Restoran
dalam kemitraan berbayar dengan
EMPAT RATUSAN, tiga puluh mil panjang dan lebarnya 200 mil, dari Atlantik ke Appalachia dan kembali lagi, Virginia pada dasarnya adalah satu rasa lokal yang kuat satu demi satu. Ketika Anda menggabungkan catatan dari laut, gunung, dan gado-gado yang Utara-bertemu-Selatan, Anda mendapatkan tujuan makanan, bukan hanya pemandangan.
Untuk benar-benar memastikan Anda mengalami yang terbaik dari negara bagian pada kunjungan Anda berikutnya, kami telah membuat perjalanan wisata kuliner melalui beberapa kota terlezat di negara bagian ini: Pantai Virginia, Norfolk, Richmond, Charlottesville, dan Staunton. Bagian terbaik? Seluruh perjalanan dapat dilakukan selama akhir pekan tiga hari.
Hari 1 - Pantai Virginia
Pantai Virginia telah mempertahankan reputasinya di lanskap kuliner Virginia dengan tetap setia pada aset terbesarnya: air. Ada banyak restoran tepi laut yang elegan di sini, di samping pengunjung legendaris dan kafe pantai.
Foto: Waterman Surfside Grille
Pagi: Ambil secangkir Three Ships, kopi yang baru dipanggang, dan rasakan sendiri seperti apa rasanya secangkir joe "Nordik". Setelah itu, berjalanlah ke Distrik Kreatif ViBe yang baru didirikan dan duduklah di Commune. Restoran farm-to-table milik petani pertama di Pantai Virginia, Commune menyajikan menu makanan musiman yang bersumber secara lokal, penuh dengan hidangan berkelanjutan, menyajikan hidangan sarapan klasik. Kita berbicara tentang makanan lezat - Pungo Creek Heirloom Grits, Cornmeal Waffles, dan Sorghum Pancakes Stacks.
Sore: Untuk makan siang, cobalah salah satu pengalaman bersantap boardwalk di Pantai Virginia, di mana Anda akan mendapatkan pemandangan lain dari garis pantai Atlantik itu. Waterman Surfside Grille dekat boardwalk 4th Street adalah rumah bagi minuman “tidak resmi” di Pantai Virginia, Orange Crush - yang selalu buatan tangan dengan jeruk segar. Mereka juga menyajikan menu makanan laut yang mengesankan, termasuk Yellowfin Tuna Sandwich yang sangat lezat dan Crab Ripper yang luar biasa bernama.
Setelah makan siang, lakukan perjalanan ke ruang mencicipi bir yang besar dan ramah anjing serta taman bir di Green Flash Brewing Co. Dengan segala sesuatu mulai dari IPA hingga asam dan kekar, tempat ini membuat para pecinta dan pemula tetap senang. Bagian dalam ruangan memiliki desain bertema bahari yang menutupi dinding-dindingnya yang tinggi - getaran Pantai Virginia. Di luar ruangan, Anda akan menemukan lubang api, bola bocce, dan truk makanan lokal yang berputar.
Malam: Ketika datang ke jamuan makan malam bintang lima, Tautog's on 23rd Street adalah tujuan utama. Restoran ini terletak di pondok yang nyaman dan menyajikan setiap jenis makanan laut segar yang dapat Anda bayangkan. Ikan tuna, udang, tiram, kepiting, kerang - sebut saja, mereka sudah mendapatkannya, dan semuanya selalu dimasak lebih baik daripada yang pernah Anda miliki. Makanan pembuka mereka disajikan dalam porsi besar, jadi bersiaplah untuk sisa makanan atau koma makanan yang tak terhindarkan.
Hari 2 - Norfolk (pagi)
Foto: Biskuit Tampan
Saat Anda menuju ke barat menuju Richmond, pastikan untuk mampir di The Handsome Biscuit, yang terletak di kawasan Ghent yang berpenemuan bersejarah di Norfolk. Seperti namanya, The Handsome Biscuit menyajikan, well, biskuit - tetapi lebih dari sekadar lauk sederhana. Mereka dengan harga terjangkau, porsi besar, dan jauh dari apa pun yang Anda akan temukan di tempat makan cepat saji. Setiap biskuit memiliki nama yang jenaka - Hot Betty, Boom Chick, Mr. Close Love, Hella Fitzgerald, untuk beberapa nama - jadi bersiaplah untuk mengambil snap dari menu.
Hari 2 - Richmond (siang dan malam)
Adegan makanan Richmond sangat seimbang, kombinasi dari sendi kasual dan santapan dengan pinggul mengambil makanan pokok. Richmonders sangat suka makanan mereka sehingga mereka menjadi tuan rumah acara empat hari tahunan yang disebut Fire, Flour & Fork, menampilkan lebih dari 30 variasi Richmond di piring dan gelas. Pikirkan keramahan Selatan yang dipadukan dengan cita rasa Ethiopia dan Jamaika. Pikirkan kopi Amerika Latin, makan malam dari meja ke meja, dan BBQ global. Yap - semua di Richmond.
