Perjalanan
1. Philly cheesesteak - Philadelphia, Pennsylvania
Foto: kimberlykv
Apa yang tidak Anda sukai dari roti gulung panjang yang diisi dengan steak dan bawang yang dipotong dadu dan atasnya dengan keju? Ribeye yang diiris tipis di sandwich tidak diberi keju tua. Anda biasanya memiliki Whiz Keju pilihan, keju Amerika, atau provolon. Mungkin saingan paling terkenal dari toko kue keju Philly terletak di distrik Pasar Italia Philadelphia Selatan: Pat's King of Steaks (pesan Whiz Wit - roti isi steak dengan Whese Whiz dan bawang yang dipotong dadu) dan Geno's Steaks. Cicipi masing-masing dan Anda menjadi juri yang benar-benar pantas menerima gelar "Penemu cheesesteak Philly."
2. Deep dish pizza - Chicago, Illinois
Foto: Heather Clemons
Mungkin ini cuaca dingin, tapi entah bagaimana setiap makanan dari Midwest tampaknya seperti casserole, dan Chicago tidak memakan pizza. Chicago terkenal dengan kue dalamnya yang dipanggang dalam wajan bundar dan lebih menyerupai kue daripada pizza. Ditandai dengan keju dan saus tomat dalam jumlah besar, memesan hidangan dalam dari Giordano's adalah urusan garpu dan pisau. Memutuskan pizza deep-dish untuk meja secara rutin datang dengan peringatan waktu panggang 45 menit, tetapi untungnya Chicago juga terkenal karena menjaga minuman tetap mengalir sementara itu.
3. Beignets - New Orleans, Louisiana
Foto: Phil Roeder
Bersinonim dengan gorengan goreng Inggris, beignet adalah istilah Prancis untuk kue goreng yang dalam. Pokok sarapan yang terkenal di New Orleans, kafe-kafe dan restoran-restoran seperti Café Beignet di Royal Street yang tepat menyajikan sajian hot pastry dengan topping gula bubuk. Cuci dengan kafe au lait dan Anda akan menjadi gila untuk kue yang digambarkan sebagai persilangan antara kue Prancis dan donat Amerika.
4. Pizza bergaya New York - Kota New York, New York
Foto: Chunso
Irisan surga yang besar, renyah, dan berkulit tipis di atasnya dengan mozzarella ooey-gooey dan lapisan saus tomat hanya bisa menjadi satu hal: pizza bergaya New York. Terkenal karena adonan yang dilempar dengan tangan yang produknya dimasak cenderung dilipat dua untuk dimakan, pizza bergaya New York sering kali ditiru negara dan di seluruh dunia. Berjalan-jalanlah di Little Italy di New York City dan temukan turis dan penduduk lokal yang sama-sama mencari-cari sepotong pizza besar yang dilipat. Dengan lebih dari 400 pizza di New York City saja, ketenaran makanan yang berasal dari Italia ini tidak memudar dalam waktu dekat.
5. Key lime pie - Key West, Florida
Foto: cyclonebill
Kombinasi sweet dan tart yaitu Key Lime Pie telah membuat southerner dishat untuk pengunjung dan penduduk lokal selama beberapa dekade. Dikatakan berasal dari para nelayan Keys yang pandai yang tidak memiliki akses ke oven atau susu segar, pai Key Lime (terbuat dari jus Key Lime, susu kental manis dan kuning telur dalam kulit pai) adalah fenomena sederhana, lezat yang tertangkap dengan cepat. Dapur Mrs. Mac di Key Largo dikatakan memiliki pai paling lezat di selatan Miami dan utara Kuba, jadi bantulah diri Anda sendiri dan mulailah memesan liburan Anda berikutnya ke Florida Keys.
