Restoran
LURUS: Stand taco di Mexico City adalah jenis makanan jalanan yang tidak seperti di tempat lain. Murah, buka setiap saat, dan biasanya penuh dengan salsa segar dan sisi sayuran (jika tidak, pergi ke stand lain), mereka adalah penyebut umum masyarakat dan budaya Meksiko. Semua orang - kaya, miskin, mabuk, mabuk - berbaris bersama dan makan bersama di depan stan favorit mereka. Taco terbaik di Mexico City dapat ditemukan di stan yang telah menjadi institusi lingkungan selama puluhan tahun - tempat dengan garis panjang dan atmosfer seperti pesta. Inilah tempat untuk memulai:
1. El Paisa de los reyes
Tacos el paisa de los reyes telah ada selama setidaknya dua puluh tahun dan melayani lingkungan padat di pinggiran Coyoacán. Setiap sore mereka mendapatkan trompas besar atau tumpukan daging babi dan nanas yang dimasak di rotisserie untuk malam itu orang-orang yang memesan tacos al pastor. Jika Anda seorang vegetarian, tanyakan saja satu con cebollas (tumis bawang bombay) dan kemudian isikan dengan salsa terbaik mereka. Layak berhenti jika Anda berkeliling Coyoacan untuk sore hari.
Di mana menemukannya: Calle Europa 32
2. El Huequito
Foto: El Huequito
El Huequito telah ada sejak akhir tahun lima puluhan dan merupakan penantang kuat bagi pendeta taco al terbaik di Mexico City. Keistimewaan mereka adalah pastor taco al gourmet, yang tidak memiliki nanas dan daun ketumbar, tetapi menebusnya dengan bantuan besar daging super lezat. Nama mereka secara harfiah berarti "lubang kecil", yang merupakan referensi ke stand pertama yang mereka buka pada tahun 1959, dan hampir tidak lebih besar dari satu meter persegi. Mereka sekarang memiliki empat restoran di Mexico City, semuanya berkualitas super tinggi. Cobalah sup tortilla mereka yang terkenal sebelum pergi untuk pendeta, dan coba salsa hijau yang luar biasa.
Tempat menemukannya: Ayuntamiento 21. Centro
3. El Vilsito
Sebuah toko reparasi mobil di siang hari, taqueria di malam hari, El Vilsito telah mendapatkan popularitas berkat para pendeta Taco yang luar biasa. Mulailah dengan tiga taco al pastor con todo (bawang, daun ketumbar, dan nanas), tetapi sisakan sedikit ruang untuk salah satu gringanya (pastor dan keju panggang dalam tortilla tepung) dan vulkanik (tortilla goreng dengan keju dan steak pilihan Anda atau pendeta). Tempat ini berada di daerah Narvarte dan Anda akan tahu Anda dekat karena sejumlah besar mobil menunggu tempat parkir di sekitar tempat itu. Sama seperti setiap entri dalam daftar ini, kesabaran sangat dianjurkan.
Di mana menemukan mereka: Av. Universidad 248. Narvarte
4. El Abanico
Taco Carnitas (daging babi goreng) wajib untuk setiap ekspedisi taco di Meksiko. Ini adalah salah satu spesialisasi favorit Meksiko untuk taco pagi dan dapat ditemukan di hampir setiap pasar dan tianguis di sekitar Mexico City. Sebagian besar tempat karnitas adalah pilihan yang layak, tetapi dibutuhkan sesuatu yang ekstra untuk membuat taco benar-benar bersinar, dan inilah yang dilakukan oleh El Abanico. Favorit lokal, El Abanico unggul dalam semua spesialisasi, tetapi orang bersumpah dengan carnitas mereka, beberapa bahkan berani mengatakan mereka yang terbaik di Meksiko. Jangan takut dengan barisan besar orang di tikungan, staf sangat efisien dan Anda akan menikmati taco maciza yang bagus dalam waktu kurang dari lima belas menit.
Di mana menemukan mereka: Francisco J. Clavijero 226. Tránsito
5. El Tizoncito
Une partagée publikasi par The Gannet (@the_gannet) le 21 Déc. 2015 à 11h33 PST
El Tizoncito adalah taruhan yang aman jika Anda ingin mengalami berbagai macam taco dan beberapa hidangan tradisional Meksiko lainnya di lingkungan yang ramah dan nyaman. Mereka mulai sebagai sebuah lubang kecil di dinding di Condesa pada pertengahan tahun enam puluhan dan sekarang mereka memiliki hampir dua puluh restoran di seluruh Meksiko. Mereka mengklaim telah menemukan tacos al pastor, dan bahkan jika pernyataan itu bisa diperdebatkan, saya harus mengakui bahwa permainan pendeta mereka sangat kuat. Ini adalah salah satu perhentian taco larut malam tradisional Kota Meksiko, dan ini bisa sedikit lebih mahal daripada tempat lain dalam daftar ini, tetapi variasi dan kualitas hidangan mereka benar-benar membenarkannya. Cobalah kacang refried dengan keripik tortilla yang disajikan sebagai entri dan cobalah untuk tidak menyelesaikan semuanya sebelum taco pertama Anda tiba.
