Bar + Kehidupan Malam
Pos ini adalah bagian dari kemitraan Matador dengan Kanada, tempat jurnalis menunjukkan cara menjelajahi Kanada seperti penduduk lokal.
Sang Avro
Sebuah batang sakarin marshmallow panggang menarik perhatianku saat aku naik ke meja The Avro. Penonton yang ingin tahu menghentikan pembicaraan dan mengikuti petunjuk saya, memesan "Api Unggun Kanada" hanya karena baunya sangat enak.
Emily dengan cepat menyemburkan resep ketika saya bertanya:
- ½ ons Crown Royal
- Gold ons Goldschlager
- ¼ ons schnapps butterscotch
dan kemudian menunjukkan cara bersulang pengejar Marshmallow Fluff pada pisau pâté. Dengan obor brèlée brée, ia membakar Fluff sampai merembes dan menggelembung menjadi arang.
Momen ketika dia menambahkan sejumput kayu manis, menyebabkan percikan bunga api, sangat menyenangkan. Tembakannya sehalus batang pohon beech dan Fluff tindak lanjut membangkitkan api unggun di masa lalu.
The Avro dibuka dua tahun lalu di Queen East, di barisan Leslieville yang sangat ramah di dekat Broadview Avenue. Ruang nyaman dan intim, seperti memiliki 40 teman terdekat Anda dan memasukkan mereka ke ruang tamu Anda. Rock klasik biasa jarang mengganggu percakapan, dan pada "Plaid Night" Kamis, tempat itu menjadi sarang kesenangan berdandan. Don kemeja kotak-kotak (motif kotak kadang diterima) dan dapatkan uang dari pint Anda. Ada tema harian. Pastikan untuk memeriksa "Mainkan Vinyl Anda Sendiri" pada hari Minggu dan DJ Damn Akroyd pada hari Rabu. Senin malam? $ 4 api unggun Kanada.
Lansiran: Pemilik, Bruce dan Rachel akan berkampanye di Kensington Market. Lihatlah bar kakak mereka, "Handlebar, " di 159 Augusta.
The King Edward Hotel Consort Bar
Tepat di sebelah timur Yonge Street di King, King Edward Hotel adalah raksasa yang sedang tidur di Distrik Keuangan. Selir berbau seperti uang tanpa berbau pretensi; tidak perlu memakai ascot dan berbicara kuda dan saham. Sebaliknya, orang bisa mengenakan denim pudar dan diperlakukan seperti bangsawan. Faktanya, server kami sangat penuh perhatian sehingga saya bertaruh $ 5 sehingga jika saya meminta pundak bahu … hanya beberapa menit … dia pasti akan memanjakannya.
Bir botol dimulai dari $ 8 dan mencakup peta dari Unibroue's La Fin du Monde ke pilsner lokal Toronto, Steamwhistle.
Martini adalah kisaran berbahaya $ 18 buah dan minuman keras untuk $ 375 King Edward ("mewah dan halus untuk yang cerdas"). Dipadukan dengan serpihan emas, dan disajikan dengan kaviar kelopak mawar, server kami menegaskan bahwa minuman itu "seperti balerina di mulut Anda." Balerina yang sangat mahal - Remy Martin Louis XIII Cognac saja dihargai dengan harga $ 2, 800 untuk 700ml.
Teman saya dan saya memilih La Fin du Monde ($ 9) (berjanji untuk kembali untuk Raja Edward ketika kami "menjadikannya besar") dan beberapa camilan bar gratis terbaik di kota: campuran keripik jagung bertabur rami, almond gulung sirup maple, tongkat Cajun, dan kacang mede. Bersandar di sandaran sayap dan sofa pasir dan nikmati.
Gusto 101
Pada bulan Januari tahun ini, Gusto 101 menemukan audiens yang lapar dan haus di kerudung King West 'nokturnal. Resto fusi Italia ini sangat seksi dengan dekorasinya yang apik: langit-langit berkubah, lampu Thomas Edison, dan bata ekspos dan balok cinder (sisa dari inkarnasi sebelumnya sebagai garasi mekanik). Server terpahat dan langsing mengenakan topi bersepeda bergerak secepat koki di dapur konsep terbuka.
