Makanan + Minuman
Mengambil kelas memasak yang sehat dapat memperkenalkan teknik memasak yang kreatif, bahan-bahan baru, dan pendekatan yang lebih terbuka terhadap makanan. Sebuah lokakarya dengan seorang ahli dapat meminta Anda secara sukarela meraih sayuran ketika Anda melihat bagaimana ini dan makanan sehat lainnya dapat diubah. Berikut adalah beberapa kelas memasak sehat di seluruh dunia yang dapat merevolusi pandangan Anda tentang veganisme, membantu Anda membumbui hidangan hambar, dan membuat Anda melakukan yoga di sela-sela menyiapkan susu kedelai.
1. College of Naturopathic Medicine - London, Inggris
Dimulai dengan pilihan serius, perguruan tinggi di London ini menawarkan kursus untuk ahli gizi, mahasiswa terapi alami, dan siapa saja yang ingin belajar memasak dengan sehat. Dalam enam sesi, itu mencakup berbagai topik diet termasuk resep bebas gluten dan susu, memasak ayurveda, dan makanan anti-inflamasi. Kursus ini merupakan kombinasi dari demonstrasi dapur dan ceramah dari para ahli di lapangan. Anda akan pergi dengan pengetahuan menyeluruh tentang nilai-nilai nutrisi dan terapi makanan, dan banyak ide resep sehat.
2. Natural Gourmet Institute - Kota New York, New York
Foto: Natural Gourmet Institute / Facebook
Membuat makanan vegan tidak hanya diperuntukkan bagi vegan penuh waktu. Belajar memasak vegan mengajarkan Anda untuk membuat makanan lezat dan bergizi tanpa bahan-bahan berkalori tinggi seperti produk susu dan daging merah. Kelas memasak vegan dari Natural Gourmet Institute menunjukkan kepada Anda cara membuat makanan yang memuaskan hanya dengan sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Itu tidak mencoba mengganti daging dengan pengganti olahan tetapi menekankan pada memasak nabati. Kunjungi situs webnya untuk memilih dari berbagai kursus, termasuk membuat roti bebas gluten dan kelas keterampilan pisau untuk membuat memotong semua sayuran lebih mudah.
3. Gioia di Vivere - Lucca, Italia
Dalam hal memasak vegan, mungkin mengejutkan mengetahui bahwa banyak resep tradisional Italia yang tidak sengaja sesuai dengan kategori itu. Gioia di Vivere menawarkan kelas memasak organik vegan dengan bias khas Tuscan, menampilkan hidangan khas yang memperjuangkan pola makan vegan sebelum kata tersebut bahkan muncul. Dapur dan peralatannya sesuai dengan gaya pedesaan, dan Anda dapat mencicipi buah dari hasil kerja Anda saat duduk di luar di taman. Ketika Anda berada di salah satu daerah paling indah di Italia, Anda tentu ingin melakukan perjalanan, dan untuk ini, koki sekolah menyediakan makan siang dan makan malam yang dikemas.
4. La Boîte - Kota New York, New York
Foto: La Boite NY / Facebook
Bahkan jika Anda hanya memasak ayam, ada di mana-mana dalam buku masak makan sehat, Anda dapat menambah makanan Anda tanpa kalori tambahan dengan menambahkan campuran rempah yang dipilih dengan baik. Emporium rempah-rempah La Boîte menawarkan lokakarya yang akan menghentikan Anda dari beralih ke campuran kari yang sudah disiapkan supermarket dan memperkenalkan Anda dengan berbagai rasa baru. Ini membantu Anda untuk membuat campuran rempah-rempah Anda sendiri yang disesuaikan untuk menunjukkan kepada Anda bagaimana menyeimbangkan rasa, dan membuat Anda terbiasa dengan rasa asing seperti sumac. Lokakarya dipegang oleh ahli rempah-rempah Lior Lev Sercarz, yang menulis The Spice Companion.
5. YouSabai - Mae Teang, Thailand
Jika Anda akan belajar untuk menyehatkan tubuh Anda, lalu mengapa tidak pergi seluruh babi dan memelihara pikiran Anda juga? YouSabai, yang terletak di sebuah desa kecil di provinsi Mae Teang di Thailand, menawarkan kursus memasak Thailand bersama dengan yoga dan retret meditasi. Filosofinya terfokus pada konsep "gin dee u dee, " yang berarti makan dengan baik dan hidup dengan baik. Selama kursus memasak, Anda akan belajar menyiapkan makanan vegetarian Thailand, termasuk membuat susu kedelai dan tahu, dan Anda akan menemukan khasiat ramuan obat. Jika Anda mengikuti kursus tiga hari, Anda dapat melengkapi makanan sehat Anda dengan sesi yoga pagi.
6. Pandangan Sehat - Sydney, Australia
Foto: Pandangan Sehat - Michele Chevalley Hedge / Facebook
Australia telah mempopulerkan sarapan sehat berbasis alpukat, dan kelas memasak Michele Chevalley Hedge semuanya tentang makanan super. Kursus diajarkan oleh juru masak dan ahli gizi sehingga Anda dapat memahami alasan ilmiah di balik bahan-bahan yang digunakan. Kursus-kursus Michele mengajarkan para siswanya bagaimana nutrisi dalam makanan memengaruhi suasana hati, hormon, dan, yang paling penting, daya tarik seks. Dia menjanjikan resep yang akan meningkatkan tingkat energi dan membantu sistem kekebalan tubuh.
7. Panduan Lengkap The Sibuk Mom untuk Sarapan Sehat - Online
Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk terbang ke Australia atau bahkan mengambil hari untuk pergi ke kelas memasak secara langsung, ada juga opsi online. Sarapan sering diabaikan di kursus memasak, tetapi seri video ini membawa Anda melalui lima ide sarapan sehat yang berbeda (menjadi seorang ibu tidak wajib). Selama kursus, Anda akan belajar nilai gizi dari sarapan seimbang dan membuat rencana makan untuk Anda dan keluarga Anda. Ada juga lembar kerja untuk diunduh untuk konsolidasi. Kursus ini berjanji untuk membantu Anda mengembangkan rutinitas pagi yang bebas stres yang sulit dipahami itu.
