Perjalanan
Foto fitur oleh nickherber. Foto di atas adalah milik Gary Vaynerchuk.
Juliane Huang duduk dengan sommelier selebriti Gary Vaynerchuk dan mendapatkan hidangan tentang bagaimana memasukkan anggur ke dalam anggaran Anda saat ini, bahkan jika itu berarti memasangkannya dengan Big Mac.
Itu dimulai dengan isak tangis lembut selama naik mobil ke dan dari tempat kerja. Seperti banyak dari kita yang terjebak dalam 9 sampai 5, Gary Vaynerchuk takut akan bekerja.
"Aku benci itu, " kata Vaynerchuk. “Ketika saya pertama kali mulai bekerja di [industri anggur] saya menangis setiap hari. Tetapi suatu hari itu diklik untuk saya; Saya melihat orang-orang mengumpulkan anggur dengan cara yang sama mereka mengumpulkan kartu baseball yang saya jual di akhir pekan. Saya memutuskan untuk menjadikan diri saya seorang ahli dan membiarkan kemampuan pemasaran alami saya mengambil alih.”
Dan mengambil alih itu. Segera setelah Vaynerchuk mulai mengunggah blog videonya yang sekarang sangat populer di situs pribadinya, kehadiran internet Vaynerchuk meroket ke stratosfer web, akhirnya mendaratkan penampilannya di program utama seperti The Conan O'Brian Show.
"Pada tahun 2006 saya melihat apa yang terjadi dalam video dengan orang-orang seperti Ze Frank dan Rocketboom dan saya sangat bersemangat dengan potensi untuk jejaring sosial, " kata Vaynerchuk. “Saya tahu akan memberi saya kesempatan untuk terhubung dengan konsumen dengan cara yang berbeda [jadi] saya mulai membagikan beberapa ide bisnis dan media sosial saya di blog pribadi saya. Orang-orang sangat menyukainya, jadi saya tetap menggunakannya.”
Sekarang sensasi web dan Sommelier Media Sosial pertama, Vaynerchuk merilis blog video biasa yang mencakup topik dari rekomendasi anggur untuk saran bisnis untuk tips tentang kebahagiaan.
Foto oleh Couche Tard
(MT): Dengan ekonomi seperti sekarang ini, tidak semua orang mampu, atau bahkan mau membeli, sebotol anggur mewah yang mewah. Apa tiga botol anggaran teratas yang Anda rekomendasikan untuk orang-orang yang tenggelam di tahun 2009?
Saya lebih suka merekomendasikan daerah daripada botol tertentu. Lihatlah anggur dari Portugal, terutama wilayah Douro. Kami juga telah melihat nilai luar biasa dari Malbec dan Torrontes dari Argentina, dan Sauvignon Blanc dari Chili.
(MT): Ketika kita didesak uang tunai, kadang-kadang itu pilihan antara makan atau minum. Jika kita menemukan makanan cepat saji, kita bisa memiliki keduanya! Apa rekomendasi anggur Anda yang paling sesuai dengan makanan cepat saji favorit kami?
Dengan Whopper, saya berpikir Red Zinfandel. Dengan anggaran terbatas, Anda dapat menghasilkan pengalaman itu dengan Primitivo dari Italia, Primitivo menjadi kerabat Zin. Dengan Wendy's Chili itu, aku harus pergi dengan Albarino dari Spanyol. Keasaman Zippy berpasangan dengan sedikit bumbu itu. Filet-o-Fish? Bagaimana dengan Macon? Lebih renyah dan mudah dipasangkan dengan makanan daripada California Chardonnay, Anda bisa mendapatkan Burgundy putih yang layak untuk tulang di bawah 12 atau 15.
(MT): Apakah ada anggur yang akan Anda rekomendasikan dengan makanan ringan favorit kami?
Dengan Cheez-nya saya pikir Sancerre bisa menjadi drama yang menarik. Anggur Sauvignon Blanc ini dari Lembah Loire di Perancis memiliki mineral dan kadang-kadang sedikit kualitas garam yang saya suka dengan kerupuk asin. Dengan keripik kentang, saya berpikir tentang Viognier. Unsur bunga anggur mungkin bermain sangat baik dengan keripik kentang berminyak. Dengan Cheetos atau Doritos saya akan mencari warna merah Spanyol. Anggur berbasis Tempranillo, terutama Ribera del Duero, dengan semua buah depan yang menggoda untuk melawan rasa camilan yang berani.
(MT): Apakah saat ini Anda memiliki sebotol anggur (atau beberapa favorit) favorit? Katakan!
Tidak juga, setiap anggur adalah pengalaman yang berbeda dan saya jarang membawa pulang lebih dari satu botol apa pun. Kategori favorit saya dan sesuatu yang saya pikir benar-benar kurang dihargai di Amerika adalah Champagne dan anggur bersoda.
(MT): Dan bagaimana Anda menikmati anggur Anda?
Bersama keluarga dan teman!
Untuk semua penggemar anggur, penggemar, dan pendatang baru, Vaynerchuk menekankan mempercayai selera Anda sendiri.
"[Hal yang paling penting adalah untuk menjaga dan membuka pikiran dan mencoba hal-hal baru, " kata Vaynerchuk. “Ada begitu banyak aturan tradisional tentang memasangkan ini dengan itu, dan banyak dari itu konyol. Anggur akan berubah dengan makanan, dan pengalaman Anda tentang makanan akan berubah dengan anggur yang berbeda. Perluas langit-langit mulut Anda dengan mencoba hal-hal yang berbeda, dan lupakan aturan tradisional!”
Ingat, tujuan anggur adalah untuk meningkatkan pengalaman mencicipi Anda, jadi pergilah dengan preferensi pribadi Anda dan biarkan selera Anda membuat keputusan persembahan anggur!