Di mana menemukan mereka: Campeche 362. Condesa
6. Oleh Siempre Vegana
Jika Anda mencari taco vegan terbaik di kota, jangan cari lagi. Por Siempre Vegana adalah kedai taco kecil di tengah Colonia Roma, hanya beberapa meter dari Insurgentes. Menu mereka cukup bervariasi, menawarkan taco tradisional versi vegan berdasarkan jamur, seitan, tahu, dan kedelai. Stafnya sangat ramah, dan selalu ingin membantu Anda memutuskan taco apa yang tepat untuk Anda, dan salsa mana yang paling pedas. Bahkan jika Anda bukan vegan, tempat ini layak dikunjungi jika Anda ingin mencoba taco asli yang enak. Jika Anda tiba dengan sepeda, air bersih ada di rumah!
7. El Túrix
Dengan pengalaman lebih dari empat puluh tahun, El Túrix menawarkan cita rasa tradisional Meksiko tenggara di kedai taco kecil di daerah Polanco. Keistimewaannya adalah cochinita pibil, salah satu hidangan paling terkenal di semenanjung Yucatan, terbuat dari daging babi panggang lambat yang dibumbui dengan achiote dan disertai dengan acar bawang ungu dan cabai habanero (ya, itu bisa sangat panas, tetapi untuk pengalaman penuh Anda hanya harus pergi untuk itu). El Túrix kontras dengan restoran-restoran kelas atas di sekitar Polanco, tetapi restoran ini telah bertahan sebagian besar pesaingnya selama bertahun-tahun. Berhati-hatilah, tempat mungil ini selalu penuh, jadi Anda harus mengantri, dan staf terkenal karena tidak menjadi contoh kesopanan … tapi cochinita luar biasa.
Di mana menemukan mereka: Emilio Castelar 212. Polanco
8. Los Cocuyos
Une publikasi partagée par Thomas Troisgros (@ttroisgros) le 27 Avril 2017 à 2h32 PDT
Terletak di jalan-jalan yang ramai di Centro Histórico Mexico City, Los Cocuyos tampak persis seperti taco lainnya, tetapi telah mendapatkan pengakuan internasional berkat berbagai bahan segar, taqueros yang ramah dan, tentu saja, salsa mereka, sapi suci, salsa tersebut ! Di sini Anda akan menemukan semua varietas taco terbaik: lengua (lidah), cabeza (kepala), tripa (usus), ojo (mata), dan spesialisasi mereka, suadero (brisket). Mereka tutup selama beberapa jam setiap pagi, jadi jangan takut untuk muncul di sini larut malam. Sadarilah mungkin ada garis bahkan pada pukul tiga pagi.
Di mana menemukan mereka: Bolivar 56. Centro
9. La Abuela
Jika Anda pernah ke Mexico City, Anda mungkin telah melihat sepeda-sepeda ini membawa keranjang yang dibungkus plastik biru. Yah, itu juga taco. Tacos de canasta (secara harfiah keranjang taco) adalah jenis khusus taco kukus yang diisi dengan chicharron (kulit babi goreng), kentang, adobo (daging babi dengan cabai) atau kacang refried. Pilihan yang baik untuk gigitan cepat saat berkeliaran di jalan-jalan Meksiko. Namun, tidak semua taco de canasta sama. La Abuela adalah merek yang telah tumbuh di jantung penduduk setempat berkat sikap tradisional mereka yang menggunakan tacos de canasta. Taco La Abuela lebih besar, enak, dan lebih bervariasi daripada Taco kukus lainnya. Anda bahkan dapat membeli seluruh keranjang jika Anda mengadakan pesta.
Di mana menemukan mereka: Temukan tempat berdiri di dekat Anda di peta ini.
