Perjalanan
1. Anda menemukan arepa sangat membosankan
Arepa tua yang bagus. Bagaimana makanan pokok seperti itu bisa menjadi sumber kegembiraan dan kegembiraan adalah bukti optimisme Kolombia. Bagi sebagian besar pengunjung, gagasan untuk memakan roti jagung pipih sekali, seringkali dua kali sehari, akan memicu desahan jengkel dan pundak pundak. Namun Kolombia, terutama yang dari Antioquia, melihat arepa dengan cara yang berbeda. Apakah itu sarat dengan daging giling, alpukat, dan keju, atau dilapisi dengan mentega dan ditaburi garam, daya tariknya tidak pernah berkurang - sedemikian rupa sehingga mengkonsumsi hal itu tiga kali sehari dipandang sebagai praktik normal.
2. Anda pikir mangga adalah buah eksotis
Berkeliaran di bagian buah di toko bahan makanan Kolombia untuk pertama kalinya seperti menonton pertunjukan orang aneh. Anda menemukan diri Anda meraih orang di sebelah Anda dan menunjuk hal-hal aneh dengan ngeri. "Apa-apaan itu bola hijau lonjakan itu?" Pekikmu. Setelah menenangkan Anda, pembeli akan berkata, "Mereka hanya guanabana, mereka tidak akan menyakitimu."
Kemudian Anda mundur ketakutan dan kemudian senang membuka granadilla dan menghisap interior manis katak. Segera Anda menjadi kecanduan buah-buahan eksotis yang aneh ini. Anda menemukan keranjang belanja Anda penuh dengan lulo, maracuya, pitahaya, tomate de árbol, mangostino, brevas, dan guayaba.
Lebih seperti ini: 8 hal yang salah orang tentang Kolombia
3. Anda mengakui batasan keju
Selain sebagai pemakan yang optimis, Kolombia juga sangat kreatif dalam hal keju. Siapa yang akan memikirkan menaburkan keju ke atas es krim? Kolombia, itu siapa! Dan mereka tidak berhenti di situ. Sepotong keju sering dimasukkan ke dalam secangkir cokelat panas. Dan pisang raja sering dipanggang dan dibumbui dengan, Anda dapat menebaknya, keju.
4. Anda menunggu sampai mangga matang sebelum mengkonsumsinya
Ya, orang Kolombia menyukai mangga manis mereka, tetapi mereka juga sangat menghargai versi mentahnya (disebut mangga biche). Potongan-potongan mangga hijau seperti spaghetti sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dan digunakan sebagai pendamping minuman di bar. Tekstur mangga matang yang lembut dan licin diganti dengan crunch yang keras dan rasa pahit yang diimbangi dengan garam dan lemon yang digunakan sebagai bumbu.
5. Anda gagal melihat potensi pencampuran makanan tertentu
Hal-hal terjadi di Kolombia yang sebelumnya tidak pernah Anda bayangkan. Anda membeli es loli dari pedagang kaki lima dan berpikir transaksi sudah selesai. Pikirkan lagi. Sebelum mengucapkan selamat hari yang baik untuk Anda, PKL mengulurkan satu paket kecil. "Sal? "Ya, dia baru saja bertanya apakah Anda ingin garam dengan es rasa Anda. Berpikir dia bersikap sarkastik, Anda tertawa dan berkata, "Dan beberapa lada juga, saat Anda melakukannya." Kecuali dia tidak tertawa. Dia meraih ke dalam karungnya dan memberimu sebungkus kecil lada.
Anda pikir sup hanyalah hidangan pembuka
“Apakah hanya itu yang kamu makan? Hanya sup?”Anda berkata kepada teman makan Kolombia. Dia tersenyum dengan sadar. "Tunggu saja sampai kau melihatnya." 'Sup' ajiaco yang datang berisi ayam, tiga jenis kentang, jagung, dan ramuan lokal yang disebut guasca. Alih-alih roti sisi-sisinya adalah gundukan nasi, alpukat, caper, dan krim. Itu adalah makanan itu sendiri, dan itu bagus. Dan itu bukan satu-satunya. Sancocho adalah sup kental yang dimasak dengan berbagai sayuran akar, bumbu, dan berbagai jenis daging, juga disertai dengan nasi dan alpukat. Persembahan sehat lainnya adalah mondongo, cuchuco de cebada dan sopa de patacón.
6. Anda tidak benar-benar tahu manis
Seringkali setelah menú del día, satu set tiga hidangan biasanya pada waktu makan siang, Anda akan diberi makanan penutup. Ketika saya mengatakan hidangan penutup, saya maksudkan permen berukuran kotak korek api. Anda bertanya-tanya bagaimana ini dapat diberi label 'pencuci mulut', sampai Anda menggigit ujungnya dan melompat keluar dari tempat duduk Anda dengan gula deras seperti menenggak dua kaleng Red Bull. Permen atau dulce berasal dari tebu yang banyak digunakan, atau campuran buah dan gula. Versi tebu mentah yang disebut panela juga banyak dikonsumsi, dicampur dengan air panas. Aguapanela ini diyakini memiliki kekuatan penyembuhan yang hebat yang digunakan oleh para pengendara sepeda profesional Kolombia untuk meningkatkan kinerja mereka.
7. Anda mengira seekor semut adalah hama … bukan pintu gerbang menuju kehidupan seks yang lebih baik
Anda mungkin berpikir tiram dan cabai adalah makanan afrodisiak terbaik, tetapi tidak di Kolombia utara. Di sini penduduk setempat percaya bahwa semut jenis tertentu mengandung sifat yang sama yang dibutuhkan untuk meningkatkan gairah seks Anda. Hormigas culonas - “semut berlemak-lemak” - digoreng dan dijual oleh pedagang kaki lima, terutama selama musim hujan. Mereka juga diberikan sebagai hadiah pernikahan untuk memastikan pernikahan dimulai dengan awal yang terbaik.
