Bar + Kehidupan Malam
Denver adalah kota yang indah untuk dikunjungi karena berbagai alasan. Sangat indah, memiliki beberapa apotik ganja rekreasi terbaik di AS, dan memiliki restoran dan bar yang luar biasa. Selama beberapa tahun terakhir, kota ini juga menjadi kota koktail yang layak menjadi destinasi.
Seiring dengan bar-bar klasik yang telah ada sejak Larangan, sepertinya sebuah acara menghantui koktail baru dibuka setiap minggu di Denver. Komunitas koktail kota sangat erat, dan jelas bahwa ada banyak dukungan di industri ini. “Komunitas bar Denver sangat luar biasa sejak kami mendarat di sini,” kata Tyson Buhler, direktur minuman nasional untuk Death & Co. “Dari meminjamkan ruang dan sumber daya mereka selama pelatihan pra-pembukaan, hingga dukungan berkelanjutan dan keramahan yang kami terima, komunitas di sini di Denver benar-benar tidak ada duanya. Merupakan hal yang sangat menyenangkan untuk menyaksikan pemandangan tumbuh dengan kota yang berkembang pesat.”
Meskipun ada terlalu banyak bar Denver yang luar biasa untuk disebutkan dalam daftar ini, ketujuh tempat ini menyajikan beberapa minuman terbaik di kota. Denver adalah kota koktail terbaik berikutnya di Amerika, dan tempat-tempat ini membuktikan alasannya.
1. Kematian & Co Denver
Terletak di lingkungan RiNo yang berkembang di Denver, Death & Co membuka lokasi Mile High City-nya pada tahun 2018. Bar ini terletak di dalam Ramble Hotel yang indah dan menawarkan dua pengalaman minum yang berbeda. Yang pertama adalah lobby bar, yang menampilkan perabotan beludru yang mewah, lampu kristal, dan lingkungan yang ramai dan menyenangkan dengan layanan koktail dan makanan yang beroperasi mulai pukul 15:00 hingga 01:30 setiap hari. Ada terlalu banyak koktail yang enak untuk dipilih, tetapi yang menonjol termasuk Escadrille (dibuat dengan Armagnac, rhum agricole, almond panggang, allspice, dan jeruk nipis) dan Voodoo Dreams (rum Venezuela, Scotch, pisang, dan lemon).
Makanan di sini luar biasa, terutama pilihan vegan seperti Heirloom Bean Hummus dan Crisp Maitake Bao Buns. Jika Anda lebih tertarik dengan pengalaman Death & Co yang intim, pastikan untuk memesan reservasi di Suite 6A. Ruang menampung 20 tamu sekaligus dan menampilkan koktail kreatif yang dibuat dengan bahan langka dan presentasi unik, serta menu piring kecil yang dikuratori.
2. Klub Sosial Poka Lola
Foto: Max Schwartz
Poka Lola adalah bar yang paling indah di Denver dan dapat ditemukan di Dairy Block, sebuah distrik mikro di lingkungan bersejarah LoDo di Denver. Ini berfungsi sebagai bar lobi di The Maven hotel dan merupakan jenis tempat yang ramah dan menyenangkan yang menyambut siapa saja dan semua orang untuk minum di dalam dindingnya. Manajer bar Peter Danyluck mendorong timnya untuk membuat koktail khas dan tidak takut untuk menaruhnya di menu, menjadikannya upaya tim yang sebenarnya.
Poka Lola membuat banyak sirup dan minuman di rumah, dan memiliki campuran rasa pahit yang masuk ke dalam tanda tangannya Kuno. Cobalah Lil 'Pick Me Up yang gurih dan tajam, yang dibuat dari gin, acar paprika, dan jus lemon. Poka Lola botol koktail sendiri, yang favorit adalah The Fizzler, campuran rum, sirup Champagne, asam sitrat, dan tonik yang seimbang. Sejauh makanan ringan bar pergi, French Onion Dip adalah salah satu pilihan yang paling memuaskan dan memberikan rasa nikmat setelah gigitan renyah, gurih. Datanglah untuk happy hour ketika Old Fashioneds, Manhattans, dan kacamata rosé adalah $ 6.
3. Saint Ellie
Dengan langit-langit rendah dan perabotan yang ramping namun nyaman, minum di Saint Ellie seperti menggantung di ruang bawah tanah seorang teman tetapi dengan minuman yang sangat baik dan makanan ringan yang lezat. Koktail kreatif diberi nama sesuai dengan lagu-lagu hip-hop dan fitur infus yang menarik. Ambil, misalnya, California Love, yang dibuat dengan cachaca yang mengandung kapulaga hijau, tequila, kayu manis, pir liqueur, lemon, absinth, dan pahit. Pukulan yang bisa dibagikan sering disajikan di atas api dalam ember penguin besar, yang kebetulan adalah Gus, maskot Santo Ellie. Makanan ringan di sini termasuk hidangan seperti roti manis hushpuppies dan burger bacon kering untuk menjaga perut Anda senang sampai malam.
