Pekerjaan Siswa
Catatan editor: Kita Roberts adalah blogger makanan karnivora di belakang Girl Carnivore dan Pass the Sushi, serta pecandu perjalanan dan fotografer. Dari meja dapurnya hingga restoran Michelin hingga makanan jalanan di Kamboja dan kembali lagi, Kita adalah seorang fotografer makanan serba bisa dalam keadaan apa pun. Dia berbagi kiat utamanya dengan kami untuk foto-foto makanan yang lebih baik, disertai dengan beberapa gambarnya yang brilian dan menggiurkan.
Lakukan riset Anda
Anda harus mempertimbangkan lokasi mereka, waktu, dan seberapa sibuknya lokasi itu. Restoran dengan karakter - apakah itu hole-in-the-wall atau hotel bintang lima - akan membantu Anda membuat bidikan hebat berkali-kali. Anda akan berkembang dari atmosfer; itu akan menginspirasi Anda dan membantu Anda mendapatkan suntikan yang Anda cari. Staf yang ramah, sedikit cahaya jendela, dan meja yang Anda suka (apakah gaya restoran, sumpit, atau linen meja putih) semuanya juga akan membantu Anda mencapai pukulan yang bagus.
Pergi lebih awal
Dapatkan di sana di awal hari untuk cahaya alami (jika mungkin), dan duduk di dekat jendela jika ada. Jika tidak ada jendela yang tersedia, luangkan waktu sejenak untuk melihat-lihat dan melihat situasi pencahayaan, dan minta kursi di bawah atau di dekat sumber cahaya yang bagus. Jika Anda berada di gerobak makanan atau gerai makanan, cari meja atau bangku di dekat tempat Anda dapat mengatur - temukan sesuatu yang dapat Anda pajang di foto atau di sekitar. Terlepas dari jendela dan tabel, jika tidak ada cahaya yang tersisa, bidikan akan jauh lebih sulit dan mungkin tidak sesuai dengan keinginan Anda.
Jangan gunakan flash Anda
Setidaknya, bukan yang ada di kamera Anda. Lampu kilat, setidaknya seperti yang dimiliki oleh seorang amatir, adalah kematian dari apa pun yang menggugah selera atau menarik. Usahakan selalu menggunakan cahaya alami sebanyak yang dimungkinkan. Jika setelah gelap, Anda harus berada di bawah cahaya yang tidak memberikan warna aneh pada makanan.
Istirahat
Disponsori
5 cara untuk kembali ke alam di The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 Sep 2019 Berita
Hutan hujan Amazon, pertahanan kita terhadap perubahan iklim, telah terbakar selama berminggu-minggu
Eben Diskin 21 Agt 2019 Budaya
17 ekspresi terlucu di Swedia (dan cara menggunakannya)
Madelaine Triebe 18 Des 2016
Kendalikan dirimu
Bahaya pekerjaan menjadi terlalu lapar untuk bekerja dengan jelas. Tidak ada roti atau apa pun yang gratis saat Anda menunggu, tetapi bersiaplah untuk menulis (baik diri sendiri dan makanan) sebelum menggali.
Pertimbangkan detailnya
Pastikan untuk menangkap detail yang melengkapi makanan Anda - minuman, makanan pembuka, dll - dan bukan hanya hidangan utama. Pertimbangkan meja, serbet, peralatan, dekorasi apa pun (mis. Lampu Natal, lilin, bunga). Anda dapat memotret ini saat makan tiba, sebagai sebuah adegan, tetapi Anda juga dapat memotret ini sebelum dan sesudah acara utama jika Anda ingin membuat cerita multi-gambar tentang pengalaman daripada satu foto.
Gunakan apa yang Anda miliki
Berdirilah di atas meja atau minta teman makan Anda memegang serbet putih besar untuk bertindak sebagai pantulan untuk gambar Anda. Jangan merasa aneh atau khawatir akan menonjol - nyaman dan percaya diri dalam pekerjaan Anda.
Menyusun
Ketika makanan Anda keluar, cobalah untuk menyusun bidikan Anda sehingga Anda dapat menunjukkan seluruh hidangan, menyoroti fitur. Gunakan aperture lebar untuk melembutkan latar belakang dan latar depan dan menarik mata Anda lurus ke apa pun bintang pertunjukan itu (tapi tidak terlalu rendah sehingga tidak ada yang tampak dalam fokus dan / atau Anda salah fokus sepenuhnya!)