Foto: Mel Calabro untuk Brenner Pass
Sore: Terletak di distrik Penambahan Scott, Lunch. Supper! adalah semua tentang hidangan Selatan terbaik, disembuhkan, disemai, dan diasapi di rumah. Anda tidak bisa salah dengan memesan Farm Table Sampler, Monument Shrimp and Grits, atau Southern Fried Catfish. Makan Siang. Super! juga memiliki taman bir "urban roost" di luar ruangan dengan meja berdiri besar yang terbuat dari tong anggur tua, pilihan bir dan anggur lokal yang besar, dan permainan seperti Jenga dan cornhole.
Jika Anda mencari sesuatu untuk dilakukan sebelum makan malam, naik RVA Beer Trolley Tour. Anda akan naik troli ke dan dari setiap tempat pembuatan bir, jadi siapkan Snapchat Anda. Anda dapat memilih hingga tiga pabrik bir terbaik wilayah Richmond, termasuk Legenda, Hardywood, Strangeways, Center of the Universe, dan banyak lainnya.
Malam: Brenner Pass adalah restoran Eropa modern di distrik Addition Scott yang terinspirasi oleh Pegunungan Alpen Brenner, yang menandai perbatasan antara Italia dan Austria. Ini melayani makanan ringan, piring kecil, makanan pembuka penuh, makanan penutup, dan koktail, yang semuanya dinamai sesuai dengan tema Alpine dan dilapisi dengan perhatian terhadap detail yang sangat indah. Mereka juga menyajikan beberapa hidangan yang mungkin tidak akan Anda temukan di tempat lain di daerah ini, seperti kelinci dan perut.
Setelah makan malam, puaskan hasrat manis larut malam di Shyndigz di Cary Street. Menu khusus makanan penutup termasuk kue cokelat karamel asin yang sangat populer, dengan lapisan demi lapisan (chocolate) kue cokelat lembab yang dicampur dengan icing buttercream cokelat, saus karamel rumah, dan fleur de sel.
Hari 3 - Charlottesville (pagi dan sore)
Foto: Atilla Woodward untuk Kebun Anggur Jefferson
Pagi: Kunjungan ke Charlottesville tidak lengkap kecuali Anda berhenti di Bodo's Bagels. Selama hampir tiga dekade, mereka telah menyajikan bagel New York otentik, dipanggang segar setiap hari. Mereka melakukan semua klasik - wijen, apiun, blueberry, semuanya - disajikan dalam oven panas. Ini adalah jenis tempat di mana Anda akan bertemu dengan semua orang, dari siswa UVA hingga anggota lama komunitas lokal, menjadikannya lebih dari sekadar toko roti bagel yang lezat.
Sore: Dari luarnya, The Market at Bellair terlihat seperti pom bensin rata-rata Anda (itu karena sebenarnya diletakkan di dalam pom bensin). Tapi jangan biarkan itu membuat Anda takut, karena begitu Anda masuk, Anda akan menemukan toko sandwich yang paling menggemaskan dan lezat. Semua sandwich mereka secara tepat diberi nama bertema UVA, dan bahan-bahannya tidak ada habisnya - kalkun asap, daging sapi panggang Cajun, ham dibumbui - meskipun Anda tidak akan kecewa jika Anda memesan sandwich bulan ini.
Bonus: Charlottesville adalah rumah bagi banyak perkebunan anggur pemenang penghargaan, sebagian besar berkat topografi lokal. Di sekeliling kota adalah gunung-gunung kuno yang sejak saat itu telah terkikis menjadi bukit-bukit, yang sekarang menghasilkan anggur-anggur unik yang kompleks. Jika Anda punya waktu, habiskan sore hari untuk mengunjungi beberapa perkebunan anggur yang paling banyak dibicarakan di Charlottesville: Kebun Anggur Barboursville, Kebun Anggur Jefferson, dan Kebun dan Kebun Anggur Pippin Hill.
Hari 3 - Staunton (malam)
Zynodoa. Foto: Perusahaan Wisata Virginia
Perjalanan sekitar 45 menit barat Charlottesville dan Anda akan sampai ke Staunton, sebuah kota kecil yang dikenal sebagai tempat kelahiran Woodrow Wilson. Staunton adalah tempat Anda akan menemukan Zynodoa - arsitektur modern dan desain kelas atasnya akan memberi Anda suasana kota besar yang serius, sedangkan menu yang bersumber secara lokal dan terbatas memungkinkan Anda untuk merasakan semua perasaan kota kecil itu. Opsi menu, yang berubah setiap hari, semuanya terinspirasi oleh masakan Selatan.
Setelah itu, pikirkan tentang menginap di Stonewall Jackson Hotel (ini sangat bersejarah dan tepat di jantung pusat kota). Ambil brunch di pagi hari di The Shack, dan kemudian luangkan waktu untuk kembali - titik awal Anda dari Pantai Virginia hanya berjarak 3, 5 jam … dari tempat Anda mungkin ingin melakukannya lagi.
