Di sinilah setiap tong matang di tepi air setidaknya selama tiga setengah tahun, memberikan setiap botol aroma halus angin laut ke dalamnya, dicampur dengan sedikit vanilla, maple, dan blackcurrant. Layak dikunjungi, dan pasti patut dicoba.