10. El Pescadito de Sonora
Une partagée publikasi par The A Lens x Men || México (@picturesandbeers) le 22 Juin 2017 à 12h36 PDT
Mungkin taco ikan bukan hal pertama yang terlintas di pikiran di Mexico City, tetapi El Pescadito de Sonora akan membuat Anda berpikir secara berbeda begitu Anda sudah mencoba beragam ikan, udang, dan spesialisasi marlin mereka. Terletak di pinggiran Condesa, taqueria ini adalah kesaksian sejati keahlian makanan laut Meksiko utara. Pesanlah beberapa taco udang, tambahkan berbagai jenis salsa dan sayuran, dapatkan bir Pacifico sedingin es, dan nikmati salah satu pengalaman makanan laut terbaik yang bisa Anda dapatkan sejauh ini dari pantai.
Di mana menemukan mereka: Atlixco 38. Condesa
11. El Rincón Tarasco
Ini adalah salah satu dari kedai taco yang tidak diketahui oleh mata yang tidak terlatih, tetapi jika Anda datang ke sini pada pagi akhir pekan, Anda akan segera dikejutkan oleh jumlah orang yang menunggu untuk memperbaiki taco mereka. El Rincón Tarasco berspesialisasi dalam karnitas, tetapi tidak seperti El Abanico, mereka tidak menjual apa pun. Ini adalah salah satu tempat yang membuat penduduk setempat bangun lebih awal, dan berkendara di seluruh kota pada Sabtu pagi selama beberapa generasi. Banyak pecinta makanan berpikir ini adalah carnitas terbaik yang dapat Anda temukan di luar Michoacan … bahkan jika penggemar El Abanico tidak setuju. Ingatlah bahwa ini adalah Taco pagi, dan semakin cepat Anda tiba, semakin banyak variasi yang akan Anda temukan.
Di mana menemukan mereka: José Martí 142. Escandón
12. El Jarocho
Jangan publikasi partagée par Taquería El Jarocho (@tacos_eljarocho) le 5 Mars 2017 à 11h25 PST
Tacos de guisado (rebus taco) adalah salah satu makanan pokok jalanan Kota Meksiko. Di mana pun orang berkumpul, selalu ada mobil dengan koper terbuka penuh pot dengan semur, nasi, dan tortilla yang berbeda. El Jarocho adalah taqueria yang khusus menangani Taco jenis ini. Mereka menawarkan berbagai macam semur dan beberapa hidangan klasik lainnya seperti steak dan pendeta. Mereka selalu memiliki tortilla yang baru dibuat dan Anda dapat dengan mudah makan di sini setiap hari tanpa memesan taco yang sama dua kali untuk waktu yang lama. Anda dapat menemukannya di Colonia Roma, hanya beberapa blok jauhnya dari Insurgentes.
Di mana menemukan mereka: Tapachula 94. Roma Norte
13. La Tonina
Chilorio (abon sapi yang dibumbui dengan berbagai cabai dan rempah-rempah lainnya) adalah salah satu hidangan paling tradisional dari negara bagian utara Meksiko. Ketika Anda menggabungkan chilorio dengan tortilla tepung yang baru dipanggang, Anda mendapatkan salah satu pengalaman kuliner terbaik di Meksiko, dan itulah yang akan Anda dapatkan di La Tonina, sebuah restoran kecil bergaya utara yang terletak di Colonia San Rafael. La Tonina mewarisi namanya dari La Tonina Jackson, seorang luchador Meksiko yang saudara perempuannya membuka restoran itu pada tahun 1948. Ini adalah salah satu rahasia kota yang paling dijaga dan tempat persembunyian bagi mereka yang melewatkan cita rasa tradisional Meksiko utara.
Di mana menemukan mereka: Serapio Rendón 27. San Rafael
14. El Borrego Viudo
Une publikasi partagée par [J] avier (@ franciscoar77) le 23 Juil. 2016 à 6h44 PDT
Ini adalah tempat yang dikunjungi penduduk setempat setelah malam yang liar di Mexico City, dan pendapat mengenai makanan sangat beragam. Secara pribadi, saya pikir taco baik, tidak besar, tetapi mereka memiliki variasi yang baik, dan tepache (minuman nanas fermentasi) yang luar biasa untuk mengikuti pesanan Anda. Mengapa ini ada dalam daftar? Karena pengalaman itu. Di mana lagi Anda bisa menyediakan taco langsung ke mobil Anda? El Borrego Viudo selalu penuh sesak setelah tengah malam dan memiliki getaran setelah pesta tertentu yang membuat Anda ingin terus menggunakannya hingga keesokan paginya. Dan terlepas dari apa yang dikatakan semua orang, delapan dari sepuluh penduduk setempat telah berakhir di sini setidaknya sekali … bahkan jika mereka tidak benar-benar mengingatnya.