4. Panzano Bar
Foto: Max Schwartz
Kimpton Hotel terkenal dengan pilihan makan dan minum yang luar biasa, dan Panzano Bar di Hotel Monaco Denver tidak terkecuali. Ruang yang luas dan penuh cahaya ini adalah tempat perlindungan dari distrik keuangan di mana Anda dapat menikmati dan mengobrol dengan teman-teman sambil menikmati lingkungan di sekitar Anda. Panzano memiliki salah satu staf yang ramah di Denver. Bar ini memiliki program amaro yang luas (bersama dengan koleksi amari terbesar di kota), dan orang-orang di balik tongkat siap membantu Anda menjelajahi berbagai gaya dan koktail yang dibuat dengan minuman keras.
Ada banyak koktail ABV rendah untuk membantu mengawali malam Anda, tetapi Panzano Bar juga memiliki koktail berusia-laras yang sangat baik jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih kuat. Salah satu yang menonjol adalah Graffito, sebuah tipple yang kuat dan diaduk yang dibuat dengan Illegal Mezcal Reposado, Del Maguey Vida Mezcal, Gualco Soldatini Amaro, creme de cassis, dan Varnelli Dell'Abrosita. Jangan lewatkan jam senang Panazo, salah satu yang terbaik di kota ini, mulai pukul 14:30 hingga 18:00 ketika minuman koktail aperitivo diberi harga $ 7 dan minuman yang berusia barel dikenakan harga $ 10.
5. B&GC
Tepat di tikungan dari Denver HALCYON, sebuah hotel di Cherry Creek adalah sebuah gang yang sederhana. Berjalan-jalan sekitar setengah jalan dan cari tanda yang bertuliskan "Tangga 3" di dekat bel pintu kuningan antik. Berikan cincin dan seseorang dari B&GC akan menyapa Anda di pintu dan bertanya apakah Anda punya reservasi, yang disarankan jika Anda ingin minum di bekas rumah Kantor Pos Cherry Creek ini. Tuan rumah akan mengantar Anda melalui lorong-lorong dan tangga sebelum Anda mencapai tujuan Anda: ruang Mad Men -era yang indah yang memiliki koktail yang sangat baik dan layanan sempurna.
Menu minuman yang luas menunggu, menampilkan sejumlah besar koktail klasik serta beberapa tanda tangan B&GC. Cobalah Coatimundi, yang dibuat dengan vodka, mezcal, likor kacang macadamia, creme de cacao, pahit Angostura, dan pahit Wildfire. Jika kebetulan tidak ada yang menarik pada menu, opsi pilihan bartender akan memastikan ada sesuatu yang dibuat khusus untuk Anda. Snack on almond Marcona merokok dan telur devil bacon atasnya ketika kelaparan menyerang.
6. Churchill Bar
Foto: Churchill Bar
Brown Palace Hotel & Spa telah menjadi visi kemewahan yang ikonik sejak dibuka pada tahun 1892, dan ini masih menjadi salah satu tempat favorit kami untuk menginap ketika mengunjungi Denver. Meskipun ada beberapa tempat untuk menikmati koktail di properti, Anda tidak ingin melewatkan Churchill Bar. Kayu gelap dan kulit menyambut Anda ke ruang angkasa saat aroma asap cerutu manis dan berdebu memenuhi udara. Churchill menampilkan humidor khusus yang diisi dengan pilihan lebih dari 60 cerutu, jadi ada satu untuk setiap selera.
Jika merokok bukan pilihan Anda, banyak pilihan roh - termasuk drams langka, port vintage, dan anggur berkualitas - akan memikat Anda untuk masuk ke dalam. Staf bar yang berpengetahuan luas dengan senang hati menyiapkan koktail klasik seperti Manhattan atau Penicillin, dan minuman khas seperti Smoked Chet Baker (dibuat dengan Bacardi 8 Tahun yang diasapi hickory, Carpano Antica, madu atap Istana Brown, Angostura, dan pahit jeruk) memberikan Anda mencicipi kreasi buatan sendiri Churchill Bar. Pastikan untuk memesan Chermoula Hummus juga.
7. Ruang Pesiar
Desain Art Deco adalah bintang dari bar Denver klasik ini. Dibuka pada tahun 1933, menjadikannya lubang berair terpanjang di kota yang tetap terbuka sejak didirikan. Terselip di dalam lobi Oxford Hotel yang bersejarah, yang membuka pintunya pada tahun 1891, masuk ke The Cruise Room seperti mengambil langkah mundur yang elegan dalam waktu. Bar berbentuk botol anggur bermandikan cahaya merah muda dan dihiasi perlengkapan tahun 1930-an, karya seni, dan detail. Pesanan di sini adalah Martini klasik, yang akan disiapkan oleh staf bar sesuai keinginan Anda apakah itu vodka atau gin, kering atau 50/50, dan dihiasi dengan zaitun atau pelintiran.
Tetapi bahkan jika Anda bukan penggemar Martinis, daftar besar koktail klasik dan khas buatan ahli berarti ada sesuatu untuk semua orang. Jika Anda merasa lapar, ambil sepiring bakso dengan saus tomat pedas, piring charcuterie harian, atau kentang goreng renyah yang sangat lezat, yang disajikan dengan cuka malt, bubuk jalapeno, dan foie gras aioli yang dihitamkan.