Segera setelah saya duduk di bar, beban hari kerja lenyap dalam tawa dan denting gelas orang-orang di sekitar saya. Teras atap telah menjadi tujuan yang dapat diandalkan untuk kencan pertama, geng gadis gosip, dan pasca-pekerja. Daya tarik? Vino Di Gusto (campuran Pinot grigio atau Cabernet Sauvignon-Malbec) adalah $ 1 / oz - pembuat anggur Vintage One, Alejandra de Miguel, telah membuat pasangan sutra dan menu yang mudah ditagih dengan mudah ke menu Gusto. Situs web dengan rendah hati menyatakan, "Kami hanya sebuah gabungan yang menyajikan makanan dan anggur yang enak."
Dimiliki oleh Janet Zuccarini (dari Trattoria Nervosa dalam ketenaran Yorkville), Gusto adalah tempat yang ramah dan membuat ketagihan. Asap yang dipancarkan kayu menembus udara, mengisyaratkan pizza yang melepuh yang memperbesar ruangan dengan fontina, bakso, fior di latte lokal, dan prosueutto Pingue. Datang lebih awal untuk menghindari naksir malam, dan aku triple-dog-berani Anda untuk memesan absinth - rapi.
Puisi Jazz Cafe
Puisi memiliki asyik di headlock. Kafe jazz gelap, murung, dan berdenyut dengan klien yang sangat dingin di jantung Pasar Kensington yang berdetak. Kami memilih teras belakang untuk menyambut malam musim panas yang pekat dan menemukan ruang yang mendorong berbaring dan obrolan yang dalam. Ada meja bistro, bangku reklamasi, dan gerobak penggilingan tua untuk pesta satu atau beberapa.
Bar memiliki minuman khas, upeti Miles Davis “Bitches Brew” (vodka, tequila, jeruk nipis, angostura pahit; $ 9, 50), tetapi kami memilih untuk anak laki-laki tinggi Guinness dan Stiegl untuk bersantai di humidex yang membumbung tinggi. Kemudian, kami mencuci segenggam popcorn super asin dengan pint Keith, Steam Whistle, dan Strongbow ($ 7, 50).
Selain live jazz eksperimental, bar ini juga menyelenggarakan DJ vinil. Niat pemilik Steve Pascalle adalah untuk "memberikan tempat bagi musisi dan penulis jazz yang baru muncul untuk melangkah keluar dari norma, untuk bereksperimen, menulis, berbagi hadiah, dan mengacaukannya." Saya pikir dia berhasil. Senin tutup.
Burger Bar dan Tequila Tavern
Meja piknik dan set bistro yang ramai di depan Burger Bar dan Tequila Tavern memberikan perlindungan yang luar biasa setelah seharian menjelajahi toko-toko vintage, toko keju, dan kios buah di Kensington Market. Masuk untuk minum bir cepat - ini adalah tempat kelahiran Augusta Ale milik Perusahaan Brewing Kensington. Daftar draft selalu cair dan menampilkan microbrews Ontario, dengan orang-orang seperti Junction Conductor's Ale, Hockley Valley Dark, King Pilsner, dan Flying Monkeys Smashbomb ($ 6, 25-7, 25).
Untuk minum secara petualang, pesanlah penerbangan pencicipan (4-4 ons porsi draft, $ 6). Siap untuk beraksi? Mug ($ 7, 25), bir steins ($ 12-14), botol 650ml ($ 12-21), dan kendi ($ 18-22) harus menjaga agar paket serigala Anda tetap terhidrasi. Perlu diingat bahwa Burger Bar juga memiliki cakar dalam adegan tequila: Mezcal, Anejo, Reposado, Silver, Plato, dan Blanco.
Daftar bar shot sangat orisinal: Pickle Backs (bidikan Bourbon dengan chaser jus acar), Bacon Bourbon organik (Jim Beam-infused dan bacon whiskey-wash), atau Lucky Charms Whiskey (Jameson diresapi dengan sereal Lucky Charms). Merasa goyah? Cobalah burger (domba dan bison serta daging sapi). Mereka adalah pembunuh.