6. Hot dog bergaya Chicago - Chicago, Illinois
Foto: adactio
Katakan dengan saya: frank semua daging sapi pada roti biji poppy atasnya dengan bawang putih yang dipotong dadu, sawi kuning, menikmati manis, tombak acar dill, irisan tomat, paprika olahraga, mustard kuning dan garam seledri. Sekarang setelah Anda memilikinya, Anda secara resmi berada di klub hot dog bergaya Chicago - asalkan Anda berjanji untuk tidak pernah, PERNAH bahkan berpikir untuk menaruh kecap pada anjing Anda. Warga Chicago cukup serius dalam hal menghormati peraturan yang keras dan cepat, jadi jangan membuat kesalahan dengan meminta saus ketika melahap seekor anjing di Jimmy's Red Hots di Grand Avenue.
7. Buffalo burger - Jackson Hole, Wyoming
Foto: Ambernectar13
Jangan biarkan namanya membingungkan Anda - burger kerbau sebenarnya terbuat dari bison Amerika, mamalia darat raksasa yang menghabiskan hidup mereka merumput di Amerika Barat. Jauh lebih ramping daripada daging sapi, burger kerbau (bila dimasak dengan benar) adalah burger yang berair, bersih, dan harus dicoba jika ada di barat. Tempat yang menyajikan burger kerbau dengan baik adalah Jackson, Wyoming. Selama perhentian Anda berikutnya di negara koboi (dan percayalah, Anda ingin menjadi koboi untuk satu atau dua hari), mampirlah ke Local Restaurant and Bar untuk burger bison yang dibesarkan di Montana. Banderol harga $ 14 mungkin tampak curam, tetapi burger layak untuk meneteskan air liur hingga gigitan terakhir.
8. Tiram - Seattle, Washington
Foto: avlyx
Mereka mengatakan Anda memiliki tiram yang luar biasa ketika Anda bisa merasakan laut segar di mulut Anda. Bukan kebetulan bahwa Seattle di barat laut adalah negara tiram yang segar dan lezat. Pertama kali diperkenalkan ke negara oleh Jepang pada tahun 1900-an, sekarang tiram Kumamoto dipanen secara komersial di teluk Puget Sound selatan. Beberapa jenis tiram tersedia di seluruh kota, dan bar tiram dengan cita rasa selalu populer. Kunjungi Ballard Annex Oyster House untuk melihat beragam kerang-kerangan segar, termasuk, tentu saja, tiram di setengah cangkang.
9. Kepiting raja Alaska - Alaska
Foto: kasio69
Tidak ada hari adalah hari yang buruk ketika melibatkan makan kepiting raja Alaska. Penggemar kepiting secara konsisten memilih kepiting raja Alaska untuk menjadi yang terbaik di dunia. Mungkin ekspedisi penangkapan ikan yang berbahaya dimana kepiting ditangkap, atau perairan musim dingin Alaska yang memberi kepiting raja Alaska rasa yang kaya dan dekaden. Satu hal yang pasti: tidak ada yang benar-benar peduli apa yang membuat mereka sangat lezat, lebih berkonsentrasi pada memecahkan kaki berduri itu dan mencetak daging lezat yang begitu manis. Jika karena alasan tertentu Alaska tidak ada dalam radar Anda untuk dikunjungi, kunjungi situs web Great Alaska Seafood Company dan minta kepiting manis yang lezat diantarkan langsung ke pintu Anda. Nah, itu layanan!
10. Barbeque - Amerika Selatan
Foto: USDAgov
Barbeque bukan hanya teknik memasak, itu adalah cara hidup dan sumber utama persaingan antara negara-negara selatan. Mengatakan barbeque berasal dari satu tempat pasti akan memicu perdebatan, atau bahkan memasak, siapa yang bisa lebih baik memasak sebongkah daging. Ketika memikirkan kata barbeque, orang mungkin membayangkan daging babi yang dioleskan di Sweet Baby Ray's; tetapi, ketahuilah bahwa brisket sapi yang lezat, iga ala St. Louis dan asap bahu babi panggang selama berjam-jam, jika bukan hari, di atas bara panas atau di perokok. Sejajarkan diri Anda dengan sisi coleslaw, okra, collard greens, roti jagung atau kombinasi apa pun di dalamnya.