Istirahat
Disponsori
Jepang, terangkat: Tur 10 kota untuk mengalami yang terbaik di negara ini
Selena Hoy 12 Agu 2019 Disponsori
Omotenashi: 5 cara untuk memanfaatkan keramahan tradisional Jepang dalam perjalanan Anda
Sarah Fielding 12 Agustus 2019 Foto + Video + Film
30 Instagrammer mempromosikan perjalanan tidak konvensional yang dapat Anda hubungkan
Sarah de los Cobos 3 Jun 2016
Susun lagi
Lakukan beberapa komposisi untuk memastikan Anda memiliki variasi - level mata, dari atas, horizontal, dekat, lebar, latar belakang berbeda. Variasikan sudut Anda. Untuk makan di luar, saya suka tembakan overhead. Saya hanya berdiri dan memegang kamera saya di atas meja, dan mengambil bidikan ke bawah. Makanan, tatakan gelas, tangan, semuanya. Itu meja nyata. Kemudian saya akan duduk kembali dan mendapatkan bidikan terperinci dari hidangan yang disorot.
Perhatikan latar belakangnya
Jaga latar belakang yang bersih dengan menggunakan aperture rendah, tetapi jangan biarkan latar belakang benar-benar kosong. Saya suka menyertakan minuman dan peralatan dalam bidikan untuk memberikan lebih banyak perasaan meja nyata, bukan hanya adegan yang dipentaskan. Amati lengan orang lain, kaki server, tanaman acak, atau apa pun di latar belakang yang menghilangkan mood atau mengganggu / tidak disengaja. Anda mungkin harus menunggu saat yang tepat ketika server / lengan / kaki / dll. Keluar dari bingkai. Ingat tip # 4?
10
Jangan bermain dengan makanan Anda
Jangan menambahkan lebih banyak hiasan atau mengatur ulang terlalu banyak. Setiap piring memiliki karakter dan tidak perlu sempurna. Jika Anda berpikir terlalu keras tentang bagaimana sirup jatuh dari pancake Anda, Anda akan memberikan foto itu rasa tidak asli. Beberapa sentuhan di sana-sini baik-baik saja, interaksi seperti menuangkan saus atau meraih tangan dapat bekerja dengan baik, tetapi hindari rasa pementasan. Biarkan piring memiliki karakter.
11
Angkat ISO itu
Ini biasanya pencahayaan yang tidak ideal dalam pengaturan restoran - Saya mengubah ISO saya setinggi mungkin sehingga saya mendapatkan bidikan yang lebih cerah. Pertimbangkan pembuatan dan model kamera Anda dan pada titik mana noise ISO akan terlihat - jangan terlalu tinggi. Tentu saja, pastikan aperture Anda bagus dan lebar sehingga Anda mengumpulkan cahaya ekstra seperti itu sebelum beralih ke ISO. Bersamaan dengan ini, perhatikan kecepatan rana Anda atau Anda tidak akan memiliki bidikan tajam.
Istirahat
Disponsori
12 pengalaman makanan dan minuman yang ditingkatkan untuk dimiliki di Jepang
Phoebe Amoroso 12 Agustus 2019 Perjalanan
ID Anda mungkin tidak membuat Anda melalui keamanan bandara tahun ini
Evangeline Chen 3 Okt 2019 Luar Ruangan
Pada dokter hewan cacat, puncak Washington, dan tag anjing
Joseph Epperson 11 Mei 2016
12
Terlibat dengan staf
Dapatkan cerita, ambil nama, bicara dengan koki. Ya, Anda bahkan harus melakukan ini dengan makanan jalanan, di truk makanan, dll. Lakukan yang terbaik untuk memecahkan hambatan bahasa atau membawa teman / penerjemah yang dapat membantu Anda. Dapatkan tembakan aksi. Orang-orang di mana pun menyukainya ketika Anda menaruh minat pada mereka dan pekerjaan mereka, dan mereka lebih terbuka untuk difoto setelah Anda menghabiskan beberapa saat menghangatkan mereka. Dapatkan bidikan orang-orang, bangunan, dekorasi, aksi memasak - bukan hanya makanan.
13
Perhatikan
Buat catatan tentang makanan, rasa, suasana dan karakter restoran, layanan Anda dan pengalaman keseluruhan. Dengan begitu, saat meninjau gambar nanti, Anda dapat dengan mudah mengingat semua informasi. Juga, ambil foto menu jika ada, bahkan saat bepergian - Anda dapat menggunakan penerjemah online untuk mencari tahu apa yang baru saja Anda makan. Jika tidak ada menu, Anda dapat meminta koki atau staf untuk menuliskannya dan menerjemahkannya nanti.
14
